第三百四十五章：柳府做菜3

“不用，這個蝦餃我食言把整個大蝦都放進去的，你剁碎了我就沒辦法用了呢。”蘇米趕緊搖搖頭，順便把蝦肉海螺肉的盤子拿了過來：“楊師傅，你忙去吧，這裏我自己來就行。”

蘇米看了一眼楊恩，笑著說道。

“好，蘇小姐要是有什麽吩咐，盡管招呼，我這些小徒弟手腳不麻利，我親自伺候蘇小姐。”楊恩的態度很恭敬，倒是讓蘇米有些不好意思了。

胡亂的點了兩下頭，就低頭開始忙活自己手裏的事情了。

這道菜很簡單，其實說是菜，都可以當作主食來吃了。

蘇米拿起一個擀好的澄面皮，一個整個的完好的蝦仁包了進去。

若說這道菜外形上的特別在哪裏，大概就是所有的餃子形狀都會被捏成一個個小魚的形狀。

蘇米的手上功夫十分的了得，大概都是錦鯉的模樣，末了，蘇米還讓人用胡蘿蔔還有菠菜熬出來汁。

實實在在的做了幾個紅鯉魚和綠鯉魚出來。

“蘇小姐，你這個手真巧，這個魚捏的真是漂亮極了。”楊恩這個時候不知道怎麽又湊過來了。

看著蘇米正拿著刻刀聚精會神的在那一盤子“小魚”身上用勁兒呢。

只見她飛快的下了幾刀，然後用刀壁輕輕的撥弄了幾下，然後魚的身上就多出了一些看上去像是鱗片一樣的花紋。

十分的惟妙惟肖，讓楊恩頗有些嘆為觀止的感覺。

平心而論，這個造型他也可以做出來。但是這麽快的速度，這樣細膩的造型和如此傳神的形態他是完全沒有這個自信的。

“楊師傅說笑了，不過一點小玩意兒，這個東西要是換成楊師傅來做，想必會比我更好，我不過就是班門弄斧罷了。”蘇米手上的動作沒有停下，但是聽見了誇獎還是要給出回應的。

“蘇小姐，我是真的很佩服你的廚藝，不用謙虛。”楊恩緊緊的盯著蘇米手上的動作，認真的說道。

“呵呵。”蘇米也不知道該怎麽說，只能笑了笑就繼續開始忙了。

“呼，成了！你們把這個蒸一下，一刻鐘左右就行，不要過了火候，千萬要注意。”蘇米把最後一個小鯉魚放在了盤子裏，遞給了一旁等待著的小工。

隨後也沒管一直站在自己旁邊沒走的楊恩，直接就開始處理這些海螺肉了。

切片的過程還是速度的，以蘇米的刀工完全可以做到一點都沒有邊緣破損，並且形狀大小都基本上差不多。

“你把我帶來那個罐子給我拿過來。”蘇米指了一下那個裝著她醬油的灰撲撲的小罐子對小工說道。

放上些許醬油就開始爆炒這個海螺肉，翻炒的過程就要盡量的小心一點了，要控制著自己手腕的力量不要把那些已經成片的海螺肉炒碎了。

“這個味道好香啊，這個調料是什麽？是蘇小姐你秘制的嗎？是單獨的一種調料，還是幾種配在一起的？”一旁的大師傅們都湊了過來，看著蘇米在這裏炒菜，聞著那誘人的對他們來說奇特的香氣，好奇的問道。

“這個是我自己研究出來的調料，鄉村味道而已，想著柳公子和他的朋友們都是山珍海味吃遍的，這會子吃一點新鮮的，就當是開開胃吧。”蘇米白皙的小手搭在那個大勺上，使勁兒一擡把那些海螺肉倒進了空盤子裏，連帶著湯汁一起，看上去色澤鮮亮，香氣馥郁，惹人食指大動。

“怎麽都在這裏圍著？你們不用做事兒嗎？我可告訴你們，公子的客人們已經有到的了！你們動作可是都快一點，稍微提前一點時間開席那都是很有可能的！”

這會子大家夥都放下了手裏的活計看著蘇米把海螺肉夾起來擺放在蝦肉旁邊的時候，柳生從外面進來了。

“蘇小姐的手藝實在是太好了！我們這不是取取經嗎？做著呢做著呢，我們就算是吃了熊心豹子膽那也不敢耽誤公子的事情啊！”雖然說平日裏插科打諢慣了，但是這樣的大事兒誰也不會馬虎，這會子聽見柳生這麽說都放下了手裏的東西去各自忙各自的活計了。

“蘇小姐，可有什麽不滿意的地方？”柳生靠近了蘇米以後也聞見了那股子海鮮摻雜著特別調料香氣的味道。

心裏覺得公子看人還真是準的很，這個蘇小姐的手藝還真是不錯。

“一切都好，有勞柳管家你掛心了。”蘇米點點頭，微笑著說道。

“那就好那就好，蘇小姐，你有事兒就叫我，我先去忙了。”柳生這會子過來是來送人過來給公子和他的那些朋友們煮茶的，這會子還有別的事兒，說了幾句話以後趕緊就走了。

柳生走了以後，廚房裏進入了最忙的一個狀態，蘇米雖然也是忙忙碌碌一直都沒有停下過，但是卻也覺得清靜了不少。

不一會，翠英帶著幾個小丫頭子又過來了。