第7章 好心辦壞事

自這日起，杜雲安果然一早一晚燉兩盅梨罐兒送去正院。大廚房跟聞到花香的蜜蜂似的，緊趕著就把產自萊陽蘆兒港的好梨送來一簍子。

一送就是近兩月。眼見要入夏，府裏冰窖存的各色果子俱快見底兒了，到丫頭們各自分到一盤子新下櫻桃的這日，正院遣人來告訴雲安，即日起就不必準備了這梨湯了。

來人自然又賞了一回上等封兒。

杜雲安接了賞，又從自己錢袋裏摸出把大錢來，客氣的向那傳話的婆子道辛苦，請她吃茶。

送那婆子高高興興的走了，至無人處，杜雲安才從胸中長籲出一口氣：從最開始的三等封兒，到後來的上等賞封，她光接賞就有五六回，可卻到底沒能見著那位李大嬤嬤的面兒。

實在是天不如人意：杜雲安盤算的挺好，她也的確有本事把梨湯送到了李大嬤嬤跟前兒——可誰料那位大嬤嬤年老體衰，一場病痛實損了元氣，據說李夫人專門請了太醫來診，太醫囑咐要好生靜養上半年才不會有礙壽數，這麽一來，李大嬤嬤根本不見人。

嘆了一聲，雖沒能如意，但今晚的最後一盅梨罐兒卻還是要用心做的。

暮色四合，正院裏李夫人正在院中賞一盆花房送來的早開芍藥，瞥見二等丫頭寶綠端了個小捧盒往後頭走，便問：“拿的什麽？”

寶綠趕忙停住腳，笑道：“給老奶奶的梨湯，今兒是最後一盅，太醫說老奶奶的肺氣平了，明兒起她就不吃了。”

李夫人笑道：“阿彌陀佛，龍肝鳳髓吃上幾月也該絮了，偏柴太醫碰到一次就定叫吃這個潤肺，說甚吃藥不如食補，如今可算是解了禁了。”

瑞雲忙笑接：“可不是，之前我替太太去看望嬤嬤，嬤嬤吃梨湯跟吃藥似的，我還以為煮壞了，忙嘗了一口，你們猜，味道怎麽樣？”

瑞香推她，不叫她賣關子，瑞雲就作怪似的吸溜口水：“那個香甜！饞的我偷空央求安丫頭給我也燉了一盅才罷休！”

哄得李夫人大笑。因說：“日日在我這兒過路送去，我卻不曾嘗過，這最後一盅倒叫我看看，真有瑞雲說的那麽好？”

瑞香聽了，忙給寶綠使了個眼色，寶綠知機，忙送上來。

早有小丫頭子擡了小幾和繡凳來，瑞香揭開小盅，捧了調羹給李夫人。

李夫人看時，微微一愣，卻原來盅內是一整個的梨，瑞雲輕輕拿起梨蓋兒，裏面被掏空了，一汪甜水裏點綴著棗丁、枸杞和金桔絲兒。

嘗了一口，李夫人笑道：“是個能幹的，虧她靈巧變通。這麽吃起來，確實比把梨子切丁熬湯來的有趣。”

瑞雲奇道：“聽太太的話，這梨罐兒難不成是自別的菜肴改的麽，我怎麽不記得有這樣一道吃食？”

李夫人淺嘗了口湯水，又勺了一小塊軟糯的梨肉，就用帕拭唇：“那個家常倒不大吃，只是夏秋宴席上卻常有，你細想那道八寶果罐，是也不是？”

瑞香拍手先笑道：“怪真！只是卻比這個要麻煩的多，雖也用梨做殼兒，但還要桔餅、金糕、桂花醬、青梅絲、瓜子仁和著糯米做餡兒，又焯又蒸又澆的，才得一個八寶罐兒。”

……

“那丫頭姓杜？今年才上來的人，我倒聽人誇過她幾回了，看她做的這梨罐，的確伶俐。她老子娘是哪個？”李夫人回想了下，已想不起長什麽模樣，只恍惚記得是個好模樣的女孩兒。

瑞香瑞雲對視一眼，她們到太太身邊侍候的晚，只隱約聽過那位‘通房雲氏’的事情，思忖著管事房敢把杜雲安選上來，顯然太太這兒是翻了篇的。於是回說：“她和我們不一樣：她爹是已故的家將，做過老爺的親隨護衛；她娘原也是您跟前的，那個放出去婚配的雲氏……”

李夫人愣住了：“怎麽，雲兒的女兒還沒給放出身契嗎？”

瑞香瑞雲也愣住了。

李夫人擰眉：“這女孩兒入籍不過是她娘臨終求請，我這裏料想著並不算作數。杜家自來是府上的家將，祖上有功在身的，怎好讓他家的女孩做奴才！”

立時就要叫總管房的來問，忽然又讓站住，揉著額頭說：“我氣糊塗了，這不幹他們的事，那丫頭的身契是大嬤嬤特特另外收著的，過了這麽久，怕是給忘了。”

見太太發怒，瑞香瑞雲早跪下了，這會兒瑞雲才乍著膽子幫雲安說話：“我聽說是她們家自己投了名兒進府的，她這個模樣，這個才幹，不挑她挑誰？安丫頭在二門裏並無親朋，她被選上來，這是咱們府裏的管事們做事公允的緣故。”

瑞雲生怕太太把杜雲安攆出去，依她的見識，自然是府裏比外頭好上千百倍，她們過的日子比普通富戶家的小姐還尊貴呢。

思及此，瑞雲便假做不服氣的說：“奴婢怎麽了？在咱們府裏受太太教誨，學本事長見識，這是多少好人家求也求不得的，難不成還委屈了她不成？”