第五百八十六章 光頭餅掛糖小技巧！想要乾坤燒豬不翻車？拜墩墩呀！（第4/4頁）

倒不是心疼這個烤爐，主要是覺得這種做法很新奇，他也真的很想嘗嘗味道，不知道這麽做出來的燒豬會怎麽樣。

同一時間，正在鄧立松家裏當模特的墩墩眼神一亮，扭頭看向了釣魚台的方向，忍不住打了個哈欠。

鄧立松一看，當即心疼起來：

“怎麽了乖乖？困了？那你去沙發上睡會兒吧，我把這些細節修一下，咱等會兒再繼續。”

墩墩用腦袋蹭他一下，隨即往沙發上一跳，曬著太陽真的呼呼大睡起來。

十五分鐘後，釣魚台六號樓的廚房裏。

郭衛東驚訝的看著烤爐說道：

“好像還真行啊，一直沒爆開。”

邱振華看了看時間：

“差不多該取出來松肉皮了，松完肉皮才是考驗呢。”

做燒豬，得用松皮針把豬皮全都紮一遍，讓豬的皮下脂肪流出來，這樣豬皮就會變得非常酥脆，甚至還會起蜂窩一樣的紋路。

但松皮之後，豬皮的強度會大大降低，而二次烤制的時候，還要把爐溫調高，否則豬皮不酥。

這種條件下，要保證豬皮不崩開，真挺難的……