第132章 五香豬肝

◎鹵桶中，傳出咕嘟咕嘟◎

鍋內少許食油, 讓油脂浸透潤澤到平底鍋的每個角落，蒸熟的玉米肉腸, 剪掉腸結，一根一根的肉腸貼到鍋裏，煎得滋滋響。

開中小火，直至煎出脆皮，翻個面，把肉腸煎到兩面焦黃。

肉腸本身飽含著肥豬油，被香煎的過程中，滋滋冒油，溢出的油香肉香, 勾魂無比。

顏國華貼心用竹簽串起玉米肉腸，遞給她：“快嘗嘗。”

顏煙瘋狂吞咽著口水, 握著肉腸串, 嗷嗚一口咬下去。

表面的腸皮, 被熱油煎得焦焦香香。

牙齒切割時, 能聽見脆皮哢嚓一聲，緊接著是迸發出來的油汁兒，甜甜鹹鹹，一點不膩, 帶著濃濃的玉米清甜香氣。

經過高溫的烹飪，裏面的豬肉餡料出了好多油, 一口咬下去，油汪汪, 滿口流油, 肉質不肥不柴, 鮮甜可口。

回味是玉米的甜絲絲。

顏國華一面低頭用竹簽串著剩下的肉腸, 一面問：“味道怎麽樣？”

顏煙豎起大拇指：“很Q彈，肉感很足，比外面賣的好吃。”

“味道好就行。”說著，顏國華把剛才串好的肉腸，放到盤子裏，端去客廳。

被留在廚房的顏煙：“……”

後知後覺，又被老爸當試吃小白鼠啦！

客廳，沙發裏。

傳來黃秀蘭的驚嘆：“好香，很彈牙，這個肉腸不錯。”

顏國華諂媚討好說：“那當然了，我特意把肉餡放到冰箱冷藏，讓它起膠，吃起來當然很Q彈。盤子裏還有很多，都是你的，慢慢吃。”

聽到這話，顏煙牙酸。

太過分了，不給她吃肉腸是吧！

咬掉竹簽上最後一口肉腸，她走上前，擠到父母中間，扭頭對顏國華說：“你往邊上挪挪。”

跟老婆貼貼的顏國華：“？”

他突然想起什麽：“上周末我去你的小區，家裏已經開始進木工，再過兩三個月應該能裝修好。”

顏煙：“是啊，裝修好了，還得放個一年半載，去去甲醛，估摸著等我搬進新家，還要等個一年半載。”

閨女故意死皮賴臉坐過來，顏國華拗不過她，只能挪開。

顏煙抓起一串肉腸，低頭啃著，甜玉米的清香，好上頭！

皮脆肉嫩，她一根接一根。

外面的熱狗多吃兩根，膩味得不行，家裏做的玉米肉腸吃掉四五根，一點不覺得膩。

手機叮叮響，顏煙點開群消息，發現大家都在討論放寒假。

大概一月底，要開始放寒假。

距離放寒假，還有半個月時間。

對於放寒假，大家都在心心念念，期待不已。

顏煙也開始期待，放寒假後，她可以每天睡到自然醒。

冬天窩在被子裏睡覺，最安逸舒服了。

如果窗外飄點雪花，銀裝素裹，煮一壺蘋果茶，品茶，欣賞著雪景，別提有多麽愜意快活。

吃完肉腸，消消食後，顏煙回房洗澡睡覺。

一夜安睡，第二天她被鬧鐘吵醒。

洗漱完，她穿著厚重的棉服從房間出來，撞見顏國華用晾衣架，把臘腸掛到陽台。

黃秀蘭則從雜物間找出不要的廢紙殼，鋪墊到陽台，接住臘腸滴落的油脂，免得弄臟地磚。

臘腸要晾曬一周至兩周，要等半個月左右，顏煙只能望著臘腸興嘆。

昨天吃的玉米肉腸也不錯，但臘腸跟肉腸的香甜不同，以麻麻辣辣為基調。

腸皮內的香料能充分滲透到肉塊和肥豬肉裏，經過時間的醞釀，揮發掉多余水分，腌入肉裏的調味料產生一種特殊風味。

臘腸裏的瘦肉幹香耐嚼，肥肉呈晶瑩剔透的色澤，牙齒輕輕切割下，流瀉而出的油脂，填滿了整個口腔，香而不膩，油潤潤。

“洗手準備吃早飯了。”鋪好紙殼，黃秀蘭從廚房拿出碗筷，開始催促女兒。

顏煙應聲，趕緊回廚房洗手。

回到飯桌，等看清桌上擺著的是什麽，她驚呼：“哇，紅棗雞蛋湯圓。”

加了紅糖的湯水，顏色呈紅褐色，裏面臥著一顆水煮荷包蛋，幾顆白白胖胖的湯圓子，點綴著紅棗和枸杞。

她坐到自己的位置，端起碗，淺嘗一口湯水，甜潤潤，是紅糖的味道，還有幹紅棗的清甜，以及湯圓子的糯香。

挖起一顆圓滾滾的湯圓子，咬掉一角，裏面溢出沙沙的黑芝麻。

湯圓子表皮軟軟糯糯，很黏牙齒。

她抿了抿，抿掉唇上沾著的黑芝麻糊，黏黏稠稠的，有點糊嘴巴，吃到嘴裏，又是芝麻的香甜。

流心的黑芝麻湯圓，真的好哇塞！

吃掉一個，顏煙又挖起一個湯圓，爆漿流心。

黑芝麻的流心甜如蜜，外面的湯圓皮寡淡無味，很好地緩解掉這份甜膩。

綿軟糯甜的芝麻湯圓，誰能抗拒得了呢？

紅棗、枸杞、紅糖和水煮荷包蛋，都是補氣血的食材，黑芝麻養顏潤發，吃得底朝天，喝掉最後一口紅糖汁兒，顏煙的臉蛋紅潤潤。