第416章 茅台的秘密(第2/2頁)

釀造茅台的水來自赤水河,古人說:“水為酒之血”。

赤水河享有“美酒河”的美譽。

在紫色砂頁巖形成於7000萬年前,沙軟土、碎石土含量高孔隙率高,具有良好的透氣性,非常有利於水過濾和溶解紅層。

更重要的是,在西部地區現代化和西部大開發的條件下,河流嚴重汙染的情況下,赤水河成為揚子江唯一沒有被汙染的支流,也是當今世界上少有的一個沒有被汙染的河流。

王業點了點頭,接著說道:“水算一個,但還不夠,因為水這東西,總感覺不夠珍貴。”

這下大家就都一片茫然了,除了高粱和水,茅台沒有別的原材料了啊。

“王董您就明說吧,別打啞謎了,可急死我了。”劉董焦急地說道。

王業也沒有再賣關子,笑著說道:“你忘了剛才你給我們介紹茅台釀造程序時,說的一句話了嗎。

茅台鎮得天獨厚的悶熱潮濕的天氣氣候孕育出的各種菌種。

這些有機物的形成與茅台酒高粱及地域微生物群系密切相關,這也是茅台酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素!”

大家目瞪口呆,什麽意思,難道是說……要拿這些什麽微生物菌種來做概念炒作嗎?