第七百五十七章 蔡和平給孫媳婦兒的見面禮!高大爺做的東北菜!(第3/4頁)
蔡森拉著陳媛媛過來,兩人不像是情侶,反而像是過來結拜的兄弟。
陳媛媛見過蔡和平,主動問候道:
“爺爺好。”
蔡和平趕緊起身,笑著說道:
“好好好,第一次來店裏吃飯見到你,我都尋思我們家小森不知道有沒有福氣把你娶回家,沒想到和傻小子還真把你追到手了。”
老蔡很高興,拿起桌上的首飾盒遞了過來:
“這是給你的見面禮,不是啥貴重東西,別嫌棄就好。”
女孩子都喜歡閃亮亮的東西,陳媛媛也不例外,她看到滿是寶石和金銀絲的盒子,頓時喜歡得不行。
盒子不算大,比鞋盒小一倍,大約相當於一本辭海。
不過拿在手中卻很有分量,整個盒子精致美觀,哪怕現代工藝制作,也比較耗費工時,更何況是生產力低下的古代呢。
陳媛媛接過來,雙手捧在手中,道了聲謝。
蔡和平笑著說道:
“你們倆好好的就行,我聽說你現在經營連鎖店呢?回頭需要資金和幫扶就說話,爺爺給你安排。”
長輩間的關心陳媛媛挺喜歡,但工作方面……她對蔡和平說道:
“公司有規劃,我想自己奮鬥,等經營上遇到難題的時候,再向您請教吧。”
“真是個有志氣的姑娘,小森,多跟媛媛學學……”
蔡森苦笑一聲,他只想沉浸在攝影中,事業什麽的……反正家裏的錢花不完,我幹嘛還繼續當個賺錢工具呢?
大家聊天時,鄧立松從樓梯口那邊走了過來,本來想吃瓜的,沒想到來晚一步。
不過當他見到陳媛媛手中捧著的盒子,眼睛頓時直了:
“我去,這可是個寶貝啊!”
旁邊剛收完設備的曾曉琪小聲問道:
“鄧師傅,媛媛手中的盒子很值錢嗎?”
鄧立松想了想說道:
“至少能換三環內的一套四合院,要是盒子裏的首飾是滿的,那價值就更大了,超乎想象……”
曾曉琪:“!!!!!!!!!”
臭媛媛這是走了什麽狗屎運啊!
從上高中開始,就默默祈禱閨蜜暴富,然後自己跟著富婆吃香的喝辣的,沒想到多年心願居然成了真。
這種情況下,我要求分一半不過分吧?
畢竟她這個富婆,可是本姑娘多年祈禱盼來的。
當然,調侃歸調侃,曾曉琪很清楚陳媛媛不會把盒子賣掉,大概率會當成傳家寶傳給下一代。
高大爺喝了會兒茶,起身領著賀家順何廣昌寧守邦等人去後廚視察,順便指點一下大家的廚藝。
老一輩廚師都是這樣,閑不住,見到年輕廚師有不懂的,會習慣性的指點,甚至還會講解一些烹飪原理。
這會兒林旭剛把鍋裏做好的麻豆腐盛出來,正準備放韭菜碎呲熱油。
高大爺背著手看了一會兒,突然說道:
“看你做這道菜,讓我也有些技癢……趁著這會兒還有時間,給你們做一道類似炒麻豆腐的東北菜吧。”
林旭一聽要做菜,好奇心一下子被提了起來:
“師父您要做什麽菜?都需要什麽食材,我給您打下手。”
賀家順他們一聽老高要出手做菜,也湊了過來:
“老高這又要傳授師門手藝了嗎?”
“需不需要我們避嫌?”
“當著我們的面做,不怕我們偷師嗎?”
高大爺笑了笑:
“我要做的是雞刨豆腐,你們想學可以跟著學一下。”
吃了林旭做的炒麻豆腐,高大爺在感慨之余,也想到了年前在東北旅遊時吃到的雞刨豆腐。
聽到這個名字,何廣昌立馬說道:
“這還真是一道應景菜,剛剛吃麻豆腐時我也想到了雞刨豆腐。”
所謂的雞刨豆腐,指的是把豆腐碾碎了在鍋裏炒,炒到表面微微焦黃時出鍋,細碎的豆腐看起來跟雞在院子裏刨的土一樣,所以才有了這麽一個形象的名字。
在東北地區,這就是一道經典的家常菜,炒出來豆腐口感軟嫩,滋味鮮美,是很多人心心念的家鄉美味。
雞刨豆腐很好做,配料也簡單。
高大爺要了一大塊老豆腐,幾個雞蛋,另外還有小蔥等配料。
豆腐放在一個小盆裏,打入三個雞蛋,再放入一小勺食鹽、一碟切碎的蔥白,然後用勺子將豆腐完全碾碎,和雞蛋、蔥花混合均勻。
至於蔥葉也不會浪費,同樣切碎,等會兒出鍋時撒進去,點綴一下顏色。
林旭看到這裏,好奇的問道:
“這麽簡單嗎?”
高大爺一邊滑鍋一邊說道:
“基礎版就這麽簡單,要是想豐富口感,可以放點胡蘿蔔丁、木耳丁、香菇丁,甚至還可以放蝦皮、蟹黃、鹹蛋黃等食材,自由度很高,想怎麽做就怎麽做。”