第二百三十四章 讓耿立山擊節贊嘆的蔥爆羊肉！沈寶寶下廚記！

“我靠，這個大蝦真誘惑到我了！”

“作為一個吃蝦星人來說，這蝦做得讓人完全沒有抵抗力。”

“跨界之王又跨界了，然而我卻一點不覺得意外。”

“真沒想到，林老板在忙著給釣魚台打工、忙著宣傳老家景區、忙著當視頻UP主、忙著當主播的同時，居然還有時間進入電視圈。”

“而且據說他晚上還陪那位有錢的嶽父打台球。”

“我要有那麽一個有錢的嶽父，別說打台球了，天天打我都行。”

“……”

林記美食話題下面，定档視頻早就被熱心的粉絲轉了過來，現在大家正熱烈的討論著。

對他們來說，油燜大蝦這道菜並不陌生，因為林旭回老家那天做過一次，不管老板娘還是曾曉琪都在網上發過圖片。

但圖片是圖片，沒有澆汁的畫面看著有沖擊力。

再加上後期老師做的時候，特意調成了慢鏡頭，那油亮的澆汁緩緩淋在紅通通的大蝦身上，也淋在了大家的心中。

“怪不得林老板一直沒在短視頻平台上更新做油燜大蝦的視頻呢，原來是給電視節目準備的。”

“那他沒做的其它菜品也給節目留著呢嗎？”

“什麽菜？”

“七彩馬蹄糕啊，這兩天看大祭司、曉琪姐、吳可欣她們都在曬，粵利粵甚至還在直播間搞了一波評測，感覺全世界的人都在吃七彩馬蹄糕，而我卻吃不到。”

“希望林老板別忘了咱們這些一直投幣轉發的老粉啊。”

“對啊，外地人看不到燕京市旅遊頻道，又不想安裝燕京電視台APP，真不知道在哪才能看到視頻。”

“……”

大家正討論著，沈佳悅在話題中發了條消息：

“林老板做的所有菜品都會在短視頻平台重新錄制發布的，並會在錄制的過程中穿插一些烹飪小技巧，大家不要取消關注吖！”

前期為了預熱，林旭會經常在電視台的節目中出現。

但等林記美食的業務走上正軌，他就會逐漸減少出場的次數。

畢竟店裏的廚師以及師兄他們也等著露臉呢。

沈寶寶的動態一出來，大家立馬表示不會取消關注。

開玩笑，取消了以後還怎麽看肥肥的墩墩，看漂亮的老板娘，看美味的菜品，看優美的風景呢？

嗯，關注一個賬號，居然能看到這麽多內容，簡直不要太劃算！

節目錄制現場。

醬爆雞丁已經做好，拍完特寫後曾曉琪嘗了嘗，忍不住說道：

“哇，這雞丁做得又香又嫩，跟你師兄做的不相上下啊！”

當初曾大美女去林記采訪，正好碰到在店裏幫忙的謝保民，有幸嘗到了這位釣魚台總廚做的醬爆雞丁，所以對這道菜印象深刻。

她覺得林旭的手藝跟謝總廚不相上下。

“還是不如我師兄，他的廚藝比我強。”

醬爆技法一直都停留在卓越級，而謝保民的廚藝明顯是完美級。

所以不管味道還是賣相，都是師兄更勝一籌。

錄制結束後，耿立山照例又嘗了嘗：

“嗯，跟幾十年前京城流行的醬爆雞丁一模一樣，不像現在，啥配料都往這道菜裏加，做得不倫不類的。”

來值了！

真是來值了！

之前的油燜大蝦是幾十年前的老做法，沒想到這醬爆雞丁也是老味道，簡直像穿越回去了一樣。

林小友真是沒得說。

能結識這樣的忘年交，真是我耿立山的福分啊！

感慨完畢後，他將目光對準了那塊半肥半瘦的羊後腿肉和大蔥上面。

前兩道菜做得那麽出眾。

那這道蔥爆羊肉，就更值得期待了！

相對於油燜大蝦和醬爆雞丁來說，蔥爆羊肉的流傳度更高，哪怕放現在也是一道非常受歡迎的菜品。

但流傳度一高，講究也多了起來。

比如食材，要選用帶點肥肉的後腿肉，這個部位的羊肉纖維稍粗一點，嚼起來更有口感，但又不至於嚼不爛。

配著羊肉表面的那點肥肉，吃起來又香又勁道。

要是用羊裏脊的話，那反而不好。

因為裏脊太嫩了，嚼起來沒有口感，配著蔥一塊兒吃的時候，會給人一種吃了一口蔥沒吃到肉的感覺。

現在桌子上這塊後腿肉帶著一點肥膘，但又不至於太過肥膩，是做蔥爆羊肉的理想選擇。

一看就知道，林小友也是個內行人。

那我就不多嘴了，坐等嘗鮮就行。

林旭喝了口茶，稍稍歇了一會兒，便繼續錄制。

為了防止被觀眾看出來是同一天錄制的，曾曉琪還特意去換了一身衣服，黑色的闊腿褲配上高跟鞋，讓她看起來比沈寶寶都高半頭。

而上半身那垂感十足的豆青色襯衣，不僅把曾曉琪的好身材完美展示了出來，還跟蔥爆羊肉這道菜形成了色澤上的反差。