第八百一十六章 這菜我吃過（第3/4頁）

這道菜其實還挺考驗食客的，因為這道菜公認的最美味的吃法就是把它從高到低切下一塊，然後一口包入嘴中。

吃這道菜注定不可能擁有優雅的吃相，而且嘴小的人也不方便一口全包。

阿諾廚師當初就是憑借這一道把區區三塊牛肉做出了堪比千層餅口感，層層疊進妙不可言的菜品，橫掃全美，一菜成名。

當然，後來阿諾廚師在西餐界站穩腳跟之後這菜就不怎麽做了，因為實在是太麻煩了。

又費時又費力。

許成原以為阿諾廚師會把這道菜當成殺手鐧，在決賽的時候做，沒想到連半決賽都沒到阿諾廚師就做了。

讓許成不知道是該感嘆阿諾廚師自信，還是該感嘆阿諾廚師殺手鐧很多。

現在阿諾廚師還在煎牛肉。

“阿諾要做什麽菜你知道嗎？”彭長平突然問道。

許成愣了：“牛肉塔吧。”

“牛肉塔？”彭長平很顯然不知道這道菜，阿諾廚師橫掃全美的時候他還在家裏養貓呢。

許成沒想到彭長平居然不知道阿諾廚師的成名菜，便跟彭長平解釋起這道菜的美妙之處。

就這樣，在場外人員小聲的討論聲，場內的切菜聲，腳步聲，煎炸聲，炒菜聲和咕咚咕咚冒泡聲中，比賽終於進入到了尾聲。

漫長的比賽是很折磨人的，尤其是在大家都很認真都很接近全力全神貫注的情況下。

當然，江楓還挺摸魚的。

他甚至還有時間重操舊業，拿蘿蔔雕了一些用於裝飾的小造型，不忘初心雕了佩奇全家。

雕蘿蔔只是中間閑暇的插曲，到了四點也就是比賽接近尾聲的時候江楓已經開始幹活做起了杏仁露。先前雕好的蘿蔔雕在廚藝台上擺成了一排，儼然成為泰豐樓處於台上最亮麗的一道風景線。

“媽媽，快看，佩奇！還有喬治！”卡在飯點來的韓攸信一進場就看見了泰豐樓出廚藝台的一排蘿蔔雕，並且在蘿蔔雕中精準鎖定了佩奇和喬治。

即使他已經過了喜歡佩奇和喬治的年紀，看見如此熟悉的蘿蔔雕還是不免有點小激動。

“小點聲，不要吵到台上的叔叔阿姨。”王靜道，和韓貴山一起牽著韓攸信走到許成和彭長平前，沖兩人微笑著點點頭。

許成和彭長平早就猜出韓貴山肯定不會錯過這個拖家帶口蹭飯的機會，許成甚至有點懷疑當初韓貴山會從他手裏接下投資這個節目的活，完全是為了現在的蹭飯。

當然，從目前節目的反響來看，韓貴山絕對沒有虧就是了。

這貨不知道為什麽，從做生意開始運氣就特別好，基本就沒怎麽虧過，白手起家能賺到韓貴山如今身價的也沒幾個。

“怎麽樣？”韓貴山興致勃勃地問道。

“你來得還挺準時，還有半個多小時就結束了。”許成道，“你看，徐師傅那邊的柴把鴨子都已經好了。”

柴把鴨子亦是譚家菜中的一道比較有特色的菜品，是將鴨子蒸熟後去骨，在保證鴨皮和鴨肉完整的情況下再將其切成寬度一致的三條進行後續的制作。

這菜的樣子非常有趣，所有的食材都被切成一條一條的，冬菇條，冬筍條，鴨肉條和火腿條最後會用菜苔捆在一起再勾芡，看上去就跟一捆柴一樣，所以叫柴把鴨子。

“柴把鴨子？”韓貴山順著許成的話沖永和居的廚藝台看去，發現這菜怎麽看著有點眼熟，好像在哪見過。

“你應該沒吃過柴把鴨子吧，今天你算是有口福了，這菜可是徐師傅的拿手好菜，又不在任何宴席裏，有的時候我想吃去永和居趕上徐師傅沒空都吃不著。”許成笑道。

韓貴山是把泰豐樓當食堂吃，去永和居吃的少，很多譚家菜都沒吃過。

“我見過。”韓貴山一臉肯定，但是自己的記憶還是有信心的，“我應該很多年前吃過但是不記得在哪吃的了。”

許成失笑：“還能在哪吃？現在全國除了永和居你還能在哪吃到正宗的譚家菜，你應該是前些年在北平談生意的時候吃過吧。”

韓貴山搖頭：“不對，我好像是在南邊吃的。”

“在你家那邊吃的。”王靜突然開口，“你忘啦，二十多年前你第一次帶我去你家的時候，在你家邊上的一個縣城的飯館裏吃的。”

“縣城的飯館？”許成懵了，剛想說怎麽可能會有縣城的飯館會做譚家菜，然後就愣住了，隨即意識到韓貴山吃的是誰做的。

曹桂香做的。

彭長平也反應過來了。

許成非常復雜地看著韓貴山。

“老韓。”

“啊？”

“你下次要是吃到什麽好吃的店自信點，告訴我帶我一起去。”

“啊？？？”

許成在心裏默默流下了嫉妒的淚水，甚至有一點小慶幸。