第416章 茅台的秘密（第2/2頁）

釀造茅台的水來自赤水河，古人說：“水為酒之血”。

赤水河享有“美酒河”的美譽。

在紫色砂頁巖形成於7000萬年前，沙軟土、碎石土含量高孔隙率高，具有良好的透氣性，非常有利於水過濾和溶解紅層。

更重要的是，在西部地區現代化和西部大開發的條件下，河流嚴重汙染的情況下，赤水河成為揚子江唯一沒有被汙染的支流，也是當今世界上少有的一個沒有被汙染的河流。

王業點了點頭，接著說道：“水算一個，但還不夠，因為水這東西，總感覺不夠珍貴。”

這下大家就都一片茫然了，除了高粱和水，茅台沒有別的原材料了啊。

“王董您就明說吧，別打啞謎了，可急死我了。”劉董焦急地說道。

王業也沒有再賣關子，笑著說道：“你忘了剛才你給我們介紹茅台釀造程序時，說的一句話了嗎。

茅台鎮得天獨厚的悶熱潮濕的天氣氣候孕育出的各種菌種。

這些有機物的形成與茅台酒高粱及地域微生物群系密切相關，這也是茅台酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素！”

大家目瞪口呆，什麽意思，難道是說……要拿這些什麽微生物菌種來做概念炒作嗎？