第67章 一食堂開業第一天紀事（第4/5頁）

熊小梅喝了一口濃茶，道：“我們簽合同的時候，金正堂承諾學校實行封閉式管理，學生都不能離開校園，現在看來，學校根本不會封閉，這會流失很多學生。”

侯滄海道：“我想明白了，電科院作為民辦大學，根本不可能關閉校門，金正堂所說的封閉式管理壓根不成立。但是，留在學校的學生還是多數，只要我們的飯菜價廉物美，不愁沒有生意。”

熊小梅道：“郭加林什麽時候回來？你雖然把今天撐了過去，但是畢竟不是專業廚師，全靠調料把味道逼出來，成本太高。我們給郭加林和杜玉榮開的工資不低，什麽條件都答應了，關鍵時候他們應該不會拖後腿。”

夫妻倆在小廳議了議，然後一起來到廚房。

廚房裏很是熱鬧，廚師和服務員都湧到灶前，笑得不可開交。

熊小梅湊近看了一眼，便慘叫著跳到侯滄海身後，道：“姜小軍，你太惡心了。”侯滄海擠過人群，也有些傻眼。

年齡最小的姜小軍將一只肥碩老鼠綁在一根樹枝上，用火鉗夾了燒紅煤炭壓在老鼠身上，老鼠皮毛被烤焦，發出滋滋聲音，伴著老鼠臨死前尖銳的慘叫聲，十分刺耳。

員工們都很興奮地看著這一幕，包括文靜秀氣的女員工們都看得津津有味。

一食堂老鼠成災，不僅在廚房裏猖獗，在寢室裏也縱橫馳騁，員工們對老鼠極度痛恨，捉住以後都心狠手辣地對其實施極刑。侯滄海在中午吃飯時聽他們談起過用各種方法處置這些老鼠，一笑置之，親眼看到姜小軍極為投入處死老鼠，還是覺得殘忍和惡心。他發話道：“別在這裏耽誤時間，姜小軍，趕緊處理了，給個痛快的。”

姜小軍聽到老板發了話，將老鼠和樹枝一起放進灶火裏，關緊灶門。從灶裏傳來幾聲尖利的叫聲，便沒有了聲息。姜小軍猶不過癮，道：“下次逮著耗子，我們用開水來燙，慢慢燙，把皮燙脫才好耍。”

熊小梅捂著耳朵，道：“姜小軍，不準說了。”

好戲結束，員工們便散了，回到各自崗位，圍著菜台子理菜。

看到廚房裏熱火朝天的幹活場景，侯滄海挽著袖子也要加入。陳東在旁邊道：“侯總，你別動手了，就是要鍛煉他們。”

侯滄海道：“五點鐘鍋爐房要開張，等會吳蘇儷和楊小玲去收洗澡錢，吳蘇儷收男生的，楊小玲收女生的。”

胡一紅道：“侯總，我在做大廳清潔時，看見很多提著行李的同學回來了，晚飯的菜量應該多一些。”

侯滄海摸不準應該增加多少，道：“中午七盆，晚上弄八盆，試驗一下。”

從廚房出來，侯滄海和熊小梅又一起到鍋爐房，與只有一只眼睛的鍋爐師傅楊尾巴聊了一會。楊尾巴話很少，對以前經營狀況一慨不講。

洗澡費用是同學校規定的，每人五角。按照金正堂的說法，鍋爐房是百分之一百賺錢的，是作為福利綁給一食堂的。侯滄海和熊小梅沒有經營經驗，無法估算鍋爐房成本，也不清楚洗澡人數，對每人五角到底是多還是少心中無數。

看了鍋爐房，熊小梅又拉著侯滄海查看庫房。

庫房就是寢室旁邊，是一個幽深的正方形房間，只在靠近天花板的地方有個小窗，用鐵條封住。鐵條能封住強盜，封不住老鼠。熊小梅在中午進庫房放錢箱就被差點嚇出了心臟病。

打開庫房後，侯滄海在門口敲門又大聲吼，屋裏老鼠奔跑時發出劇烈的嚓嚓聲。侯滄海望著黑沉沉房間道：“老婆，我們弄一條蛇進去，蛇吃老鼠，蛇到鼠除。”熊小梅強忍著對老鼠的恐懼和厭惡，道：“你這是餿主意，蛇和老鼠我都怕。”

打開燈，屋內亮了起來。庫房面積約有四十個平方，堆積了各種材料，有米、面、油，還有個小角落堆放著廚師沒有到時提前購買的一些物品，被陳東判定用不上，丟在庫房裏。

熊小梅拿了一個本子，逐一登記庫房裏的物品。

庫房裏亂七八糟的東西很多，查起來頗費時間，熊小梅登記了三分之一，就到了鍋爐房開放時間。熊小梅只得暫時中斷登記，到後廚將兩個負責收錢的女生叫了出來，讓她們等到男女澡堂大門前。

五點鐘，學生們陸續來到澡堂。半個小時不到，吳蘇麗和楊小玲兩邊的零錢都緊張起來，熊小梅趕緊又去庫房打開箱子，取了些零錢，交給兩位收錢女生。

五點半，熊小梅離開澡堂大門，準備迎接晚餐大戰。

侯滄海穿了一件白色短臂廚師服，脖子上掛了一條毛巾，手提著寬大鐵鏟。若是被黑河同事看見，一定不會相信往日舞文弄墨的侯主任會變成一位手持鐵鏟的廚師大漢。

總結了上午經驗，侯滄海和陳東重新進行分工，由侯滄海提鐵鏟翻炒，陳東則用未受傷的手持大勺子往大鍋裏放調料，以控制味道和生熟。調整了工作方式後，菜品從顏色、味道和香味都明顯得到改善。