第92章 北京烤鴨

再看那位叫凱麗的美食家，氣質溫婉，正對著溫暖頜首微笑，可是接下來的話卻是與氣質完全不相符：“雖然托尼說你是他的朋友，但如果菜品讓我不滿意，我依然不會客氣。”

溫暖：“……”這特麽的，是來踢館的嗎？

溫暖在和托尼他們說話，江錦庭自然就被冷落在一邊了。

江錦庭什麽身份的人？走到哪裏不是眾星捧月，眾人的焦點所在？今天，先是在溫暖這裏討了個無趣，眼下沒說兩句話居然又被人晾在了那裏。

江錦庭氣得臉色都變了，一拍桌子就準備甩袖離去。一轉身，便看到托尼他們，頓時有些吃驚：“托尼先生？馬丁先生？還有這位——凱麗女士？”

托尼的家族歷史悠久，生意也做得很大，在世界富豪榜排名甚至能壓過江氏一頭。而托尼他們家族第一繼承人，自然有著舉足輕重的地位。

馬丁是托尼自小的玩伴，家族實力也不容小窺。

而凱麗呢，則是一位白富美。只不過她的心思不在家族生意上，而是自小嬌生慣養，養就了一副叼專的口舌。平生就愛美食，但嘴巴又有點欠，再好吃的食物，她也只談缺點，很少說優點。又因為她點評到位，本人在上流社會又頗有影響力，因此沒有敢質疑她的點評。

托尼看到江錦庭時，倒是也很熱情地打了招呼，顯見彼此都是很熟悉的。

從開小吃鋪起，很多熟客就和溫暖成為了朋友，托尼也是其中一位。

溫暖卻是很意外，“你們認識？”

江錦庭對著托尼他們說話時，笑容滿面，對上溫暖時立馬又冷了臉，不鹹不淡地“嗯”了一聲，算是回答。

托尼就顯得話多了，“江氏和我的公司有業務上的合作，本來應該我去燕京和江先生談戰略合作。原本我過兩天還準備去拜訪江先生，沒想到江先生倒是先來了崇閑。”

說著又轉而對江錦庭道：“崇閑是個好地方，值得多逗留幾天。”

馬丁揶揄道：“那是因為這裏有你喜歡的餐廳吧。不久之前，還因此誤了我們的飯局——我們是不是應該先點餐，今天來可是為了美食而來。不談工作。”

托尼道：“對對，為美食！美食！江先生要不要一起用餐？”

按說江錦庭看溫暖不順眼，根本不願意在這裏多逗留。但是對於托尼相邀，若是拒絕顯得很不禮貌。尤其是托尼和馬丁這兩位都是平常很難約到飯局的商界大佬。

剛才他居然還諷刺溫暖沒有人脈，但是看托尼對溫暖說話的態度，似乎很熟。

江錦庭利益為上，自然不會因為和溫暖那點不愉快而放過和托尼他們這些人打好關系。他厚著臉皮，很自然地就轉到了托尼他們這一桌來。

托尼道：“溫小姐，我剛才進門的時候聞到很香的味道，難道你們最近又推出了什麽新菜品？”

溫暖道：“你的鼻子真是靈敏，這都發現了。我們後廚的烤爐這兩天剛做好，今天推出的新菜品是北京烤鴨，今天第一天試售，只限量30只。”

托尼一聽眼神立馬就亮了起來：“北京烤鴨，我很喜歡！就是不知道，有沒有鍋燒鴨好吃。馬丁、凱麗、江先生，你們真的應該嘗嘗鍋燒鴨。”

馬丁道：“托尼托尼！你已經給我念叨過很多次鍋燒鴨子了！”

凱麗推了推鼻梁上的金絲眼鏡道：“那就都點上。”

溫暖後廚還有事要忙，叫了服務員在他們這桌照顧著，自己先便告辭下去了。

她和胡蝶打了聲招呼，幫著她點了幾道菜肴，而後自去後廚忙活開了。

北京烤鴨屬於是京派菜系。而京派菜是以魯菜為基礎，以寺院菜、清真菜、官府菜、宮廷菜為鋪，融和而來所形成的。

作為馳名中外的一道大菜，魯家宮宴自然不會放過。之前因為急於開業，再加上只有溫暖自己一個人怕忙不過來。

經過系統的培訓，廚師們技術大大提升，便適時地推出了北京烤鴨。

傳統的北京烤鴨選用的是北京填鴨，肉質鮮美，不腥不酸。可稱得上是當今世上最優質的肉鴨。據說是當初遼金元三朝時期，偶然發現一種純白野鴨，經過數代人工飼養，最後便成了現在的北京填鴨。以填喂的方式，育肥快、肉質肥而著稱。

不過溫暖用是系統提供的已經去毛的光鴨，個頭大小和外觀都和普通的填鴨類似。但鴨子的肉口感更緊實，即使是白煮都沒有一丁點的腥味。

問了系統才知道，品種和北京填鴨的祖先類似，只不過不是長在飼養場的，而是在西靈雪山上。因此，天生肉肥，以禦寒冷。拔了毛之後，外觀和普通的填鴨子類似。但是肉質好了很多，關鍵是非人工飼養，純天然無激素，老少皆宜，多食也不怕。

當然，價格嘛自然也要比填鴨子貴很多。但一切都在溫暖接受的範圍內，便也算不得什麽。