第六百五十章：酸辣湯

玉玉真的是吃了不少的苦。

“以後就都好了，不管玉玉姐想要吃什麽，只要我能弄到的，不管多少銀錢我都會讓玉玉姐吃到嘴裏去！”

蘇米聽的心裏也不得勁兒，平常也能看出來張玉玉很愛吃，但是沒成想，因為吃還受過這麽大的委屈。

但是這件事兒說到底也不能怪張氏，要不是家裏實在是太窮困，又怎麽會委屈孩子呢？

“我這一輩子啊，做的最對的兩件事兒，一件是嫁了玉玉她爹，一個啊，就是當初沒有當著玉玉去幫你！”張氏被蘇米這話給逗笑了，擦了擦眼淚：“以後有你和石磊照顧著玉玉，我就放心了，老閨女，你可答應娘，不管咋說，不能不管你玉玉姐，聽見沒？”

這是張氏第一次對蘇米這樣說話，不是試探，不是懇求，是要求。

蘇米知道，經過了這麽多的事情，張氏算是已經對她敞開了心扉了。

要不然也不會這樣不客氣。

“娘！妹子！你倆吃完了沒有啊？朵朵朵朵。。。這個玩意兒不是這麽弄的，你看著啊，張姨教你，對對對！你看承志做的就特別的好！哎喲，張姨的乖兒子，真是聰明，學啥啥快！”

張氏的話音剛落，張玉玉和大一等人的聲音就傳了進來，中間還夾雜著承志和朵朵的笑鬧聲兒。

“娘，你剛才那些話，就算是不說我也一定會做到的，放心吧。”

蘇米放下了碗筷，也不收拾，看張氏吃的也差不多了就說：“娘，咱們快一點去幫玉玉姐包餑餑吧，今晚上就算是熬一點的夜，咋說也要讓我玉玉姐把餑餑吃到嘴！”

聽完了張氏說的關於張玉玉的過往，蘇米一分鐘都不想耽擱下去了。

“成！咱們現在就去！”

張氏和蘇米進屋的時候，朵朵已經學的有模有樣了，就是承志也老老實實坐在大盆旁邊幫著一起包。

“你們兩個別在這裏瞎鬧騰，去，回自己屋子裏讀書去，要是困了就早點睡覺。”蘇米一進來，看見朵朵和承志臉上手上都有面，雖然見她們倆的動作還算是像模像樣的但還是下意識的以為她們在搗亂。

“你快拉倒吧，啥瞎鬧騰不瞎鬧騰的，真不是我說，我幹女兒幹閨女備不住比你都頂用呢！”張玉玉捏好了一個豆包，放在了蓋簾上，擡起頭撇撇嘴，對蘇米說道。

“得得得，你們張姨都這麽說了你們就繼續吧，反正也不用我帶著你們。”蘇米這“好心當作驢肝肺”，也就不在多說了。

大家夥洗了手，張氏張玉玉蘇米和兩個孩子在炕上包，雲淺等人坐在地下包。

大家夥手上的速度都特別的快，尤其是張玉玉，就像是一點都不累挺一樣，包了一個時辰了蘇米都要借著出來打個湯的功夫歇一歇，但是張玉玉就好像是一點感覺也沒有似的，不但是精神特別的好，手上更是一刻都沒有停。

蘇米坐在廚房裏緩了一口氣，想著應該做點什麽湯，一會張玉玉是肯定要吃餑餑的。

酸菜湯晚上吃飯的時候雲淺都已經做好了，而且還剩下了那麽多，要是想吃的話熱一熱也就完事兒了額，現在蘇米是想要做一品新湯來。

好吧，蘇米要承認，自己不想要連著兩頓一直喝酸菜湯了，這玩意兒就算是好吃，那也不是這麽個吃法不是。

餑餑在蘇米吃起來就是沒什麽滋味的東西，就看張玉玉這麽惦記著要吃餑餑還想著要配酸菜湯就知道了。

所以這個湯，味道一定要重口味一點，要是清湯寡水的，就沒有什麽意思了。

“做一個酸辣湯吧。”

蘇米也沒打算叫雲淺過來打下手，現在包餑餑那裏真是缺人手的時候，自己出來雖然說是做飯，但是也算上吃摸魚了，其實已經很不應該了。

再說了，不過就是一道湯而已，蘇米一個人就夠用了。

酸辣湯怎麽個做法都有，有的很簡單，簡單到湯就是湯，裏面一點料都沒有，但是蘇米明顯不打算這樣做。

先是準備好了需要的東西，豬肉切成肉絲，冬筍，豆腐都是在鎮上買回來的，香菜是自己家大棚裏出產的，保證是自然無公害，雞蛋還有蔥和芡粉。

蘇米想著這道湯品要是用清水煮肯定味道不會那麽足，這幾天又沒有咋進廚房，就不確定有沒有備用的高湯了，趕緊跑到專門放高湯一類東西的小屋子裏看了看，好在都有，這蘇米就放心了。

別的事兒都能將就，就是做菜這件事兒，蘇米事兒特別的多，有一點不得心的都難受。

冬筍豆腐都切成了一小塊，（近乎是絲一樣的小塊兒。）下進了清水裏。

然後把肉絲冷水下鍋，等到水開了，肉絲就白了，撈出來以後往鍋裏倒進去差不多有清水量二分之一的高湯，都煮開了以後，把浮末子撇出去。