第80章（第2/4頁）

“老板，你可別整這虛頭巴腦的玩意兒了，”旁邊的客人正是今天第一個吃到鴨脖的大哥，為了再搞一份，還特意回來要了兩份涼皮外帶，“抓緊整啊！我跟你說，不跟你白話，只要開始賣，我肯定天天來！”

“行，行，”沈寅初趕緊附和，“我肯定抓緊推出。”

店裏頭人多，也熱鬧起來。反正大家都只是吃個麻辣燙麻辣拌，不少人都湊在了一桌。

上岡市是個資源型城市，除了學校、醫院，其余的人就業幾乎都是在礦上。湊在一起聊的無非就是礦上的檢查團。

“我可聽說，現在那國企都不行了，咱省裏頭不少國企都虧損呢，這次別是又跟礦裏頭要錢來的！”

“要錢能咋的，該給不還得給麽？都是國家資產……”

“行行行，你別起高調，”旁邊人聽這話不耐煩，“報紙上都說了，那國企虧損，體制得負主要責任！咱礦上可沒整過那些爛事兒。”

正說著，沈寅初突地聽見店裏頭聲音安靜了一下，幾個穿著不大合身西裝的人進來了。

楊鑫幾個人，正是這次檢查團的人。上岡到底歸高崗還是歸盛城這事兒，已經掰扯許久了，他們下面這些小辦事員管不了那麽多，也就只能跟著跑跑腿。

下面礦裏頭對檢查團意見很大，每次都來刮地皮，誰能歡迎？領導們有高標準宴席吃，下面的小辦事員就只能吃食堂了。

幾個人趁著空閑自己出來找點東西吃，總比吃食堂被人盯著強。

“你們也是，這小地方能有啥好吃的？”

跟楊鑫一起進來的同事是個胖子，頭上標志很明顯，“中間滑冰場、四面鐵絲網”。

禿頂不耐煩地一進來就站在風扇下頭：“你瞅瞅，小地方這服務，還得自己撿東西？哪有什麽高級地方不是服務員的？”

沈寅初擡頭看了一眼禿頂。

如果只有前一句說小地方沒好吃的，沈寅初最多上去說一句先嘗嘗再說。但是後面這句，居高臨下的意味可就很濃了。

他笑呵呵地擡頭：“那看來您是沒吃過自助餐了？粵州友誼商店聽說過沒有？自選超市去過沒有？”

這年頭，自助餐那可是頂頂時髦的東西了，連盛城也就剛開了一家。還別說，這四眼兒還真沒去過。

沈寅初畢竟是做餐飲的，給顧客吃個軟釘子也就罷了，臉上帶著笑來這邊介紹：“咱這肯定比不了那自助餐，不過自助餐也不是咱們這個價格，兩塊五一斤，選好拿到前台稱重付款，各位嘗個新鮮？麻辣拌是涼的還可以加冰塊，麻辣燙是帶湯的熱的，還有涼皮，消費滿四塊錢就送鹵味鴨貨。”

禿頂有點不服氣，不過也說不出來什麽話。他的話都叫人家老板給不軟不硬頂回去了，態度又這麽好，還能說啥？

倒是楊鑫漲了見識，這老板在這小地方開飯店可是屈才了啊，店裏頭幹幹凈凈的，人不卑不亢又會說話。就是不知道東西怎麽樣，好不好吃？

倆人按照沈寅初的介紹拿了小鋼盆和竹夾子，開始選擇自己想吃的菜。一個選了麻辣拌，一個選了麻辣燙，又要了米飯和飲料，每人獲贈了一份鴨脖子。

饒是一肚子牢騷的禿頂也不得不承認，這店裏頭的東西，好吃！

麻辣燙太熱，他先撿著楊鑫的麻辣拌吃了兩口。

原先麻辣燙也是熱的，沈寅初眼看著夏天銷量下滑，給麻辣拌做了個改良。先用涼水冰一下，然後再拌，辦好之後加兩個冰塊上桌。

麻辣拌做的時候，料汁都是裹好在菜品上的，加入兩塊冰塊也不影響味道濃淡。還有人涼皮裏也要加兩個的，沈寅初一律來者不拒。

客流量上去了才是真的掙錢，這種小地方盡可能滿足顧客才是正道。

“你嘗嘗！這個好吃！”

禿頂就是牢騷話多一點，這會兒吃著真的好吃，也不至於違心地繼續噴。

楊鑫夾了一顆魚丸進嘴，這丸子靠近冰塊，還有點冰涼冰涼的。但是內裏其實是有溫度的，軟嫩彈牙，吃起來既不會熱、又不會因為太冷影響口感。

倆人都不愛吃甜的，要的是酸辣口感，這天氣吃點冰冰涼又酸辣的東西，太開胃了！

“好吃，”楊鑫點點頭，“你別說，這要是擱盛城開，我得天天來吃來。”

“你可拉倒吧，”禿頂倒是很現實，“盛城可不是這小地方，租個門市房就能開店。房子是不貴，可是門市貴啊，擱盛城租個門臉兒，一個月不得個兩千塊錢？”

“這一份才幾塊錢，擱盛城不得賠死！也就小地方吧，還能整倆錢兒，這煤城又富裕，不愁沒人。”

“哎，我也就想想，”楊鑫是真一口就愛上了麻辣拌麻辣燙，還有這香辣可口的鴨脖子，“我感覺比起春秋面館的雞架，我還是得意這鴨脖子！”