第78章 黃魚面

小陳哭笑不得, 有種搬起石頭砸自己的腳的感覺，在送禮這個領域，他這個前浪要被後浪拍在沙灘上了。

寶庫挺著小胸脯，揚著肥嘟嘟的下巴, 為自己送給陳大哥的生日禮物驕傲得不要不要。

隨後進門的甄珍笑得肚子疼, “我說昨天那只香酥雞的屁股怎麽沒了, 原來被寶庫提前藏起來送禮。”

經甄珍解釋，摸不清楚狀況的眾人終於搞明白, 盤子裏的雞滴屁其實是gd的實物展現，三百億可不就是去年全省的gd嗎？

小包間響起爆笑，肖鋒朝寶庫豎大拇指，笑得上氣不接下氣, “咱家寶庫就是大氣。陳哥, 盛情難卻，吃了雞滴屁, 掙三百億不現實, 但你一定能破三百個案子。”

“下蛋公雞，公雞中的破案雞。”這種小嗑兒寶庫小朋友記得老溜了, 一聽破案，舉起小拳頭加油。

“吃了它，吃了它。”桌子上的人開始起哄。

香酥雞是魯菜膠州一派的傳統名菜, 香酥入味, 雞屁股作為雞身上的一部分，同樣好吃。

好吃, 你吃？小陳目光森森瞪了眼起哄聲最大的肖鋒和小孫，轉過身面對寶庫重新換上一副和顏悅色的表情，騙小孩說, “這是你送給我的第一個禮物，我會好好保存。”才怪！

寶庫把心目中最厲害的東西送給了陳大哥，很圓滿，不關心雞滴屁的去向，愉快地點頭同意。

重新做回椅子，胖手捧著姐姐做的壽桃，啃了一臉渣。

摻了牛奶做成的壽桃，瑄軟甜糯，有著濃濃的奶香味，美味是美味，就是壽桃的形狀，粉撲撲，白嫩嫩，一分兩半，有點像屁股……

小陳一口把屁股壽桃咬掉一半，生日收到不重樣的屁股。很特別，很難忘。

生日只一天，日子無窮盡。

入秋後北方早晚溫差大，中午時分秋老虎依然烤人，跟甄珍學做涼皮的幾家，生意都很紅火。

幹出了經驗，擺攤的利潤也節節攀升，有幾家上個月的最高利潤已經掙到了一千八。

雨菲爸爸工作的撲克牌廠效益不咋地，幹脆辭了職，跟老婆一起做涼皮和拌菜買賣。他們兩口子是最先租到固定攤位的，省城作為區域性中心城市，有好幾所大學，他們經人介紹在師範大學食堂租了個小档口，一個月租金三百五十塊錢，要賣七百多份涼皮才能掙回來。天氣涼了之後，還是在室內營業才有賺頭，這個租金付得不虧。

剩下幾家也陸續在北行和人流密集的學校、市場，找到固定攤位，涼皮攤子不需要多大面積，對墻搭個長條桌，擺上一圈凳子，就能安排開來店的顧客。因為面積小，租金大家都能承受。

天冷後，涼皮這種東西最好搭配主食吃，因為跟甄珍學了大鍋菜，幾位大姐的調味水平直線上升，晚上回家研制鹵料的方子，有個大姐的愛人早年在西北當兵，會做西北白吉饃。

甄珍太忙，沒好意思讓她接著教，大家自己鼓搗出了似模似樣的肉夾饃。

做好了拿給甄珍品嘗。

大哥、大姐們不再年輕的臉上神情忐忑，跟群等待出成績的小學生似的，等著甄老師點評。

見大家這麽認真，甄珍也嚴肅以待，咬了一口肉夾饃，面餅酥脆，臘汁肉的味道也不錯，不是當地專業做肉夾饃的商家，第一次做能做到這個程度已經很不錯了。

甄珍微微一笑，“白吉饃小火烘得不錯，鹵湯中蔻仁和丁香的量需要再減一減，糖放得也有點多，老方子裏有枇杷幹，北行的幹料鋪就有賣的，你們可以加進湯裏試試，臘汁肉用老湯鹵最香，現在不顯，等過段時間再對比一下看看，就能嘗出味道差距，你們做得很好。”

得到甄珍的專業肯定，大家高興壞了，努力得來的成績，這種成就感太讓人興奮。

“大姐們，還有曹大哥，其實臘汁肉不光能夾饃，也可以做面條的鹵子，冬天畢竟冷，涼皮沒有夏天好賣，你們添置個煮面的湯鍋，賣涼皮的同時，也賣熱面條。”甄珍想了想建議道。

“哎呦，還是甄珍腦子靈活，我們考慮過涼皮熱做，倒是從來沒往面上想一想。”

“面活得硬，不會粘連，咱們在家把面準備好，再帶到店裏，煮面用不了多長時間，澆份鹵子一點都不費事。”店裏面積小，沒有太多料理食物的地方，大家很快想出解決之道。

能看到光明的未來，人心的活力才能煥發出來，見大哥、大姐臉上興奮的笑容，甄珍也跟著開心。

好死不如賴活著，是大姐們的口頭禪，這何嘗不是一種對命運的不妥協，如今他們生活的轉變完全是他們應得的。

又接了兩個工地的供餐，有兩個大姐家裏實在抽不出人手，甄讓她們忙自己的小吃生意，雖然少了兩個人，因為供餐少了一家，也能忙過來。