第六百七十九章 特色宴任務完成，準備抽獎！樂樂是懂得潑冷水的！（第2/4頁）

跟真豬肚相比，這些肚肉口感上稍稍有點糟，柔韌度不夠，除了這一絲絲的瑕疵之外，其它部分就跟真豬肚沒什麽區別了。

至於制作時豆腐皮之間抹的堿水，也跟鹵湯融為一體，完全吃不出任何堿味。

“好好吃，真沒想到豆腐皮做成的豬肚居然跟真的如此相似。”

她臉上帶著驚喜，不斷感嘆著烹飪的魅力。

林旭說道：

“要是再講究一點，會在豆腐皮裏面夾幾層油豆皮，那樣柔韌度更高，口感上會更接近豬肚。”

豬肚的柔韌性不僅是肉質細膩嫩滑，最主要的是裏面有著筋膜，這層筋膜賦予了豬肚更豐富的口感。

沈佳悅吃完，又用勺子舀了一勺蟹粉嘗了嘗，眼神中再次充滿了驚喜：

“哇，這跟蟹粉完全沒有區別啊，給我來碗面，我能拌著全吃光。”

土豆泥炒了之後，會略微起沙，口感上跟蟹黃很相似。

而胡蘿蔔泥炒一下，會自動抱團，吃起來就是大塊的蟹黃和蟹膏。

這樣的口感上配上紅色夾雜著白色的賣相，真的跟蟹粉沒什麽區別。

“我覺得咱們店裏可以上一款素蟹粉拌面，讓想嘗嘗蟹粉的人，或者吃螃蟹過敏的人，都感受一下吃禿黃油拌飯的感覺。”

禿黃油拌飯是長三角地區的名吃，價格高昂，一份動輒好幾百塊錢。

雖然很多人都對這道美食推崇備至，但卻不是人人都能吃得起的。

所以這道美食就有了很多替代品，比如這道素蟹粉，還有蛋黃蛋清分開炒的賽螃蟹等等，都是為了替代昂貴的螃蟹。

沈佳悅的話讓了林旭有了興趣，他想了想說道：

“這個提議不錯，很久沒上新過手擀面的澆頭了，回頭就來個限時上新吧，讓顧客們都嘗嘗，要是銷量不錯，就正式上新。”

品嘗完畢，拍攝也正式結束。

沈佳悅其實很想試試肘子和東坡肉，但想想等會兒大家還要吃，她這會兒夾著吃不合適，也不適合讓店裏的人拍照。

關掉相機後，林旭說道：

“把這些菜都端出去吧，順便讓魏乾選一下，看他想學哪道菜。”

這種仿葷菜對不能吃肉的老人家來說，確實是個解饞的方式，但不能經常吃，畢竟這類菜基本上都高油高脂高碳水，吃多了對身體不好。

按照林旭的想法，最適合魏乾的其實是素豬油，用素豬油做菜，能讓青菜多幾分豬油特有的豐腴。

吃起來真的跟豬油炒菜沒什麽區別。

至於別的，也就素蟹粉之類的能學一下，其它東坡肉大肘子之類的，油脂含量太高，並不適合。

兩人喊了幾個服務員，把桌上的菜品端到樓上的包房裏。

小廚房外面，原本幫著嚴琳處理公務的肖晴，眼珠子都快飛出來了。

哇，肘子！

哇，東坡肉！

哇，澆汁鮑魚！

哇，鮑汁扣遼參！

一道道的菜品看得她滿臉詫異，從沒想過仿葷菜能仿到這個地步，這簡直就是像素級的仿制。

“新加坡藍天公司的回執發來了嗎？”

“發來了”

“上面都寫了什麽？”

“大肘子……哦不，是同意咱們的方案。”

肖晴只顧著吃肘子，以至於工作上出現了失誤。

嚴琳笑著合上了筆記本電腦：

“算了算了，剩下的到飛機上再處理吧，吃飯，香味兒直往我鼻孔裏鉆，把我饞蟲給勾出來了。”

肖晴有些不好意思的說道：

“對不起嚴總，我不該走神的。”

“這有啥應該不應該的，走神說明這些菜真饞到你了，又不是你的錯，走走走，陪我吃飯，順便給樂樂發條消息，讓她趕緊過來，晚了連蔥花都不給她剩。”

肖晴：“……”

您這是給樂樂說的嗎？

咋感覺把樂樂當成傳聲筒了呢？

不過吐槽歸吐槽，她還是給耿樂樂發了條消息，很快，消息就回了過來：

“來了來了，正在路上，跟幹爹打車來的，馬上就到！”

過去崔清遠來吃飯，一般都是溜達著，偶爾會騎共享單車，打車的次數幾乎沒有。

但今天，又要跟愛人短暫分離，讓他對今天這頓飯格外急切。

包房裏，當各種菜品依次在桌上擺好的時候，林旭腦海中便響起了系統的提示音：

“恭喜宿主做出全素宴，完成支線任務【特色包桌】，獲得完美級地方特色宴席抽獎一次，是否立即抽獎？”

吼吼，終於完成了。

自從上次的清湯宴做出來，就讓林旭知道了包房的妙用。

在小廚房裏擺一桌，是沒法完成任務的，但擺在包房裏，系統就會默認為包桌，就等於完成了任務。

終於完成任務了，回頭再做兩道東北菜，高端東北菜的任務也會完成。