第67章 店鋪（第2/2頁）

許爸開著三輪車，先到了天元廣場，然後拐個彎，不就就到了天盛小區。

一家鋪子前，許媽和劉瑩正在往屋裏搬東西。

“秧秧，這就是我們家的店鋪了，你瞅瞅，怎樣？”許爸停穩車，指著店鋪高興地說道。

之前他和許媽對於開店還在猶豫來猶豫去的，可是真的定下來之後，他們也是最興奮的。

許秧下了三輪車，在店鋪看了看，除了加工間，還有一個小冷庫，以及一個隔出來的小貨櫃。

“爸，媽，你們太棒了！”許秧高興地說。

許媽笑得合不攏嘴，對未來的生活，她愈發期待了。

她不怕累不怕苦，只是怕付出得不到回報，害怕陷入困境時找不到方向。

“今天我們就不去擺攤了，為明天開業做準備。”許爸和許澈車上的貨物搬下來，開始忙碌起來。

明天新店開業，總得做點活動吧。

許秧轉了一圈，就知道許爸許媽的想法，他們也想做早餐。

“爸，媽，真的打算做早餐嗎？”楊霞卿問道。

“當然。”許爸許媽同時點頭。

既然開店了，就不能讓店鋪有空閑的時候，得把鋪子充分利用起來，才對得起那不菲的房租。

“做拌粉的話，受眾還是不夠多，得換成別的，讓客戶有更多的選擇。”

“那你說要賣什麽？”許爸並不質疑女兒的話，在做吃的方面，女兒肯定更有想法。

“比如我們只賣面或粉，七塊錢加一葷一素的配菜，十塊錢加兩葷一素的配菜這樣。”

“聽起來好像可以。”許媽若有所思。

“我們依然只在晚上賣手撕雞，因為現在人下班晚，晚飯會吃得比較豐盛，或是吃夜宵什麽的。”

許秧覺得自己光說可能會比較模糊，就跑去買了紙筆，在上面寫了起來。

做早飯要起得早，但按照她的想法，很多配料晚上就可以配好。

葷的就比如茶葉蛋、鵪鶉蛋、大腸、蛋腸、炒肉絲、炸酥肉等，素的就比如炸芋頭、娃娃菜、酸筍、香菇等。

每樣準備五到十種，客人就有多種選擇，等以後生意熟練了，積累了客戶，就可以再添加一些單品了。

盛一碗煮好的面，加入客人要的料，再舀上一勺湯，一碗簡單又有營養的早餐就好了。

而這湯也好熬，許秧只需要把她之前教給許勝的湯底改下配比就成了。

許秧寫得很清楚，也解釋得很明白，許媽他們一下子就聽明白了。

試想一下，一家店早餐只賣拌粉，她作為客人，一個星期可能只想吃一次。

可是按照許秧說的這個早餐，她今天早餐可以吃面配兩葷一素，明天可以吃粉配一葷一素，一個星期天天吃都能有不重樣的配料。

對比之下，她當然會更喜歡後面的這個早餐。

雖然做早餐辛苦，可是早餐的利潤也比想象中的大，完全值得去拼一把。

至於午飯，也不用特別準備，跟早上賣的一樣就成，留足夠的休息時間，重點就是晚上的醬串、鹵味和手撕雞了。

“就按秧秧說的來，不過很多缺料還缺著，得趕緊去買。”許爸拿著鑰匙打算上三輪車，就讓許秧給拉住了。

“爸，我們不急，明天開業，吉時定在幾點？”許秧忙拉住許爸。

許爸一拍頭，懊惱地說：“瞧我這腦袋，把這麽重要的事給忘了，明天上午十點。”

那確實不用著急了。

家裏人商量了一下，明天以手撕雞和醬串為主，過後再上早餐等其他食物。

“天，我的宿舍在頂樓七樓，熱死了，我要裝空調。”楊霞卿今天到學校報道，現在在跟許秧訴苦。

“能裝嗎？”許秧有些好奇。

“能，我看到墻上有痕跡，現在就是要說服其他舍友了。”楊霞卿飛快地回復道。

“秧秧，如果你也被分到頂樓，最好也裝上空調。”

“到時再說，還不知道舍友好不好處呢？”許秧覺得這種宿舍的人際關系最是復雜了。

“說得也是。”楊霞卿趴在床上，兩個風扇對著她吹個不停，“許秧，你現在在做什麽？”

“我剛才在看我爸媽租下來的店鋪，商量明天開業的事。”

“你家終於要開店了，在哪裏？”

“在天元廣場附近的天盛小區，位置還行。”許秧沿著小區附近走了走，“附近有小學，所以我建議我爸媽做早餐。”

“開在小區裏的店，早餐和晚餐應該是最好做的，加油，你們可以的。”

許秧笑了起來：“有了店鋪，就能開通外賣了。”

手撕雞和醬串的受眾，面對並不只是小區這邊的客戶，還有網上大量的潛在客戶。

“太棒了，可惜我開學了，要不就去給你們捧場了。”

“下次吧。”許秧笑眯眯的，“正好我後面做的南瓜幹曬好了，給你留一份。”