第五百四十九章 做切糕、烤肉串！充滿西北風味的美好夜晚！（第3/4頁）

殷州，廚房裏。

沈佳悅和陳媛媛看著桌上的切糕，很想打開看看，但這會兒切糕的溫度還很高，糖漿還沒徹底粘合起來。

得等溫度再次下降，才能去掉圍邊和底板，將切糕切成小塊食用。

廚房門口，陳少康鬼鬼祟祟走進來：

“切糕好了沒？大家都等著吃呢，韓姨讓我來觀察一下情況。”

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

“我媽就是這樣，嘴上說著熱量高沒法吃，實際上比誰都惦記。”

這也不怪韓淑珍，她從小嬌生慣養，貪嘴是正常的。

對陳少康說道：

“這會兒還燙手呢，得再等等才行。”

閑著沒事，林旭把冰箱裏的牛胸口油拿出來，清洗一下開始用刀切，順便對陳少康說道：

“外面的烤爐收拾一下，燒點炭，二姑拿來的牛胸口油不錯，趁著媛媛姐在家，等會兒直接烤了吧。”

牛胸口油是一塊筋膜和油脂並存的部位，最適合燒烤。

烤到焦黃，入口滿是油脂的香味，又特別有嚼勁，特別下酒。

一聽吃烤肉，陳少康立馬提著木炭去院子裏忙活了起來。

院裏的LED大燈一直亮著，跟白天一樣，他將木炭在烤爐中擺成一堆，接著拿起燒豬毛用的便攜式噴槍，對著木炭燒了起來。

廚房裏，林旭將牛胸口油切成細條，又切了一點豬五花肉、牛腿肉，以及搭配的青辣椒洋蔥等食材。

切好分別腌制起來。

等陳少康把炭火生好，便將做燒烤用的鐵簽清洗一下，開始串肉。

穿好放在外面開始烤，正在屋裏烤火的墩墩被烤肉的香味吸引住，悄悄溜了出來，圍在陳少康身邊，一副被饞到了的架勢。

等肉串烤到滋滋冒油，先刷一層油脂，再撒上一點燒烤料。

繼續烤制，等表面微微發焦，撒上幹辣椒面和孜然粉，再略一烘烤就擺到盤子裏，順便遞給陳少康：

“送屋裏讓長輩們先嘗嘗，順便問問有沒有什麽想吃的，饃片吐司什麽的都可以烤的。”

陳少康答應一聲，顛顛兒的端著盤子去了餐廳。

裏面，沈國富正好奇切糕咋還沒好呢，然後就聞到了烤肉的香味。

他很驚訝，咋沒等到西北地區的切糕，反而等到了西北地區的烤肉了？

剛要問問咋回事，陳少康端著一托盤烤串走了進來：

“我表哥做的烤串，說是給我姐踐行的……你們都嘗嘗，他還說想吃什麽都可以烤。”

看到肉串，沈國富頓時咧嘴笑了。

這肯定是知道我今天晚上吃肉沒吃過癮，所以偷偷補償我呢，真是好女婿，沒白疼。

說完，他起身去冰箱裏拿出一沓啤酒放在桌上，沖大舅二舅大伯以及林紅旗說道：

“來吧來吧，別抻著了，孩子把肉串都做好了，這要不整點啤酒，多對不起孩子們的心血啊。”

一旁的韓淑珍很想踹他。

咋什麽都能聯想到吃肉喝酒呢？

不過春節嘛，就是一塊兒熱鬧的，韓淑珍雖然心裏碎碎念，但還是捏起一串肉，用紙巾擦掉鐵簽頭部的碳灰，隨即嘗了嘗肉塊：

“烤得不錯，肉很嫩，媽，您三位要不要嘗嘗？”

正在聊天的三位老人今天吃窩窩頭吃爽了，對這種油膩膩的肉串不是多感興趣。

倒是大伯母，見到肉串忍不住對兒子林斌吩咐道：

“小斌，去讓你哥烤兩片面包和饃片，面包上記得抹點蜂蜜。”

“知道了媽。”

林斌正想出去玩兒呢，聽到這話立馬去了外面。

大舅家的閨女小蕾一看，也跟了出去。

外面熱熱鬧鬧的烤著肉，屋子裏的大人們則打開啤酒，開整。

晚飯時候沒喝的白酒，此時全用啤酒還了回來。

林旭烤完肉串，又烤了饃片和面包片，等擺弄得差不多的時候，就交給了躍躍欲試的陳少康林斌和小蕾自己烤著玩。

他則是回到廚房，摸了摸托盤，已經不那麽燙手了，便將托盤倒扣在切甜品的塑料案板上。

拿掉底托，去掉圍邊，一個長方形的切糕就制作完成。

等沈佳悅和陳媛媛拍完照片，林旭拿著一把切水果的薄片刀，先每隔十厘米把切糕分開，再豎著切一下，讓切糕變成類似沙琪瑪一樣的小塊。

剛切好，沈佳悅就拿起一塊迫不及待的送進了嘴裏：

“哇，好吃好吃，又甜又香，各種味道混合在一起，比吃每日堅果舒服多了，嚼起來真過癮。”

陳媛媛拿起一塊嘗了嘗：

“過癮是過癮，就是這熱量……”

“噓……別說，只要你不說我不說，就沒熱量。”

弟妹這自欺欺人的言論讓媛媛姐有些哭笑不得，不過弟妹這種心態可真好，永遠都是快快樂樂，永遠都笑口常開。