第二千六百三十一章(第3/4頁)

不去管眉頭微皺的玄月,古爭開始品嘗第二道涼拌菜。

脆脆的聲響從古爭口中發出,這道看起來最簡單,只是涼拌了三種木耳的涼拌菜,卻是古爭目前嘗的最多的一道菜。不過,古爭嘗的最多,倒不是這道菜最好吃,只是這道菜所用的食材有三種,想要發現更多的問題也就只能是多嘗一點。

“食材的處理做的不錯,這一塊要給你加一分,但這道菜最終師尊只能給你七分的評價!”

古爭的聲音停下,玄月的眼睛都瞪大,在她的心中這道看似簡單的涼拌菜,她覺得不應該比前兩道的評分更低才對。

“這道菜的評分之所以最低,問題就是出在了你的自信上!你忘了師尊曾經告訴過你,在沒有開啟道之眼之前,每一道菜最好是親嘗過之後再上給客人。你現在還沒有開啟道之眼,所烹飪的這些食材,也完全是沒有一點經驗的那種!你的依賴是處理食材時對食材的了解,以及你飲食之道的天賦所給你的指引,但這兩樣都沒有道之眼看的仔細,所以也就導致你得了這麽一個低分。三種木耳,三種不同的香味,這一點沒有什麽問題,可問題出在了這三種木耳不能放在一起同吃,如果放在一起同吃,則會有一種讓人不爽的朽木氣息產生!”

古爭的話讓玄月趕緊拿起筷子,她同時夾起三種木耳放在口中咀嚼。

“唔!”

玄月嘴巴鼓起,她不由得佩服古爭的定力,她可是在有一些心裏準備的時候,還忍不住有想吐的感覺!那何止讓人不爽的朽木氣息,那簡直是讓人想吐的朽木味啊!但是,自己做的菜就算是難吃也要吃完,覺得這樣會讓自己長記性的玄月,生生是把口中那些讓她想吐的木耳給咽了回去。

“明天早上的早飯,為師還點這道涼拌木耳!”古爭淡淡道。

“師尊放心,徒兒一定不讓師尊失望!”

玄月並不擔心同樣的菜,明天她會做不好,既然已經知道了問題所在,如果是超出她現階段理解範疇的,古爭飯後一定會傳授經驗給她,如果沒有超出她理解範疇的,古爭就算是不講,她覺得只要她用心去想一想,也能想到這種祛除朽木氣息的方法。

“最後一道菜了。”

古爭沒有立刻品嘗最後一道菜,他的臉上出現了玄月看不懂的笑容。

最後一道菜裏面有煎鳥蛋,對於煎蛋古爭有著特殊的感情,最初接觸飲食之道的時候,他做了很多很多的煎蛋,後來教導熊三他們那些人的時候,這些人的入門廚藝基本上也是煎蛋!收下了玄月這個徒弟,如果不是因為時間不巧的這個緣故,古爭也會讓她先從煎蛋入門。

煎鳥蛋的味道,跟古爭記憶中煎蛋的味道相比要差不少,再怎麽說古爭記憶中的煎蛋,基本上都是食材品級為普通的雞蛋,而猴山上得到的這些鳥蛋,則是猴子靈獸們圈養的鳥,由於飼養方法不得當的緣故,原本食材品級要高於雞蛋的鳥蛋,食材品級反倒是低了下來。

“這最後一道菜裏面有個加分項,就是蔬菜的選用比較好,如果不是這蔬菜提前焯過水,如果不是它跟鳥蛋混在一起炒,這道原本只是兩種次等食材烹飪出來的菜肴,不會有這種略遜於普通級別食材烹飪出的味道,所以這道菜師尊給你九分!”

一個九分的出現,自然是讓玄月的臉上浮現出了笑容,她趕忙將剛盛出來的湯放在了古爭面前。

湯碗本來就不大,古爭只是吸了一口,湯中久煮不爛的魚肉片和湯汁便全都進入了他的口中。

酸辣的味道瞬間在古爭口中彌漫,待到舌頭習慣了這種酸辣之後,魚湯所特有的那種香醇又泛起。

魚肉雖是久煮不爛,可也算是煮的恰到好處,微微有些彈牙,但又不會顯得難嚼,咀嚼間唇齒間都是魚肉的鮮香氣息。

“這道菜沒有加分項,以你現在的飲食之道功力,這是一道實打實的九分菜!”

四菜一湯的評價裏,古爭對於湯的評價最短,玄月的表現也是最為激動,歡呼著的她直接跳了起來!雖說之前已經有九分菜出現,可那兩道九分菜裏都有選材選的巧的加分,而這道菜則是實打實的功力菜!即便古爭沒有明說,玄月也知道這道菜她對於火候的掌控已經達到了極限,包括熄火之後魚肉還要在熱湯裏浸多久的時間,她都有在心中計算過,也正是因為如此的走心,魚肉在被古爭吃到的時候,口感才是剛剛好!

“別傻跳了,咱們師徒兩個再喝一杯!”古爭笑道。

菜還沒吃完,一葫蘆猴兒酒已經被師徒兩個喝光。不過,猴王送來的猴兒酒可不止一葫蘆,但當玄月要去拿第二葫蘆猴兒酒的時候,她卻被古爭給制止了。