第125章 雞爪粉絲煲，排骨亂燉，死面餅子（下）（第2/5頁）

趙明柚想起來今天早上的事情，走到旁邊蹲下來也伸手剝蒜瓣。

“小姨，我媽讓我問你，蓋房子的錢夠不夠，我們家裏有錢，不夠隨時找我媽拿錢。”

徐小溪笑著搖頭，都亂操心自己錢夠不夠，趙老奶奶也說過，“夠得，放心吧。”

趙明柚嗯了下，“那行，小姨，你要是不夠一定要說，那個啥時候會買狗狗啊？”

“也要等房子裝修好住進去以後才買吧，到時候帶你們去看看。”

徐小溪沒想到他們小孩子都喜歡狗狗，就說過那次都惦記上了。

趙明柚就是這個意思，“好，那說好了。”他在所有大人裏就最相信小姨，她說話算話。

徐小溪一般答應的事情都會做到。

蒜瓣剝了一碗，洗幹凈然後放到案板上開始切碎準備炒蒜蓉，拿上五六個小米椒，也切的碎碎的。

徐小溪打開燉著雞爪的鍋看了一下，雞爪已經燉的都已經耙耙的，而且上色上的很好，色澤濃郁，直接盛出來放到一個大盆裏。

再把鍋洗幹凈，起鍋燒油，把小米辣先放到鍋裏用油翻炒，然後再把切碎的蒜瓣放進去，反覆煸炒一直到出來蒜的香味，加上鹽，耗油，跟適當的開水，一直炒到蒜蓉咕嘟咕嘟的冒泡收汁關上火。

砂鍋從櫃子裏拿出來洗刷幹凈，底部刷上油，把洗幹凈撕碎的金針菇鋪在上面，泡軟的粉絲鋪在金針菇的上面，然後就把炒好蒜蓉倒進去，最後把鹵好的雞爪鴨掌都倒進去，砂鍋瞬間就給裝滿了，再倒上開水，基本上不完全沒過雞爪就行，因為主要是下面的粉絲比較吸湯汁，開火燉煮。

徐小溪接著就是做死面餅子，和好的面擀開，然後把調好的料鋪滿在面上，再一層層的疊上，用刀切開，排骨這會已經燉的七八成了，掀開鍋蓋，土豆跟豆角都放進去，死面餅子也都貼在鍋邊上一圈，剛剛夠。

這頓飯基本上就算是忙完了，就等著燉煮開就行，計算著時間，等熟的差不多，最後把細粉跟香菇都放進去，這兩樣煮熟就能吃飯。

不過還是雞爪粉絲煲先好的，因為雞爪跟鴨掌都是熟透的，只需要把金針菇跟粉絲煮熟。

“吃飯了。”

徐小溪站在廚房裏沖著外面喊了一聲。

徐淮他們幾個把小飯桌已經收拾幹凈，就連板凳都已經搬好，外面的雪這會是下到正大了，洋洋灑灑，真似鵝毛般，估計著是最後一場雪了，其實老百姓都希望下的夠大，這樣地裏的小麥就不缺水了，不然水不夠，春天還沒完全暖和的時候就要扯管子澆地，冷的很，也很受罪。

徐淮過來拿筷子。

陳耳東吸吸鼻子，“小姨，這個好香好香，我真的很餓。”

他早上起來的時候爸媽就不在家了，早上就隨便到樓下買了倆包子，一碗豆腐腦，吃完就來了，這會肚子早就咕咕叫。

“那一會多吃點，徐淮你墊著這塊布端，砂鍋有些燙。”

砂鍋把倒是不燙，但裏面的菜太多，就比較沉，需要再稍微托著砂鍋底部。

徐淮嗯了聲，跟趙明柚合作就把這個雞爪粉絲煲端到桌子上。

徐小溪看灶騰出來，正好加上水煮開要下餃子跟湯圓，這邊蓋上鍋蓋等著煮，那邊亂燉也已經熟透了，把貼著的死面餅子一個個的用鍋鏟鏟下來，一只手扶著。

張懸把盛著熱氣騰騰的死面餅子的筐給端到飯桌上。

徐小溪把這一大鍋咕嘟咕嘟的亂燉都給盛出來。

徐淮過來端的。

“徐池耳東，你們倆把餃子跟湯圓端出來，餃子一鍋排就行。”徐小溪想著餃子少煮一些，等到不夠吃再煮，畢竟還有兩個菜，十個死面餅子呢。

倆人穩穩的把餃子湯圓給端過來，水開直接下進去，大鍋下餃子真不錯，一點不粘鍋，用勺子輕輕推一下，下面大火燒著，開的也很快。

外面的三個人站在小飯桌旁邊，都有些饞，這個雞爪粉絲煲聞著就香，他們沒吃過，準確的來說是見都沒見過，江縣沒這樣的，他們吃過砂鍋裏的飯除了小姨做的臘腸飯，就是廣場那邊有個賣雲南過橋米線，那個砂鍋端上來的時候裏面的湯還是開的，然後趁著這個時間要把配套的粉還有生的鵪鶉蛋菜，都下進去，他們也沒去過雲南，也不知道這樣的到底正不正宗，但不管是新鮮感還是味道都覺得很好。

陳耳東喜歡吃甜的，他站在鍋旁邊，看著鍋裏翻滾又圓又白胖的湯圓，“小姨，我要湯圓多一些。”

徐小溪把六個碗都排在鍋邊，“行，那湯圓跟餃子都放在一起了。”

他們都沒啥意見，因為在家裏吃也是這麽吃的。

湯圓比較好熟，鍋裏開第二次就把湯圓先盛了出來，每個人碗裏就四個，但陳耳東碗裏有七八個，餃子煮開第三次才盛出來。