第七百五十九章 不改方案不舒服的甲方病！沈佳悅：我要做道高端菜！（第3/4頁）

換過一道菜後，沈國富這個甲方總算跳過了這一話題，聊起了盆菜和佛跳墻：

“這兩道菜難度可非常大，小旭你真會做？”

“會的，就是麻煩，難度倒是不大。”

佛跳墻和盆菜都是需要提前將名貴食材一道道的處理好，然後再入鍋烹制。

盆菜講究一菜一味，佛跳墻需要用高湯進行合味，都是中餐高端菜裏的天花板，一般廚師不敢挑戰。

不光因為麻煩，主要是食材太昂貴，萬一處理過程中失手，會造成很大損失。

沈國富有些激動的搓搓手，恨不得殷州的親戚們明天就過來。

好在韓淑珍及時敲打了他：

“這幾天多鍛煉，多吃減脂餐，省得你到時候呼的一下又胖起來。”

“不會的不會的，我一定會管住嘴，邁開腿，每天喝夠八杯水。”

正聊著，沈國芳兩口子也來了，一大家子就差任傑。

此時任警官正在為了婚假調休，這樣舉行婚禮那幾天，他就可以稍稍輕松一下，甚至還能短暫的度個蜜月。

下午，一家人老太太的小院裏吃了晚餐。

林旭做了讓大家贊不絕口的炒麻豆腐、蘇造肘子和三色鴨絲，沈佳悅則下手，按照林旭教的方法，做了一份真的像是被雞刨過的雞刨豆腐。

不過雖然賣相不好，但因為裏面加了鹹鴨蛋黃，吃起來香味濃郁，還有點稍稍起沙的感覺，非常過癮。

原本打算挑刺的陳燕，只嘗了一口，就完全停不下來，打著給胎兒補充營養的旗號吃了半盤子。

倒是蘇造肘子，她沒吃幾口，因為這肘子是用中藥燉出來的，擔心吃多了對胎兒不好，所以沒敢多吃。

“真沒想到，油膩膩的烤鴨居然能做出這麽清爽的菜。”

陳躍進大口吃著三色鴨絲，對這道菜贊不絕口，可惜今天沒酒，否則就沖這清鮮的味道，也得多喝二兩。

飯後，大家坐在院子裏又聊了一會兒。

沈佳悅閑不住，拿著手機點開昨天新發的雞刨豆腐，看到大家評論這道菜沒難度，很是不忿：

“旭寶，你能不能教我做一道很唬人，難度不太高，但很多人都做不出來的美食？我要震懾一下網友，讓他們心悅誠服的喊我一聲沈總廚。”

不管發什麽菜網友們都說簡單沒難度，真是氣死本寶寶啦！

陳燕吃了口橙子：

“既要唬人，又不能有難度，還沒多少人做過……你這不是扯犢子呢嗎？哪有這種給你臉上貼金的美食啊，要有的話我早學了。”

做人得認清現實，哪能既要也要呢？

沈佳悅也知道這個要求有點過分，但那些網友確實太討厭啦。

正為難時，林旭笑著說道：

“別說，還真有一道難度不高，但卻非常唬人的美食。”

沈佳悅：“！！！！！！！！！！”

不愧是我男人，就是這麽寵我愛我順著我！

她急切的問道：

“什麽菜啊旭寶？真的沒難度嗎？”

陳燕也放下橙子，想知道答案。

林旭笑了笑：

“福州肉燕，這道美食的名氣不算小吧？而且以肉做皮包肉餡，也挺唬人的，你覺得咋樣？”

肉燕是一種類似餛飩的美食，但跟餛飩不同的是，肉燕的皮是用肉做成的，先把肉做成餛飩皮，再包餛飩餡，這樣做出來就是聞名遐邇的肉燕了。

陳燕眨了眨眼：

“這個……不是說超級難嗎？”

林旭搖搖頭，解釋道：

“不難的，就是繁瑣，耗費體力，把裏脊肉一點點砸成肉泥，再擀成薄片，這個過程對體力有要求，別的方面都很簡單。”

可以說，這是一道比較耗費體力的美味。

只要體力過關，再加上一點點毅力，做出來還是很容易的。

等前面的步驟做出來，後面的包餡什麽的，就是普通的包餛飩套路，就沈佳悅的基礎而言，做出來是綽綽有余的。

沈佳悅自然知道肉燕，她有些不敢相信的問道：

“真的很簡單嗎旭寶？”

“真的簡單，你現在的水平完全可以做出來。”

“嗚呼！那我現在就要試試。”

說完，這丫頭就風風火火的沖進了廚房，想要做一點試試。

林旭一臉的哭笑不得：

“肉燕的做法最少需要半天，你現在下手，半夜十二點能吃上就不錯了……明天再做吧，今天太晚了。”

“喔……那好啵！”

沈佳悅臉上寫滿了沮喪，原本以為可以大殺四方呢，沒想到居然要這麽長時間。

不過想想也是，難度不高，再不繁瑣的話，那不得全網都會嘛。

她對自己的體力很自信，畢竟常年運動，做肉燕不在話下。

“旭寶，做好的肉燕能送來給奶奶吃嗎？”