第9章 沙茶雞肉（第3/3頁）

接下去只要熬好糖色，再把炸好的芋頭倒進去攪拌均勻，這就成了。

做好拔絲芋頭，接下去就是沙茶雞肉了。

雞腿去骨切塊，加料酒、沙茶醬抓勻放置一會。

平底不粘鍋熱油，放入姜片和蔥段煎香，再放入腌過的雞肉，煎一會，加入少許水，蓋上蓋子。

待鍋裏冒煙時，轉小火，繼續悶煮五分鐘，出鍋前攪拌均勻，可根據喜好撒上蔥花、香菜。

沙茶雞肉做好後，許秧快手炒了個空心菜，再拍個黃瓜，午飯就做好了。

途中，許媽和劉瑩都想進廚房幫忙，結果除了洗菜，她們發現其他事壓根就插不上手。

楊霞卿看許媽拿了一個湯盆要撈茶葉蛋，忙湊上去幫忙。

她一個個數著茶葉蛋，只有二十個，有點少啊，扣除許家人的量，剩下的夠她吃嗎？

楊霞卿拿著手機，把桌上的菜一道道拍過去，稍微調了下光就發微信群裏。

“各位姐姐瞅瞅，我們的午飯，【圖】【圖】特別這盆茶葉蛋，簡直就是茶葉蛋中的王者。”

“不信，除非你快遞過來讓我嘗一嘗。”

“這道沙茶雞肉看著做得不錯。”

“這個金針菇豆泡煲挺有特色的，我下回也試做下。”

“這個青菜肉丸子湯，光看著就很有胃口，小卿卿，快替姐姐嘗一嘗。”

楊霞卿回著信息，和許秧喊一起喊許家人吃飯。

許爸看著這一桌的菜，高興地說：“我們秧秧長大了。”

許澈實現掃過桌上的菜，眼睛幾乎粘在了那道拔絲芋頭上。

許媽臉上也笑眯眯的，她招呼著楊霞卿：“姑娘，先喝碗湯吧。”

許秧喝著油菜肉丸湯，她鹽放得不多，湯非常的清，青菜的香味配著又脆又彈牙的肉丸，非常的順口，身上的熱氣消散了不少。

楊霞卿吃著丸子喝著湯，她心裏想的卻是，這湯陪著茶葉蛋更棒。

這時，她發現那盆茶葉蛋動了，然後放到了自己的面前。

“你喜歡的茶葉蛋。”許秧朝楊霞卿點點頭。

“謝謝。”楊霞卿臉有點紅，許秧一定是看到她的朋友圈了。

不過這桌上的菜都好吃，特別是那豆腐泡，豆腐皮有韌勁，內裏的荸薺肉餡嫩中帶脆，又吸飽了醬汁，別有一番滋味。

許秧給自己打了飯，再回來就就發現那盤拔絲芋頭已經吃掉了一半。

看許澈和劉瑩兩人碗裏的飯都沒動，就知道他們只顧著吃這道菜了。

許秧夾了一塊芋頭，拉出長長的金色細絲，油炸過的芋頭松軟，裹著它的糖絲香甜可口，一點都沒發苦。

許秧滿意地點頭，回來後第一次正式做菜，還好沒翻車，不過味道是沒法跟修真界那邊比了。

她現在就跟只小松鼠似的，慢慢地手機原材料，一點點炮制處理。

等她調配出獨一無二的調味料，到時她重新做一桌菜，到那時，味道定與現在截然不同。

楊霞卿最終只吃了兩個茶葉蛋，其他菜也很好吃，她沒忍住。

特別是那個沙茶雞肉，又香又嫩，沙茶香味濃郁，非常下飯。

不過沒關系，許秧說了，這些茶葉蛋都是為她準備的，她走的時候再打包走。

“許秧，沒想到你還這好手藝，等高考結束，你要不要考慮來拍視頻？”

楊霞卿給許秧細數了下優點：“只要你成為大V，賺錢就很容易了。”

“我暫時沒想法，等高考結束再說吧。”許秧搖了搖頭，當網紅聽起來是不錯，不過她的目標並不是這個。

“你說得對，我們學生的重心還是要放在學習上。”楊霞卿話是這麽說著，她已經在想著回去後要怎麽給這些茶葉蛋拍個視頻了。

上回的茶葉蛋視頻沒拍成功，這回她就在家裏拍，就不信葉向東這家夥還能來她家裏搶。