第140章 肉沫蒸芋頭（第2/3頁）

許秧沒有經驗，她的意見只能作為參考，但是請她過去，也表明了對她的重視。

許秧剛想叫輛出租車，就接到李知秋的電話，說她也要去，會開車來接。

許秧等了二十分鐘左右，李知秋就到了，她上了車，李知秋就往她手裏塞了一杯熱奶茶。

“秋姐，你氣色好了不少。”許秧笑著說。

李知秋摸摸臉，“真的嗎？但我化了妝的。”

“真的，能看得出來。”許秧點頭。

“這都是你的功勞。”許秧腌的酸菜真的好吃，她讓劉嬸把能做的菜式都做了。

現在沒有許秧做的東西，她也會吃一點，沒以前那麽痛苦了。

“我也沒做什麽。”許秧有些不好意思。

兩人聊著，車子一路往出城的方向開，在邊緣的一個工業園停了下來。

這一片都是跟食品相關的工廠，許秧擡頭一看，就瞄見了好幾個耳熟能詳的牌子。

車子在園區末尾的一家工廠前停下，得了消息的經理鄭國藝已經等在了門口。

工廠有一些舊了，上一家本來是做的火鍋料、冷凍水餃、冰棒一類的，後來因為經營不善倒閉。

工廠裏本來的設備變賣的變賣，清理的清理，先就是個空殼子。

鄭國藝拿出一次性口罩遞給李知秋和許秧，帶著他們往廠區走去，同時介紹了這家工廠的一些基本情況。

廠房比較舊，部分墻面脫落，還能看出一些機器存在過的痕跡。

有一些工人在刮墻，還有兩個人拿著筆和本子邊聊邊寫著，鄭國藝介紹說，那是廠房設計師。

轉了一圈，鄭國藝把幾人帶到了原來的辦公室，這裏整了桌椅茶具，正好能邊喝茶邊商談。

這個廠比許秧以為的還要大，她並不覺得慌，反而有點激動，廠大，意味著生產量可加大，品種可增多。

許秧側頭問李知秋：“秋姐現在都吃素嗎？”

李知秋想了想說：“沒有，應該會以素食為主，肉吃的少。”

“那食品廠就主要生產素食吧，除了綠豆糕，秋姐有別的建議嗎？”

“我們主做零食還是中式甜點？類似於酸辣海帶絲這類的涼菜也行。”

“那一樣樣來，先把綠豆餅做起來，再在這基礎上繼續開發。”許秧說道。

對面的兩個設計師沒有說話，不生產肉類產品，一些相關的設計就可以取消了。

他們把大概設計思路說了下，給李知秋和許秧看簡圖。

雖然廠房老舊，但改造也不是不行，許多步驟幾乎可以實現全自動化了。

雖然設計圖很簡略，但一目了然，李知秋和許秧還是挺滿意的。

離開工廠的時候，許秧從車窗往後看，心想，她這是抱上了一根粗大·腿了吧。

如果單靠她自己，十年內她都不一定能弄下這樣的廠房。

李知秋把許秧送回家，許秧就留她吃晚飯。

李知秋進院子就看到了劉瑩在二樓陽台收衣服，視線掃過她的肚子，眼底流露出絲絲羨慕和哀傷。

劉瑩看到許秧她們回來，招了招手：“秧秧，你們回來了，我飯還沒煮呢。”

“嫂子，沒事，我來弄。”

李知秋拿了一張小馬紮坐想廚房門口幫忙擇菜，一旁許秧剛把電飯鍋的煮飯鍵按上，她喜歡這種溫馨的感覺。

晚上四個人吃飯，許秧打開冰箱，發現了一袋正方形豆幹，還有一包的娃娃菜。

她瞬時有了想法，就做一道娃娃菜豆腐煲。

這種豆幹是厚的，但不會很幹，整塊放進鍋裏中小火煎得兩面金黃，用鏟子分成四份，再把切口煎黃。

砂鍋鍋底鋪上娃娃菜，煎好的豆腐放進去，鍋底的剩油加入蔥頭爆香，再加入生抽、好友等調成料汁，倒入鍋中即可。

這與上回的嫩豆腐做的豆腐煲做法幾乎一樣，不過豆腐的口感完全不同。

豆幹的內裏並不嫩，但是在熬煮的過程中會吸汁，咬一口汁水四溢。

這樣的做法，還有日本豆腐、老豆腐、香幹等，不同的食物搭配，總會融成不一樣的美味。

不過今晚的重點並不是豆腐煲，而肉末蒸芋頭。

芋頭切成長條形，用鹽稍微腌一下，在大碗裏擺放好。

鍋裏熱油，加入肥瘦均勻、腌漬好的肉末，炒得微微發黃，再蓋到芋頭上，放鍋裏蒸即可。

正好的肉末芋頭端出來，撒上蔥花，熱油澆上去，超級香！

芋頭松軟，筷子輕輕一夾就斷，粉粉糯糯的，有一點點鹹，又有肉味和蔥香，令人回味無窮。

肉末和蒸煮過程中形成的湯汁混合，用來拌飯，同樣好吃。

許秧又做了花菜炒雞胸肉、蠔油生菜，晚飯就好了。

李知秋喜歡豆腐煲裏的娃娃菜，還有蒸芋頭。

回去的路上，她就在想，自己會喜歡許秧做的菜，或許是因為它們讓她深深感受到了家的感覺。