第43章 改建

現在消息傳播速度快， 大學城東美食街新來的一家攤子，那賣的醬串和小火鍋味道特別好，價格便宜，完全值得品嘗。

特別是那九孔小火鍋的湯底， 不見一絲紅油， 卻辣得人直吸氣， 整個人一下子熱乎起來。

許勝就算預料到生意會好， 但也沒想到會有人就沖著湯來的。

結果不到一個小時， 他帶來的辣湯就賣了個精光，只剩下不辣的湯底。

這完全出乎他的意外， 完全學生這麽能吃辣？之前他在天元廣場那賣， 辣湯往往是剩的最多的。

而醬串賣得最好的是醬鴨心， 其次是鵪鶉蛋和金針菇豆皮卷、培根金針菇卷。

鵪鶉蛋現在有機器剝殼 ，倒是省下了許多的功夫，就是豆皮、培根金針菇卷做起來有些麻煩， 但是它的利潤還不錯，再麻煩也不能放棄。

慢慢的，許媽晚上去天元廣場的攤位待一段時間，就會提前回家做事。

她依然舍不得放棄茶葉蛋的生意， 這個好做， 提前一天晚上煮好浸泡著就行。

要不是時間不允許， 她還想順道把拌粉給做上。

嘗過沒錢的滋味，許媽真想把所有能掙錢的小生意給做起來。

許秧每天晚上晚自習回家， 就看到許媽不是在煮茶葉蛋就是在煮鵪鶉蛋，要不就是在串豆皮金針菇卷。

劉瑩和許澈漸漸接受了手撕雞生意不好的事情，每日準備的份額減少許多，早早賣完就收攤回家， 和許媽一起處理第二天要用的食材。

比如鴨胗、鴨心、鴨腸等等，這一些處理起來有點繁瑣，不提早弄，第二天就會很趕。

要處理的食材增多了，就堆滿了各種桶、盆，感覺很擁擠，而且地面似乎一直是濕漉漉的。

除了這個原因外，主要是這兩天，許秧看到了某地突擊檢查食物加工坊的事。

他們是小攤販，也算是食物加工？如果被突擊檢查呢？

許秧又查了一些安利條款，覺得家裏有必要專門隔出一個專門的加工區，幹凈又衛生。

她這個提議一提，很快就得到了家裏人的贊成。

不過許家是老房子了，要隔出一個專門的加工間並不是那麽容易的。

許秧的想法是，包給專業的工程隊，人家會更清楚一個食物加工間的標準，而隨便一間屋子就行了。

許爸許媽一聽大概的價格，心裏就很舍不得，他們節儉一輩子慣了，總覺得能省就省。

但是許秧堅持自己的意見。

一時間，飯桌上的氣氛不是很好。

許勝低頭按著手機，不一會他擡頭說：“叔，嬸，要不我們聽秧秧的？”

“有一間符合標準的加工間，我們加工的食物更幹凈衛生，才不會收到客人的投訴。”

在大學城東街待了一段時間，許勝就跟不少攤主混熟了，知道大學城的管理處對食品衛生管得很嚴。

這一邊人流量大，除了學生，還有慕名而來的遊客，只要一出點問題，這生意就別想繼續做下去了。

“我們一直都很注重衛生的。”許媽皺著眉說，他們可不是什麽黑心作坊。

“嬸，這我知道，我主要是擔心，要是有人來家裏檢查呢？”許勝說道，他聽說要是被舉報，是會到加工食物的地方檢查的。

許媽嚇了一大跳：“啥，還來家裏？”她無措地看向許爸，“阿勝說的是真的？”

許爸想了想：“這是人家做的食物不衛生，被舉報了，我們做的都幹幹凈凈的，不用怕吧。”

“爸，媽，沒有什麽事情是絕對的，萬一有人看我們生意好而舉報我們呢？”許秧皺著眉頭說。

許爸許媽的許多想法其實也是大部分人的想法，覺得自己做得挺好的，不會那麽倒黴。

一直沒說話的劉瑩輕聲說道：“爸，媽，我們聽秧秧的。”

“我聽說我哥他們那邊的攤位這幾天都因為衛生問題被要求整改，說不定我們這邊也會有人來檢查。”

劉益和王燕紅兩人某些行為挺讓人詬病的，但是在做吃食上還是有點天賦。

那天過來偷摸看了下做手撕雞的過程，回去也自己按著過程琢磨，做出來的手撕雞跟許家的完全是不同的味兒，但也不錯，生意還行。

上個月許秧和劉瑩回家住了幾天，他們就有點心虛，態度前所未有的好。

然後他們那邊的攤位被要求衛生整改，兩口子在群裏抱怨了好一陣。

“瑩瑩，你說的是真的？”許媽著急地問，見劉瑩點頭，她不由沉默了。

好半晌，許爸才說：“要不，請人做一間吧，千萬不要太貴了。”

許勝高興地說：“那我問問杜經理，看他有沒有認識的人。”

他們許家的人脈圈子確實很小。

許爸許媽認識的也就是普通的水泥工，砌個墻抹片地肯定沒問題，但關於食品加工坊必備的一些條件肯定不如專業的那麽清楚。