第七百八十三章 沈佳悅：媒婆生涯還沒開始就結束了！烹制三杯雞！（第4/4頁）

新鮮的肉本就不用焯水，都是那群半吊子廚藝的網紅給帶起來的，別管什麽肉，上來就是蔥姜料酒焯水伺候。

這樣的手藝，就算給點兒高級食材也是白搭。

鍋裏的雞肉大概燜了六七分鐘，靳尚文打開鍋蓋，將之前切好的青紅尖椒放進去，再用鍋鏟小心給鍋裏的雞肉翻個面，順便把辣椒翻到下面。

再燜五六分鐘，這道鮮香美味的三杯雞就正式制作完成。

靳尚文打開鍋蓋時，郝慶峰直接拿著相機湊過來對著鍋裏拍攝。

蒸氣夾雜著鮮香的味道從鍋裏飄出來，裏面的雞肉已經變成了紅潤的顏色，用勺子翻拌一下，鍋底濃稠的湯汁掛在雞肉上，看起來就非常誘人。

林旭咽了一下口水，真被這雞肉誘惑到了。

靳尚文說道：

“要是按照台式做法，現在應該放幾片九層塔，不過江西傳統做法中沒這一項，多放點青紅尖椒，比啥都管用。”

他將砂鍋從灶上端到工作台上，又用鍋鏟翻拌兩下，讓郝慶峰多拍點特寫。

家鄉美食嘛，就得多多宣傳。

等郝慶峰拍完，靳尚文沖林旭說道：

“兄弟，你來替網友們把把關，嘗嘗這三杯雞的味道咋樣。”

林旭笑著拿起筷子：

“就等靳哥這句話呢。”

他夾了塊雞腿肉吹了吹，然後送進了嘴裏。

剛入口，就品嘗到油脂的豐腴和雞肉的鮮嫩，另外也有夾雜在雞肉中的鮮辣，雖然是配色用的，但青紅椒的辣味依然挺霸道。

“咋樣林兄弟？味還行吧？”

林旭豎起大拇指說道：

“超美味，超好吃……話說有米飯嗎？趕緊給我弄一碗，這麽美味的菜，得配著米飯吃才過癮！”