第五百四十一章 吃飽喝足看煙花！除夕夜的限定夜宵——煎餃子！（第3/4頁）

“我爸媽有點拘束，沒跟這麽多人一塊兒吃過團年飯……對了，等會兒做兩碗酸湯餃子吧，我爸媽喜歡吃這個。”

“沒問題！”

舒雲沖朱勇說道：

“朱師傅，去樓上煮兩碗酸湯餃子吧，竇總的爸媽喜歡吃酸湯餃子。”

剛跟陸璐視頻完畢的朱勇當即答應一聲：

“好的，我馬上去做。”

他蹬蹬蹬上樓，竇雯靜的父親連連擺手：

“不用不用，怪麻煩的……”

莊一舟笑了笑：

“不麻煩的，您兩位是長輩，我們小輩是應該做的。”

很快，兩大碗酸湯餃子端了過來。

竇雯靜的父母一人捧著一碗開始吃餃子，而其他人則繼續吃飯聊天，盡管身在他鄉不能回家過年，但有這麽一群人陪伴，總算沒那麽孤單。

殷州，龍棲山景區。

煙花秀結束後，三位老人就燒了炕，回屋準備休息。

她們作息很有規律，哪怕今天除夕呢，到了休息時間也不會多呆。

林紅軍來到餐廳，將炭爐的火調旺，又捧著涼了的茶水連著灌了好幾大口，這才看著沈國富笑眯眯的問道：

“老人都休息去了，要不接著再喝點？”

沈國富伸手在炭爐上烤了烤：

“喝點喝點，在風雪中呆了一個多小時，吃下去的東西全都消化了，得趕緊再來兩杯暖暖身子。”

說完，他便將之前剩下的白酒提過來。

桌上的熱菜已經被收了起來，不過涼菜和鹵味還在。

剛剛都說要二次返場，所以林旭沒收拾，這會兒見幾位長輩都要再整點白酒，林旭問道：

“用不用把菜再熱熱？”

長輩們連連拒絕：

“不用不用，這幾樣就夠了。”

“對，喝酒的人，在乎的是酒而不是菜。”

“這鹵味和涼菜，就適合白酒，熱菜反而差點意思。”

“確實，熱菜適合冰鎮啤酒之類的，不適合白酒。”

幾位不僅喜歡喝酒，還有一堆理論。

林旭見不需要自己動手，便沒再參與，而是坐在炭爐前，摸了摸去看煙花時候放在爐邊的紅薯。

發現已經烤透，便將外皮揭開，遞給了沈佳悅：

“寶寶，嘗嘗烤紅薯。”

沈佳悅沒接，而是咬了一口，接著說道：

“旭寶，我也有點餓了。”

這丫頭雖然吃了不少，但吃完飯就跟墩墩在外面玩雪，又看了一個多小時的煙花秀，吃下去的東西已經消化了七七八八。

所以這會兒見老沈他們喝酒，這丫頭也打算吃點。

林旭把紅薯遞過去：

“吃紅薯不行嗎？”

“唔……這個不好消化，還是算了。”

林旭把剩下的紅薯吃完，起身說道：

“那我去廚房看看有什麽吃的，給你做點兒。”

一聽做吃的，正在群裏搶紅包的陳媛媛也起身跟了過去。

來到廚房，林旭看到涼菜櫃裏放著今天煮好但沒吃完的餃子，還有不少熱菜，但這會兒全都涼了。

“吃什麽？把菜熱熱還是吃餃子？”

沈佳悅看了看，最終選擇了餃子：

“吃餃子吧，媛媛姐你想吃什麽？”

“餃子唄，我隨便對付兩口就去睡了，看了這一個多小時煙花，我錯過了無數紅包，等會兒得爬樓挨個兒點一遍。”

見兩人都選擇了餃子，林旭便將剩餃子端出來，把平底鍋架在灶上，鍋底加一點點熟花生油。

接著用筷子，將涼透了的餃子挨個兒擺上。

煮過剩下的餃子不管煮還是蒸，口感都會變差不少，甚至還會爛糊，唯一的選擇，就是煎。

用煎的方式給餃子加熱，同時把外面那層有些軟爛的餃子皮用熱油煎到色澤金黃口感酥脆。

這樣的餃子，才能重獲新生。

“哈，跟我想到一塊兒去了，我正想吃煎餃呢。”

沈佳悅湊過來，聽著鍋裏滋滋啦啦的聲音，看著餃子逐漸逐漸從白色變成焦黃，胃口也被調動了起來。

剛剛只是看老爸他們吃東西，有點饞而已。

但現在，卻是實打實的餓了。

煎餃子不能著急，要用小火滿煎的方式，慢慢將餃子的一面煎黃，接著翻面，開始煎另一面。

一直把整個餃子的外皮全都煎成金黃的顏色，美味的煎餃便可以出鍋了。

林旭將這一鍋餃子盛到盤子裏，遞給沈佳悅和陳媛媛，隨即開始煎下一鍋。

正忙著，韓淑珍走了進來，聞到餃子的香味，食欲也被勾了起來，她拿起一雙幹凈筷子，從沈佳悅的盤子裏夾起一個餃子嘗了嘗：

“嗯，又香又酥，這餃子煎一下真好吃。”

沈佳悅說道：

“確實好吃，不過吃多了有點膩，旭寶，你說蘸什麽吃比較合適啊？”