第一百八十三章 蘊雞

吳敏琪在健康炒菜館幹了這麽久，一分錢工錢沒拿到就是純管飯，主要是她自己都沒意識到需要工錢，畢竟在她看來無論是在健康炒菜館還是在吳家酒樓都是磨練廚藝，她是借地練習不是課余打工。

吳敏琪拉著她爸給他介紹後廚的結構，菜在哪裏，調味料在哪裏，盤在哪裏，灶的分配之類的，最後帶著他去儲物室告訴他各種調料存放在哪裏，沒有了就直接過來拿。

“琪琪，你在這打工一個月多少錢？”吳翰學（吳敏琪爸爸）問道。

“打工？”吳敏琪從櫃子裏翻出一袋白糖，後廚的白糖上午都被江楓霍霍完了她本來就是來找白糖的，“我只是借他們家後廚練習，不是打工。”

吳翰學：……

他女兒肯定是這些年學廚學傻了。

“江叔和王姨人很好的，我要是想用廚房琢磨什麽菜隨時都可以用，食材都不用自己去買。我和江楓練菜的時候菜都是當特價菜賣的，就寫在門口的立牌上。”吳敏琪道，“這個櫃子裏都是糖，幹貨在那邊，然後油在那裏，面粉在黃櫃子裏面，白色的櫃子裏有……”

見吳敏琪對健康炒菜館的一切都了熟於心，吳翰學再結合剛剛老婆對自己說的猜測，不由得嘆了一口氣。

果然是女兒外向。

等吳敏琪給吳翰學介紹完了拿著白糖回後廚，江楓還在做拔絲山藥，用油底沉糖的方法。

吳敏琪看了眼糖罐子，空得不能再空了。

“我把糖倒進去你等會兒自己來拿。”吳敏琪對江楓道。

“好。”江楓點頭，繼續盯著鍋裏。

吳敏琪看了看單子開始幹活了，只留下吳翰學無所事事，站在江楓旁邊看他做拔絲山藥。

“兩份螞蟻上樹，三份川味涼粉，涼粉王姨去後面的店裏買了很快就送過來。”季月拿著便利貼進來。

吳翰學擼起袖子準備幹活，是時候像女兒的同學還有同學的父親展示一下他這個五星級酒店主廚的專業素養了。

王秀蓮同志效率很快，把後面店裏全部的涼粉都買來了，整整一大盆，Duang地一下放在了廚藝台上就出去忙了。

螞蟻上樹剛出鍋，季月就拿著便簽進來了：“螞蟻上樹2份堂食，1份外帶，川味涼粉6份，宮保雞丁2份，土豆絲蓋澆飯1份，魚香肉絲蓋澆飯2份，西紅柿炒蛋1份。”

沒一會兒，季月又進來了。

“螞蟻上樹3份，板栗燒雞1份，拔絲山藥1份，川味涼粉4份，宮保雞丁外賣3份。”

沒兩分鐘，季月又進來了。

“螞蟻上樹1份，板栗燒雞3份，川味涼粉5份堂食3份外帶。”

十二點多，正是學校周邊小飯館客人爆滿的時候，兜裏有點錢下午又沒課的A大學子們，上了一上午的課，誰不想來健康炒菜館吃頓好的犒勞一下自己呢？

反正下午沒課，不怕等。

健康炒菜館的熟客們，甚至都掌握了江衛國出現在後廚的規律，再加上上次孫冠雲的粵菜轟炸，警覺的客人們從看見王秀蓮往墻上掛菜牌開始，就覺察到了後廚可能又隨機掉落了一位廚師。

第一個吃螞蟻上樹的哥們，已經激動得就差舔盤子了。

健康炒菜館的後廚裏隨機掉落了一個川菜大師！

聞風而來的蜀地學子們差點把健康炒菜館的門給擠爆，吳敏琪雖然川菜做的也不錯，但是和她爸比起來就差遠了。

吳翰學做的螞蟻上樹，肉沫貼在粉絲上，粉絲油亮，柔軟滑嫩，面筋酥香，風味別致，口味清淡，絕對是素菜中的上品。

這是吳家酒樓的招牌菜，在吳家酒樓裏的售價比健康炒菜館貴三倍。

稍微懂行一點的A大學子，一吃就知道這份螞蟻上樹意味著什麽。

錯過今天，再等一年！

不對，可能等一年都等不到。

有了上次粵菜轟炸的經驗，沙縣小吃和對面的拉面館都很自然地讓出了自家店裏的桌椅，江楓也很自然地被剝奪了後廚燒菜的資格流放到大堂擦桌子，食客們也很自然地瘋狂點螞蟻上樹，板栗燒雞和川味涼粉。

一切都很自然。

唯獨吳翰學覺得不自然。

從他燒第一份螞蟻上樹開始，他就沒有停過，季月不停地往後廚報菜，基本上都是那幾道。

“螞蟻上樹3份，川味涼粉4份外帶，板栗燒雞2份，宮保雞丁1份，魚香肉絲蓋飯2份外送。”

“辣椒炒肉1份外賣，西紅柿炒蛋蓋飯2份外賣，地三鮮2份外賣，川味涼粉5份外帶。”

“洋蔥炒蛋蓋飯1份，川味涼粉3份，螞蟻上樹1份。”

“川味涼粉……”

吳敏琪甚至都能閑下來幫忙打包。

吳翰學開始有些懷疑人生。

道理他都懂，只是為什麽這一家看起來平平無奇的小飯館，生意會這麽好？