第107章 驢肉火燒

來度蜜月的時候,公主的隊伍走的是陸路。回來的這一趟,因為嬴靜的肚子月份越來越大時,不好顛簸,後半段路程便改走水路。

竇原和嬴靜先是一路北上,從閩中郡去到東郡的東阿縣後,他們的馬車在這裏停下來了。

這裏南臨黃河,可以乘船回到鹹陽,比在陸上坐車舒坦一些。

東郡東阿縣是後世的山東省聊城市一帶,縣令聽聞公主要借官船回鹹陽,差點都嚇得手忙腳亂。他雖說是當地的小貴族出身,但和陛下最寵愛的公主相比,地位有著雲泥之別。

“要不,我們大排筵席招待公主,再給駙馬送上幾個美人兒,讓他替我們多美言幾句?”縣令的師爺猥瑣地笑著。

“你傻啊,公主懷孕了,你給駙馬送女人?”縣令吹胡子瞪眼地看著老搭档,“我聽說公主愛美食,我們縣裏有什麽特色的好酒好肉,都送些給公主。”

“大人,公主有孕,酒就別送了吧。”

“是哦,那就送些肉過去,送個幾百斤的,別小氣。”

於是,住在驛館裏的嬴靜等人,就收到了一只活生生的東阿黑毛驢。

“哞——哞——”

全身通黑的公驢驢體格勻稱,四肢有力,闊頭立耳,眼大有神。它的蹄子在泥地上踢踢踏踏,似乎遇見了自己的悲慘結局,嘴上不住地大聲嚎叫著。

嬴靜懷孕了容易犯困,好不容易睡著了,突然被這打雷一樣的驢叫聲吵醒,皺了皺眉頭,非常不高興了。

嬴靜:心裏有句M.MP,不知道當講不當講。

惹惱了公主的下場就是,這頭驢子被縣裏的屠夫,分割成一塊塊好肉。

屠夫潘老黑知道這次是給貴人殺驢,心裏忐忑又激動,但貴人性子極好,還給他賞錢呢。他的手藝不錯,把驢肉都從骨棒子旁剔下來,以十斤左右為一份,分好一塊一塊。

腱子肉、腩肉、裏脊、腿肉……滿滿當當地,擺了一廚房。

見那年輕夫人好像很好相處,洗掉了刀上的血跡後,潘老黑腆著臉開口,“夫人,那小人就把這些驢皮和內臟都清理掉,可好?”

他想要把驢皮和內臟拿回家,青菜同驢皮、內臟煮成一大鍋,算是很不錯的葷菜了

他的婆娘剛懷上,多吃點肉,身體才好。

“內臟你拿走吧,”嬴靜揮了揮手,“不過驢皮你要留下來,我要做一種補藥,對孕婦身體極好。”

她下意識摸了摸肚子,想要做些阿膠補補身體。雖然孩子還很小,但她已經很注重保護他了。

“當真嗎?這驢皮比得上補藥嗎?孕婦也能吃?”屠夫潘老黑睜大了眼,似乎是不相信。

在他的思維中,補藥極貴,放了幾根山參須的一劑藥,就能花掉他一年的積蓄。

“是真的,不過還要進行加工,才能發揮出滋補的功效。”嬴靜見這大叔很感興趣,還邀請道,“大叔可以留下來看看。”

“那敢情好,我一定不會把夫人的方子透露出去的。”潘老黑信誓旦旦地說。

“那大叔下午再過來,我們吃過了午飯,才熬制驢皮。”

“好嘞。”

等屠夫走了之後,嬴靜指揮著驛館裏的廚子,要做驢肉火燒吃。鹵好的驢肉香而不柴,被夾到酥脆的火燒裏面,澆上一勺濃湯,比吃什麽美國三明治強多了!

鹵驢肉用的時間最長,嬴靜也先處理驢肉。

她讓廚子先把驢肉洗過後焯水,撈出再沖掉血沫。然後,她在砂鍋中放入豆記的鹵水香料,燒滾後加入驢肉,小夥慢燉一個時辰。

八角、丁香、小茴香、甘草、幹姜、豆蔻……

多種香料的味道都被熬出來了,融入到驢肉的肌理中,又把肉的精華,釋.放到鹵湯之中。

褐色的鹵湯咕嚕咕嚕地沸騰著,把驢肉的香味升華了一層。漸漸飄出來的肉香,越發濃郁,順著空氣,越飄越遠。

驛館裏的小二往來之間,掀起了堂前的那道草簾,在大堂裏吃飯的眾人,只問的一股奇香鉆進了鼻腔,饞得人心癢癢的。

有外地來辦事的官員,抽了抽鼻子,不住地嚷嚷:“這是什麽肉的味道,那麽香?小二,我也要來一道這種菜!”

有些嗅覺反應慢一點的,這會兒也聞到了,聽著同伴這麽一說,也鬧著要吃。

前台的掌櫃打著哈哈,說等會兒給大家都上好菜,才把這群官員都勸了下來。他擦了額頭的冷汗,一時也不知道怎麽辦才好。

腿腳麻利的小二剛剛跑來,說是一個非常貌美的年輕夫人,在廚房指點廚子做菜呢。別人不知道,他是縣令的小舅子,他可是知道的。

驛館裏暫住的那位年輕夫人,是從鹹陽來的公主啊!

嬴靜不知道,自己鹵了一鍋驢肉,竟然在這小小的驛站了,掀起了那麽大的波瀾。這裏不是鹹陽,豆記的鹵肉方法也還沒傳過來,鹵肉的香味對於吃慣了白水煮肉的人而言,無異於心靈暴擊。