第58章（第2/3頁）

“果然。”藺聖錦心裏早就有答案了，可是聽到沈思勤親口回答，他還是忍不住勾起嘴角。

“你很高興？”沈思勤有些意外地問。

藺聖錦無辜地眨眨眼：“我……難道不該高興？”

還從未聽到過這麽奇怪的要求。

沈思勤的心思好難猜啊！

“我剛還想，我承認了的話，你會不會覺得我是個心思叵測，為了追對象不擇手段的人。”沈思勤看了眼周圍，確定周圍沒什麽人才壓低了聲音說道。

這種事，真說不好，他是用心費力了，但某種意義上也是在算計藺聖錦。

可如果不算計，就沒有追到對象的可能啊。

怎麽不得試一試。

他也是第一次遇到喜歡的人。

“原來小沈老板是擔心這個，說實話如果是兩個月前我知道的話，或許真想打你一頓。”藺聖錦坦誠地說。

沈思勤：“……”

倒也不必這麽坦誠。

沈思勤回想了下剛才藺聖錦做引體向上的輕松模樣。

呃，自己這身體，好像還真打不過藺老師。

“不過，現在我不想打你了，還有點高興。”藺聖錦大大方方擺擺手說，“我餓了，我去食堂吃飯了，下午見吧。”

說完藺聖錦就腳步輕快地往前走。

沈思勤：“？？？”

沈思勤扒拉著鐵欄杆揚聲問道：“中午你不過來吃飯了？”

藺聖錦回過頭就見沈思勤又扒拉著鐵欄杆往外看，跟他們第二次見面時一樣，搞得像是自己被關起來似的。

他噗嗤一聲笑了。

“中午我有飯局，我不能去吃飯了。”

“要喝酒嗎？你別喝太多啊。要是來不及你不過來也行。”沈思勤有點擔心。

這年頭應酬基本離不開喝酒，當年沈思勤就喝酒喝到胃出血。

“我喝酒喝不醉，天生的，不過我不喜歡喝。老師和我資歷擺在那兒，也沒什麽人會灌我們酒。就是在食堂包廂裏簡單吃個飯。下午一點前肯定能結束。”藺聖錦拿起自己的背包將手巾放進包裏，“我走了。”

沈思勤見他走了才恍然想起，書裏寫了未來藺聖錦很喜歡品酒。

所以他發現藺老師送自己花雕酒質量很好，他也沒多驚訝。

現在看來，藺聖錦原本是不喜歡喝酒的。

不知道書裏一帶而過的幾年，藺聖錦是怎麽過的。

沈思勤突然有點要好好工作的動力了。

為了讓自己和未來對象好好享受生活，得先讓自己更厲害一點才行啊。

晏季菡來給沈思勤送食材的時候，發現小弟竟然沒有在看電視，而是在寫什麽東西。

“小弟，寫什麽呢？”晏季菡問道。

“白切雞制作要點，從選雞開始。”沈思勤拿起筆記本給晏季菡看。

“這麽復雜呢？”晏季菡手裏就提著三只土雞呢，反正都要買食材，他們昨天就說好了，這段時間的食材就讓她來準備。

“嗯，這道菜其實得用南方的土雞，不過做套餐也沒發那麽講究，用土雞就行，飼料雞做出來味道太差，這道菜要的就是雞肉好，技術是其次的，正宗的怎麽做，該講的地方我會教，飯店套餐該怎麽做我也會教。這兩者還是不太一樣的。”沈思勤說道。

晏季菡似懂非懂地點點頭。

“這你放心，我找的供貨商都是咱們這兒名聲好的。”

沈思勤起身結果已經拔了毛的土雞。

“我這就是寫下來給他們看的，好記性不如爛筆頭嘛，到時候我再現場給他們演示，只要不是太沒天賦應該能做出來。”

“不是，我怎麽覺得，小弟你今天這麽勤快了？”晏季菡不解地說。

“間歇性勤快。”沈思勤自嘲道。

晏季菡：“瞧你說的。”

送完東西晏季菡就匆匆忙忙地又走了。

沈思勤則是繼續寫他寫到一半的心得。

到了十點，沈思勤就開始準備今天要賣的午飯。

首先處理過的雞要清洗黃皮。

清洗完後將雞腳塞入雞肚子，起鍋燒水加入花雕酒，姜，蔥，適量的鹽和魚露提鮮，最後可以加一點黃梔子調色。

黃梔子可以讓雞肉表皮呈現出自然的黃色，天然調色的調料，一般飯店會用，水沸騰之後，關火。

提著雞腳，將雞放入滾水中，三浸三提雞皮定型。

將雞放冷水，雞皮會比較脆，下入冷水後，再一次放入滾水中三浸三提，最後浸泡三十分鐘左右。

然後就可以做調料了。

香菜沙姜是比較傳統的搭配，但他沒有沙姜，所以簡單做了一個以蒜和醬油為主的蘸料和一個蔥姜為主的調料。

一般來說，現在可以準備冰水了，將雞撈起來放入冰水中，防止雞肉過熟還能讓表皮更加爽脆。

可這樣做出來的雞肉是熟了，雞骨上卻會帶血絲，吃得就是個雞生鴨熟，這樣的雞肉是鮮嫩，但很多人會接受不了。