第六百九十四章 十斤的小貓咪，一百斤壞心思！陳燕：嗚嗚嗚超委屈！（第2/4頁）

肯定是這只小肥貓使壞，害得我沒嘗到美味。

她抓著足球砸向墩墩：

“怪不得突然對我這麽親昵，是不是故意不想讓我吃魚？”

墩墩靈巧的躲開，隨即躍上服務台，一溜煙鉆進小屋裏，再用小毯子將入口堵上，這才得意的打起了滾兒。

哈哈哈哈，與大姨鬥，果然其樂無窮！

小貓咪很高興，但陳燕就……

好委屈，抱著那麽大的念頭來吃魚，結果被小肥貓擺了一道，不行，得找小肥貓的監護人索要賠償！

她氣鼓鼓的上樓，聞著空氣中殘留的酸甜味，心裏就更委屈了。

沈佳悅見她過來，好奇的問道：

“哇，燕寶你居然來了？是不是等著我們吃完才上來的？放心，盤子已經讓人刷了，絕對不會讓你睹物思人，哦不，應該是睹菜思饞。”

陳燕氣鼓鼓的說道：

“你兒子幹的好事，故意領著我在下面玩，害我錯過了美食！不管，你們要賠償！今天要不給我做一整份翠珠魚花，我……我就翻臉！”

她真是越想越氣，堂堂互聯網傳媒的董事長、中文碩士、手底下坐擁好幾位一線主播和UP主的燕寶寶，居然被一只小貓咪給耍了。

這要不給個說法，那就別怪我化身虐貓俠！

沈佳悅滿臉都是詫異：

“墩墩拿繩子拴著你了嗎？”

“呃……沒啊。”

“它死命拽著你的褲腿不讓你上樓了嗎？”

“也沒。”

“那你直接走上來就行了唄，關我家墩墩啥事兒？”

陳燕張了張嘴：

“不管，反正我沒吃到翠珠魚花，我好委屈，超委屈的那種！”

“好好好，知道你超委屈，但我勸你先別委屈……翠珠魚花是需要用青魚做的，草魚雖然可以，但刺多一點，店裏現在沒青魚……”

沈佳悅一攤手，表示愛莫能助。

這會兒林旭帶著邱耀祖在後廚轉了一圈，剛來到廚房門口，聽到兩人的對話，笑著說道：

“燕姐沒趕上吃翠珠魚花是吧？那我幹脆做一份翠珠魚卷算了，正好趁著邱伯還沒走，給我把把關。”

邱耀祖一聽便來了興趣：

“老高說你最擅長舉一反三，當時我還不信來著，這麽快就把翠珠菜的精髓學到手了？”

他原本想坐車回去呢，但既然有新菜式，那就等等看唄。

陳燕正委屈著，一聽翠珠魚卷，下意識的問道：

“好吃嗎？”

林旭說道：

“應該跟翠珠魚花差不多，都是糖醋味兒，也不好分出個彼此，而且還沒做過，這算是我第一次嘗試。”

一聽是新菜，陳燕立馬來了興趣：

“行，那就做吧。”

不管好不好吃，只要第一次被我燕寶寶吃到，那就不算虧。

而且一大群人分一條魚，跟一個人吃一條魚，區別還很大的。

林旭去拿了一條大一點的鱖魚，按照翠珠魚花的做法開始烹制，所謂的魚卷，就是打花刀的時候，從魚肉的十字花刀改為切腰花用的麥穗花刀。

所謂的麥穗，指的是在打花刀的時候，刀口傾斜，這樣肉片受熱時，會曲卷起來，那些花刀也會張開，形成麥穗一樣的紋理，所以這樣的花刀被稱為麥穗花刀。

用這樣的花刀來做魚肉，能夠有效避免魚肉太大不好炸制或者花刀脫落的情況，因為魚肉改刀過後，會切成三厘米左右的段，而不是一整條魚肉下鍋炸制。

跟十字花刀相比，麥穗花刀不會切那麽深，所以也就不會有魚肉散開的情況發生。

邱耀祖對林旭的思路很是贊賞：

“不錯，利用麥穗花刀讓魚肉保持酥脆，但又沒十字花刀那麽深，魚肉不會散開，同時做成魚肉卷，更方便夾食，這想法很好。”

過去一說起麥穗花刀，一般都是跟豬腰、豬肝等食材有關，跟酸甜味的糖醋味型沒多大聯系，但林旭這一變通，讓翠珠類菜品有了更多可能。

邱耀祖對這道菜充滿了期待，不知道接下來還會有什麽驚喜。

魚肉很快切好腌制了起來，林旭原本打算用萵筍做翠珠的，但想到大姨子好像不喜歡吃萵筍，所以便懶省事兒換成了綠色的青提。

把青提一顆顆洗幹凈，用牙簽小心剝掉外皮，再放到碗中備用。

沈佳悅偷偷捏了一顆塞進嘴裏：

“嗯，不錯，味道酸酸甜甜的，正適合糖醋口的菜。”

陳燕趕緊護住：

“少吃我的菜，這是我一個人的，是你們兩口子對我的賠償……十斤的貓咪，一百斤的壞心思，以後我要有了孩子，一定讓他遠離墩墩，省得被帶壞了。”

沈佳悅撇了撇嘴：

“所有人都誇墩墩懂事乖巧，就你一直說我們壞……燕寶，你應該從自己身上找找原因了。”