第127章 燒餅夾肘子肉

◎“我是有些虛”◎

肘子在鍋裏就這麽燉上。

徐小溪把剛剛用過的鍋跟刀都清洗幹凈。

趙昭忙到現在才有空吃算是中下午飯, 做這行的都這樣，吃飯時間也不按時按點，熬夜加班都是常態化, 她看到溪姐沒收她的微信轉賬，直接發了語音過去。

徐小溪的手機震動了一下, 她這邊收拾幹凈擦擦手才到桌子上拿起來手機打開，點來語音。

“溪姐，錢怎麽沒收，是不是衛旬不用啊？”

徐小溪給她打字。

“嗯，他說他靠自己。”

趙昭覺得自己猜的是真的準啊，這個大強種，愛咋咋吧, 以後他被大姨打死也不要過來求自己。

“那麻煩溪姐了，也不用管他。”

徐小溪給自己倒上一杯茶，坐在客廳裏邊喝茶邊算賬，從昨天開始，店裏新一季度的支出就開始了，冰箱裏昨天買的都已經塞滿了，下午外面又刮起了風，外面渡過整個冬天的枯樹枝有的會突然掉下來, 吧嗒一聲，過了年, 又加上學生都開學了，外面也沒孩子的吵鬧聲, 很是安靜, 風聲都能聽到, 廚房裏在咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

兩天的賬好算, 把匯總的寫在最下面，她想起來還要定制大鐵鍋，但這個事情還需要打聽一下，定好的日子，是這次幹活的師傅裏面的管事師傅跟自己說的，那天日子好，日歷上講說，益開工，動土木，開工當天是要放鞭炮的，另外第一頓要給師傅們燉雞吃，還有上梁的時候也要燉雞，也要放炮，為了是要讓不好的東西聽到鞭炮聲就能嚇跑，保佑房子順遂平安的，這也是江縣的傳統，大家也都是求得心安，華國人的傳統裏就是對待房子有著很深想法。

一個肘子在電鍋裏燉了倆小時，是定時的，後面直接轉的小火慢燉，是為了能燉的透的，這會都四點多了。

徐小溪看了眼時間，正巧等徐池放學能吃上飯，現在開始燜米飯，把燉的肘子從電鍋裏挪出來，把裏面的湯汁都倒進炒菜鍋裏，再開小火繼續燉煮二十多分鐘，也是為了更好的收汁入味。

糖色炒的漂亮，肘子皮就很好看，色澤濃郁，筷子輕輕一戳就能進去，肉已經燉的非常軟爛，中間的那個骨頭也可以直接抽掉，徹底是軟爛脫骨，香而不膩。

很多外面也有賣肘子的，特別是做的造型很好看，但其實骨頭跟肉都不是一起的，肘子肉是可以用別的肉代替，這種多為預制菜。

徐小溪把反覆收汁的肘子給盛到盆子裏，然後剩下的湯汁勾芡倒到肘子上面，紅亮的十分漂亮，菜就是講究的色香味俱全，才會引起客人的食欲。

徐池第一天開學，學校裏其實也沒啥事，主要就是發發書，上自習課比較多，小升初的預備役也都不太忙。

徐小溪看下午風又大了很多，自己裹上羽絨服就騎著電動三輪車去接徐池，風太大，這一段路走回來肯定吹得頭疼，這幾天感冒的人特別多，還是要多注意的，看小診所裏都是打點滴的，孩子跟老人多。

開學第一天，門口依舊好多接孩子的家長，也有好些都帶了厚衣服過來。

徐池跟陳耳東一起背著書包到的門口，他一眼就看到了自家的新車車，特別顯眼。

“小姨。”背著書包一路小跑過去。

陳耳東在後面都差點沒跟上。

徐小溪給他們揮揮手，原本還以為今個會找不到她呢，原先一來就等著接他的位置有人占了，她就找了一個新的位置。

“冷不冷你倆？回家吃飯吧。”

陳耳東也一起鉆到車裏。

徐池看著他，皺著眉頭，“你今天再吃一頓，就在我家蹭飯第三天了，陳耳東。”

徐小溪坐在前面擰了鑰匙開動，笑著跟他們說話。

“今天燉的肘子，還有蒸大米飯，再配上咱們前幾天一起挖的蘿蔔，腌的酸蘿蔔，肯定特別好吃。”

陳耳東都沒管徐池的抗議，耳朵裏就聽到小姨的話了，是什麽燉的大肘子，他愛吃肘子。

“謝謝小姨，我吃完飯就在家裏寫作業，然後再給我爸媽打電話接我，他們倆說馬上就不忙了，我就不來小姨家吃飯了。”

徐池在旁邊本來還覺得這個人太粘人，但又聽到他後面說的，心裏頓時不是滋味，他剛剛不應該那麽說話的，太沒禮貌。

徐小溪通過前面的鏡子看到後面徐池的表情，他剛剛就是嘴硬心軟。

徐池給自己心裏做了半天鋪墊才主動開口，“那我幫你預習新的內容。”老師今天留的作業就是預習新課本的第一課，要把後面的練習題最好也做了。

陳耳東嘻嘻笑了起來，“徐池，你真好，謝謝你，我肯定努力考上初中的重點班，跟你一個班，就算不跟你一個班，我也讓我爸媽問問有沒有認識的老師，把我調過去。”反正重點班都一樣，他只要考上了，應該去哪個班都一樣吧。