第七百三十八章 墩墩：只知道吃會長成白癡一樣的鴨子？那姥爺……（第2/4頁）

他想了想說道：

“那我這會兒就宰殺了吧，多晾一會兒鴨子更好吃。”

正常來講，做烤鴨的鴨坯，確實需要在晾房裏晾十小時以上，把鴨皮晾幹晾透，烤出來才好吃。

不過景區這邊空氣幹燥，晾的時間久了鴨皮會發幹開裂，所以林旭要求明早把鴨子送過來。

但如今鴨子提前送到，他也只能提前宰殺晾制。

沈佳悅有些好奇：

“不能明早再殺嗎？”

林旭笑著說道：

“這些鴨子是填著長大的，沒任何生存能力，要是放在院子裏，半夜隨便用手電筒一照就能嚇死，那可就沒法做烤鴨了。”

做烤鴨，必須得用活鴨才能制作，死鴨子一律不行。

他起身沖沈佳悅問道：

“你要不要一塊兒去？”

“當然要啦，我還想學烤鴨的做法呢。”

沈佳悅穿上一件沖鋒衣，戴上一頂棒球帽，做好了出發的準備。

晚上山風大，所以她要做好防護。

小兩口鎖上門，開車前往懸崖賓館，準備順著這邊的山路下去，剛到路口，就看到陳燕用一次性小碗端著一碗吃的，偷偷放進了路邊的松樹下。

“燕寶，你在幹嘛呢？”

沈佳悅探出腦袋好奇的問了一句。

“這有只松鼠在覓食，我從廚房端了點準備喂它，結果一來它就跑了……你們這是要幹嘛？準備去唱K嗎？”

“鴨子提前送來了，旭寶打算連夜宰殺一下……這種場合你個孕婦就別看了，明天等著吃就行了。”

據說宰殺牲畜的時候，要是孕婦在場，會給未出世的孩子沾上因果。

雖然知道這話是假的，但保險起見，還是沒必要讓陳燕參與了，反正她就算去了也是幫倒忙，根本搭不上手。

陳燕一聽殺鴨子，頓時也就沒了興趣：

“切，本來就沒打算去，我還要躺在香香軟軟的被窩裏跟我家小警察視頻呢，打打殺殺的事情，就交給你們年輕人了。”

沈佳悅反擊道：

“歲數大的人果然能說會道，您老慢慢喂松鼠，我們殺鴨子去了。”

來到農家菜餐廳的院子裏，林旭見到了院子中間擺著的一個籠子，裏面是一群鴨子，墩墩站在鴨籠上面，正趾高氣揚的觀察著籠子裏的獵物。

陳美亮說道：

“一共送來了十只，這也算是十全十美嘛，小旭你宰殺鴨子都需要什麽？要不要喊你姑父回來幫忙？”

這會兒餐廳已經下班，石文明也開車回去了。

林旭說道：

“不用，我自己來就行了。”

他來到廚房，將大號鐵鍋放在灶上，接了大半鍋水之後，開始燒水，準備給鴨子燙毛。

水燒上，拿一個小盆，盆裏加入一碗水和一勺食鹽，攪拌一下端著來到外面，從籠子裏取出一只鴨子，左手的無名指和食指分別卡著翅膀的根部，中指卡著鴨脖子，大拇指把住鴨頭。

將鴨子牢牢控制在手中，揪掉鴨脖子上的鴨毛，用菜刀割開氣管和主動脈血管。

等血流出來時湊到盆上，把鴨子的上半身往下壓，順便放下菜刀，提著鴨腿抖一抖，讓血液更加方便的流淌出來。

等血放出來，鴨子也差不多已經斷氣，放在一邊開始給下一只鴨子放血。

沈佳悅湊在一邊，用相機拍攝著這一幕，嘴裏還小聲嘟囔著：

“有鴨血吃咯！”

過去吃鴨血因為量太少，總覺得不過癮，今天好了十只鴨子的鴨血差不多有一小盆，做韭菜炒鴨血絕對非常過癮。

墩墩也湊在一旁，驚訝的看著這一幕。

雖然見慣了殺生場面，但不管殺豬還是殺雞，總會掙紮一番的。

但這些鴨子，既不叫，也不掙紮，一切都像是行屍走肉一樣。

沈佳悅對它說道：

“這種鴨子從小就只知道吃，吃肥了長肉，別的什麽都不知道，腦子裏完全壞掉了，所以不能貪嘴，否則也會變成這種鴨子的。”

墩墩眼睛瞪得溜圓，下意識瞄了一眼不遠處正在抽雪茄閑聊的沈國富。

那眼神像是在說，姥爺也那麽吃，為什麽沒有變成腦子壞掉的鴨子？

沈佳悅順著小家夥的目光一看，頓時樂了：

“你姥爺就是嘴饞了一點，又不是天天只惦記著吃，壞孩子，當心姥爺知道你的想法不給你壓歲錢。”

一聽這話，小家夥立馬縮縮脖子，繼續看老爸殺鴨子。

所有鴨子宰殺完畢，林旭提著來到廚房，順便將鴨血端過去，準備放進熱水中隔水熱一下，讓鴨血凝固。

要是白天的話，這麽多鴨血，足夠蒸一鍋鴨血米飯了。

可惜現在已經是晚上了，蒸了米飯也吃不下，新鮮鴨血又不能保存到明天，所以幹脆做成血塊，明天再炒菜吃。