第96章 蕎麥面（第2/3頁）

然後許秧又調了蒜香味的醬汁，兩勺醬汁，兩勺豆角筍丁，再一勺辣椒油，撒上少許香菜，簡單又美味的拌粉就做好了。

劉瑩直接就吃了兩大碗，可把許秧嚇得趕緊去泡麥芽水。

劉瑩有些不好意思，“秧秧，沒事兒，我到院子裏轉幾圈就好了。”

雖然店裏也賣拌粉，但許秧在家裏做的跟店裏是不一樣的味道，她的胃口一下子就被打開了。

許秧有些哭笑不得：“嫂子，你現在就該少吃多餐，晚點我還要再做夜宵呢。”

劉瑩摸了摸自己圓潤許多的下巴，“秧秧，別再吃夜宵了吧，我喝瓶牛奶就好。”

劉瑩去醫院建卡、孕檢，聽醫生說了不少注意事項，然後又加入一些孕媽群，聽說了什麽妊娠高血壓、妊娠糖尿病啥的，都有點嚇到了。

許秧讀高三那會，幾乎天天做夜宵吃，即使家裏人每天的工作強度大，依然長了不少肉。

倒是許秧上大學後，大家晚上回來，都累得不想動，更別說做夜宵吃，頂多就是喝杯牛奶、泡杯麥片。

肉眼可見的，許爸他們幾個男人的小肚子又消了下去。

許秧聽劉瑩說這話，馬上就反應過來：“嫂子，你體重超標了嗎？看起來不像啊。”

在女生寢室裏，提起頻率最高的一個詞恐怕就是減肥了。

許秧一聽劉瑩不吃夜宵，馬上就想到發胖的事兒。

不過要是考慮到健康因素，夜宵的食物確實要好好思考一番了。

“現在沒超標，就是我有點擔心。”劉瑩卷了下發梢，有些不好意思地說。

“嗯，餓著肚子也不舒服，我研究下不容易既能填飽肚子又不發胖的食物吧。”許秧想了想說道。

低熱量的食物肯定有，但要做得好吃挺考驗人的，許秧做菜從來就沒考慮過熱量的事兒，現在要做，還得去網上查一查食譜。

劉瑩想到許秧做的菜，嘴裏的口水一下子就多了，“秧秧，你一定能行的。”

許秧盯著劉瑩把那杯麥芽水喝完，把碗筷收到水池裏，“嫂子，我們去散步，順便逛超市吧。”

劉瑩點頭，她懷孕後不敢一個人出去，生怕摔了或是怎樣。

姑嫂兩人去逛超市，許秧就網上查了下低熱量的食物都有哪一些。

對女人來說，逛超市是非常能消磨時間的，姑嫂兩人轉一圈，路沒少走，東西沒少買。

“秧秧，我幫你吧。”回到家裏，劉瑩想進廚房幫忙。

許秧沒同意，讓她先去洗漱，自己把買回來的東西規整下，就開始做夜宵。

許秧對低熱量的食物其實概念不大，現在查了查，她總結了下，就是清淡飲食。

她買了杏鮑菇和海鮮菇，如果是夏天的話，她會撕成絲涼拌。

現在冬天，她會切碎加入雞湯燉煮，再放入蕎麥面，最後再加入切碎的油麥菜。

而撈出來的雞肉，則把肉撕出來，加入香菜、青瓜絲、蒜泥、醬油醋涼拌。

相比手撕雞，這個涼拌雞肉口感要差上不少，味道跟自家賣的也完全不同。

同樣的一道菜，因為手頭配料的變化，味道也千變萬化，充滿驚喜。

現在天氣冷，許爸許媽就早早關店，到家的時候，許澈和許勝也剛進門。

熱乎乎的海鮮菇蕎麥面，喝一口湯，鮮香甜，幾乎沒有油星，切碎的海鮮菇保留了脆韌的口感，吸飽了雞湯，比肉還好吃。

許爸許媽不是很餓，那盤涼拌雞肉沒怎麽動，倒是許勝特別喜歡，一個人就吃了半盤。

對於今晚的蕎麥面，大家一致給予好評。

許秧卻覺得，不是自己廚藝好，而是這雞湯好，青田村寄來的雞肉，熬出來的湯比市場上的還要美味。

許媽已經拜托劉梅蓮在村裏養一批小雞，等到劉瑩坐月子的時候，正好能用上。

隔天一早，許秧早早和許爸他們去了市場，買回來兩百斤的腿肉，開始教許澈和劉瑩做脆腸。

劉瑩早就把配方和制作過程給記下來，但做出來的味道能不能讓許秧滿意，她其實沒那麽有信心。

許澈倒是沒想那麽多，劉瑩說什麽他就照做。

新買的機器很好用，試做的五斤肉餡看著有點少，攪拌上勁後，腸衣也套好了。

許澈盯著機器，本來還想手動調整，發現腸衣內的肉餡很均勻，他只需要分段打結就成。

香腸紮過孔，掛起來，用電風扇對著吹，對香腸表皮皺縮了，就可以下鍋煮了。

許秧全程沒有說話，等香腸做好，她取了一段，先切片試吃了一口。

“秧秧，怎麽樣？”劉瑩非常緊張。

許秧切了幾片，分給劉瑩三人：“你們嘗嘗。”

“口感是有了，但味道總覺得差了點。”劉瑩有些失望地說道。

“是跟我做的有點差別，一般人察覺不出來。”許秧點頭通過，因著不是自己親手做，價格她會調低一點。