第27章（第3/4頁）

婁甯自然而然地想起，自己回家給老人家做的奶湯海參，其實那就是配面用的湯，應該符合黃晶晶的要求，正好教一教周家禾做湯面。

小黃和小許雖然早就學過做面條了，但聽說老板煮奶湯海參，忍不住湊過來，圍在玻璃隔板旁偷師。

婁甯也沒在意，如果他們能因此有所進步，那還更好。

奶湯海參的配料並不僅僅是只有海參，還要配少量的雞肉、火腿和冬筍。

這幾樣都切成小片，將冬筍和雞肉煮熟，放在一旁等著用，奶湯煮沸，再放入雞肉、火腿、冬筍，下胡椒粉和鹽，去腥提味。這時候還不能急著下海參，等第二次煮沸了，就可以放入海參。

“記得海參不要買發白的，那一種鹽分很多。只有深褐色和黑色的海參，才是品質正常的。”

說著，婁甯挑出其中一捧顏色發白的海參，皺皺眉扔到了一邊，進貨的時候林閂不懂這個細節，買錯了。

現在有了小黃和小許，他們對食材懂得更多，可以讓他們去采購。

奶湯第二次煮沸，已經是滿滿的飄香，然後將海參放進去，很快就煮好了。與此同時，婁甯做好手工面，下到沸水中煮熟，撈出瀝水，緩緩注入濃郁而不失流動性的奶湯。

一旁的周家禾看得很專注，為了便於記下她的手法，還認認真真地錄了視頻，想著自己回去也實踐一下。

然後就聽到婁甯說：“你別愣著，光看練不熟，過來自己試著做一下吧，不是學過嗎？”

“啊？哦……”沒想到她會給自己一個動手的機會，周家禾有些驚喜，像得到了什麽機遇一樣，又有些擔憂，“要是我做得不好吃怎麽辦？”

“沒關系，不是還有三個人等著你投喂嗎？”邁入主播圈一個月的婁甯，也逐漸開始學會了新時代熱詞，“就當是員工餐了。”

豎在玻璃隔板旁圍觀，莫名被cue的小黃、小許：“？？？”

影視城，正在送外賣的林閂不小心磕絆了一下，“誒，這石頭，嚇死我了，差點就把外賣撒了。”

周家禾“哦”了一下，還真擼起袖子加油幹了。

其實員工們倒也不必這麽惶恐，周家禾還是有點料子的，不然怎麽能通過廚藝比賽的初級面試呢？只是沒有婁甯做得那麽嫻熟美味罷了。

周家禾揉著面，婁甯在一旁仔細地教導。她想著能盡快把周家禾提拔出師，才能一道參加廚師大賽，也能成為麥香館的一員掌勺大將。

周家禾一邊答應，一邊內心感動，老板根本沒有藏私的想法，這實在是超出了他原先的預期。

俗話說，教會徒弟，餓死師傅。廚房裏都很苦，廚師一開始會對學徒考察很長時間，看清楚他們的能力、人品和性格，磨煉到某種滿意的程度，才開始傳授核心的東西。

但婁甯已經開始指點他那些看不見摸不著的竅門，他簡直太幸運了，還是好好努力吧。

爭取早日能做出像婁老板那樣，讓員工和顧客們嗷嗷叫的美味。

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劉彥劇組。

黃晶晶拿到葉齡要吃的面，因為是熱湯面，湯和面分開裝，她先把食盒放下來，謹慎地將奶湯注入面條和面碼中，才慢慢遞給葉齡，“葉齡姐，小心燙。”

“好香。”葉齡正在卸妝，造型師幫她拆卸頭套，頭也不能大幅度地轉動。

但她比較著急，聞到一陣陣的奶香味，小巧清秀的鼻子動了兩動，都有些迫不及待了。

到手的奶湯海參面，湯底奶白卻清澈，能夠看得見整齊的面條碼在碗底，紅潤的火腿片、青綠色的筍丁、軟乎乎的海參、切成丁狀的嫩滑雞肉塊，窩在面條上，湯底都沒能浸透。

“要是能每天中午都這麽吃一頓就好了。”

奶香奶香的湯，清甜微微鹹，筍丁雞肉吸飽了湯汁，鮮美得不行。火腿粒品質很好，口感緊實，一點也吃不出澱粉味。可以說，這是一份完美的午餐。

只是葉齡不敢每天三頓都這麽吃。

不無可惜。

不過就算是一天只吃店裏一頓，她也很滿足了，畢竟吃一次極品美味的快樂，就可以超強續航一整天，就連晚飯吃沙拉都留有余香。

葉齡躲過了旅遊綜藝，躲過了美食節目，放棄了烹飪節目，萬萬沒想到，自己在片場點外賣這裏淪陷了。

說來還得感謝顧前輩，雖然這人脾氣不怎麽樣，對她態度更是一般，不過他的口味還真是不錯啊……

她陶醉地吃著奶湯海參面，全然沒注意到，不遠處的幾個女配角紛紛盯著自己，竊竊私語。

“再過兩天，我可能就堅持不住了。”

“葉齡為什麽變了？以前不是難民代表，減肥標杆嗎？為什麽她現在要當著我們的面，吃得這麽香？”

“我太苦了，受不了，我等會兒不吃飯了，就吃兩根辣條，嘗嘗味道也好。”