第七百五十七章 蔡和平給孫媳婦兒的見面禮！高大爺做的東北菜！

“這麻豆腐做得可真好吃！”

包房裏，十多位老人圍著大包桌坐了個半圓，正好被這邊的攝像機完全拍下來，桌上擺著幾道菜，正中間的是那份點綴著韭菜碎和幹辣椒段的炒麻豆腐。

吃麻豆腐不用能筷子，得用勺子擓。

耿立山舉著湯匙擓了一團麻豆腐，為了味道好，還特意帶了一點韭菜碎和幹辣椒段，送進嘴裏略一咀嚼，就發出了一聲滿足的贊嘆。

麻豆腐的口感滋潤順滑，醬香味濃郁，還帶著羊油特有的香味和口感，但卻絲毫沒有油膩的感覺。

麻豆腐中間包裹著的雪裏蕻，吃起來脆生生、鹹絲絲的，嚼起來很舒服。

而點綴的韭菜和幹辣椒段，則讓麻豆腐多了炸幹辣椒的香酥和韭菜特有的清鮮。

一口下去，各種香味和口感，一下子就在口腔中迸開，比記憶中的炒麻豆腐美味多了，簡直不敢相信是同一種美食。

人都有厚古薄今的心理，誇贊一道美食，往往會用“記憶中的味道”來形容。

但現在，眼前的麻豆腐比記憶中可高了一大截，當年要是有這麽美味的麻豆腐，估計也輪不到窮苦人解饞了。

耿立山連著吃了兩勺，這才說道：

“真好吃，高總廚，您可真培養了個好徒弟啊。”

蔡和平嘗過之後，也是贊嘆連連：

“前兩天還跟老夥計們說現在的麻豆腐沒過去好吃了，這一嘗小旭做的，立馬覺得年輕時候吃的那個，根本不配麻豆腐這個名字。”

一道美味好不好吃，口感、香味、搭配、賣相等等，全都要考慮進去。

而林旭的炒麻豆腐，已經達到了完美級，雖然賣相比較一般，但在炒麻豆腐的範疇中，已經算是高顏值了。

大家各種誇獎，沈佳悅、曾曉琪、以及趕過來幫忙的陳燕還對著幾人拍了特寫，鏡頭素材越多，回頭剪輯起來就越得心應手。

林旭站在一旁，聽著大家的誇獎，腦海中很快就響起了系統的提示音：

“宿主烹制的【炒麻豆腐】獲得了十位以上老燕京人的稱贊，完成試煉任務，永久性獲得了完美級炒麻豆腐技法，恭喜宿主。”

終於完成了……林旭長長的松了口氣。

剛開始接到這個任務的時候，他多少有些不忿，那麽多任務都做了，區區一道炒麻豆腐卻擱這兒搞幺蛾子。

然而換個思路，才發現這個任務確實好簡單。

輕松搞定之後，他也留了個心眼，以後再遇到類似的任務，一定要從多種角度考慮問題，不能硬著頭皮往前沖。

耿立山看著林旭問道：

“為什麽你做的炒麻豆腐這麽好吃，有什麽訣竅嗎？”

林旭笑著說道：

“也沒啥訣竅，多放油就行了。”

這一步其實剛剛大家都已經體會到了油多的好處，吃的時候，那種油脂的潤澤感和吃到羊油粒的驚喜感，簡直讓人興奮。

耿立山說道：

“趕明兒我得在家試試，這做法太好吃了，真不敢相信是麻豆腐。”

說完，他又擓一勺送進嘴裏，眯著眼睛一副認真品味的樣子。

別的美食節目，嘉賓們基本上都是淺嘗一口，然後各種討論做法、吃法、典故啥的，但面對這道炒麻豆腐，嘉賓們卻根本停不下來。

整整一大份，居然被這群老頭你一勺我一勺的吃了個幹凈。

菜品已經吃光，想繼續拍也已經不可能，只能到此為止。

收設備的時候，陳燕小聲嘟囔一句：

“還以為能嘗嘗味道呢，沒想到居然沒我的份。”

林旭笑了笑：

“我馬上去廚房再做一份，這次量更多一些，省得不夠吃。”

今天買的十包麻豆腐才用了兩包，還有八包沒做，原本覺得應該用不完，但現在看來，還是都炒了吧。

這玩意兒既能下酒，又能當飯，同時還能拌到米飯中，提升米飯的味道和口感。

畢竟是完美級嘛，就是這麽受歡迎。

林旭回到廚房，換上大鍋，繼續炒麻豆腐。

有了第一次的烹制，現在的他對炒麻豆腐更加得心應手，哪怕一次做滿滿一大鍋呢，也完全不慌。

外面，這群老頭兒正在飲茶。

蔡和平說道：

“我原本是來看看孫媳婦兒的，卻沒想到嘗到了這麽好吃的炒麻豆腐，把我的饞蟲給勾了起來，這兩天不忙了還得來吃一次。”

正說著，蔡森來了。

剛上樓，他就注意到了蔡和平身邊放著的一個閃亮亮的首飾盒。

看清之後，這位八旗子弟中的叛逆，一臉的不敢相信。

過去蔡家的先輩們確實從宮裏順了一堆文物，但這個首飾盒卻不是順的，而是慈禧太後賞賜的。

金絲楠木打造的盒子表面滿是雕刻的花紋，花紋中還鑲嵌有金銀絲和寶石，由於定期打理保養，使得金銀絲和上面的寶石哪怕現在也閃閃亮亮的。