第四百九十七章 制作醬油肉！沈佳悅：齊集七道肘子菜能召喚什麽？（第3/4頁）

剛忙完，沈國富便提起了紅煨肘子的話茬：

“小旭，悅悅說明天你要做鴻宴肘子？”

“對，準備試試，原本今天做的，但老胡送來的肘子太少，店裏做冰糖肘子用完了，他明天準備多送三十個肘子，忙完我就開始制作。”

做紅煨肘子需要經過去毛、焯燙、掛糖、油炸、燉煮、整形、蒸制、收汁等步驟，比較繁瑣。

但這種方法做出來的肘子，也非常美味。

讓人吃一次就念念不忘。

一聽說三十個肘子，沈國富就忍不住搓搓手，這麽多肘子，明天要可勁兒吃才行啊。

沈佳悅說道：

“歡樂傳媒也要拍肘子了，據說齊總廚要做虎皮肘子，想想從冰糖肘子開始，我已經吃過好幾種肘子了。”

除了林旭做的冰糖肘子之外，還有水晶肘子、鍋燒肘子，這要再加上紅煨肘子和虎皮肘子，都快湊成七道肘子菜了。

她美滋滋的嘟囔道：

“動漫中集齊七顆龍珠可以召喚神龍，不知道集齊七道肘子菜能召喚出什麽。”

一旁正歪在沙發上看年夜飯系列策劃案的陳燕嘟囔一句：

“能召喚小肚腩……嘖，年夜飯系列開播後全網播放量暴漲，妹夫，回頭你得做兩道年夜飯的菜啊，鞏固一下粉絲量。”

林旭說道：

“沒問題，最近除了齊思明的拜師宴之外，我再帶墩墩去邁莎銳那邊參加一次年會，基本上就沒什麽事了。”

現在各個單位和公司都無心工作，忙著開年會。

林旭要是每場都參加的話，他要參加歡樂傳媒的年會、參加釣魚台膳食部的年會，參加燕京飯店餐飲部和管理層的年會，另外還有自強生煎、胖墩墩餐飲等公司的年會，可謂抽獎抽到手軟。

不過這些年會他能推的全推了，自己太矚目，還弄得其他人不自在，還不如讓大家開開心心的玩呢。

自己人的年會可以不參加，但邁莎銳這邊就不行了。

畢竟是人家的推廣大使，還開著人家免費提供的車，得出席一下，順便和墩墩合作抽個獎，看邁莎銳年會上的大獎是什麽。

五小時後，已經是午夜時分，烘幹箱設置的時間總算好了。

打開箱門，裏面就飄出了一股誘人的醬香味。

一旁穿著小黃鴨睡衣的沈佳悅吸吸鼻子，好奇的問道：

“旭寶，是不是所有醬油都能有這麽好聞的醬香味兒？要是買不到好的醬油該怎麽辦啊？”

林旭說道：

“熬湯時，放點泡軟的幹豆豉，醬油的味道就濃郁了。”

烘幹箱中的肉色澤紅潤，帶著醬油特有的醬色，味道鹹香，肉的表面有些幹，仿佛是存放很久的幹肉。

但將下面的托盤端出來，能看到烘出了很多油脂。

林旭笑著說道：

“明天早上做烙餅吧，把這些油摻進去，味道絕對非常好。”

這裏面有豬油，有醬油，還有肉中的水分，成分比較雜，但也正因為這樣，所以用來做烙餅，會產生意想不到的效果。

沈國富這會兒對烙餅的興趣不大，他看著眼前這些烘好的醬油肉，一副憂心忡忡的神情說道：

“這些肉做好了最好先嘗嘗，萬一鹹了淡了，還能有調整空間，不然就這麽送出去，容易鬧出笑話。”

韓淑珍知道他在打什麽主意：

“這都幾點了還惦記著吃，趕緊上樓睡覺去，明天起早還得鍛煉身體呢。”

林旭見老丈人不吃一口不甘心上樓的樣子，忍不住說道：

“確實得嘗嘗，而且這會兒嘗的話，樓上那些晾的肉就能有辦法調整了，這樣吧，我先蒸一小塊，你們幫我把把關。”

韓淑珍原本想投反對票的，但見閨女和外甥女都表示想嘗嘗，知道這會兒阻攔不了，便也點了點頭：

“下不為例啊！”

“謝謝老婆！”

“謝謝媽咪！”

“謝謝舅媽！”

韓淑珍笑了笑，看到這些烏漆嘛黑的豬肉，心裏也充滿了好奇。

看這賣相，真的會好吃嗎？

林旭挑了塊品質比較好的五花肉，切了大概一斤，然後放進盤子裏，直接往蒸櫃裏一送，開始蒸制。

蒸了大約二十分鐘，剛拉開櫃門，一股非常誘人的肉香便從裏面飄了出來。

韓淑珍吸吸鼻子，有些不敢相信的問道：

“這醬油肉居然這麽香的嗎？”

沈佳悅說道：

“咱去年在黃山吃的刀板香，不就是這麽蒸出來的嘛，不過那是鹹肉，旭寶做的是醬油肉，比鹹肉更好吃。”

反正只要林旭做的，那就不可能難吃。

林旭笑著說道：

“現在做鹹肉有點來不及了，到時候咱去殷州了再吃吧，我媽買了幾百斤肉，鹹肉香腸什麽的全都有。”