第四百五十八章 入職新公司的驚喜!墩墩這孩子是有孝心的,但不多!(第4/4頁)
清水浸泡的做法耗時比較長,空氣炸鍋炸制的時間也得二十分鐘以上。
而煮一下,不僅節省了浸泡的時間,空氣炸制的時間也能短到十五分鐘。
林旭為了節約時間,直接選擇了煮的方式。
煮的時候拿一個小盆,裏面按照1:1:1的比例,放入蜂蜜、白糖、植物油。
攪拌均勻,把糖攪拌融化,等板栗煮好控水後,直接撈到盆裏,和攪拌的糖油充分混合均勻,讓栗子表面掛滿漿液。
接著,均勻擺到空氣炸鍋中,溫度調到170度,時間為十五分鐘。
“這麽簡單?”
沈佳悅沒想到這麽容易,有些意外。
“這本來就不難啊,哪怕用炒鍋做呢,也不麻煩。”
“等會兒視頻拍完我自己試試,要是好吃的話,以後糖炒栗子店休想再賺我一分錢!”
林旭指了指旁邊鍋裏的石子說道:
“就算你沒學會,外面的店也賺不到你的錢……我給你做就行了,又不麻煩。”
“嘻嘻,謝謝你旭寶。”
快十五分鐘的時候,再次開機錄制。
林旭拿著相機,對著空氣炸鍋的時間旋鈕拍著特寫。
很快,時間走完,鍋裏發出了“叮”的一聲提示音。
沈佳悅迫不及待將炸鍋的抽屜抽出來,一股好聞的栗子味兒就從裏面飄了出來,味道中甚至還有焦糖的香氣,聞起來很舒服。
“這香味有點不一樣啊,好香!”
林旭點了點頭,將栗子倒在盤子裏,先拍了特寫,這才拿起一個,剝開已經被熱風吹得發酥了的外殼,將栗子喂到沈佳悅嘴裏:
“怎麽樣,好吃嗎?”
沈佳悅的眼睛彎成了月牙:
“好吃,又香又糯,比煮的味道要好很多……原本我想勤奮學習,成為一代空氣炸鍋仙人呢,沒想到你才是。”
林旭刮了一下這丫頭挺翹的鼻子:
“做不了空氣炸鍋仙人,你可以做空氣劉海仙人……抽時間選一口特大號的空氣炸鍋,我教你做整雞炸制。”
這話立馬激發起了某寶寶的學習興趣:
“哇噻,聽起來好厲害的樣子,我現在就下單買,哈哈哈哈,已經迫不及待想看到燕寶她們那震驚的眼神了,肯定很精彩!”
林旭看著她這激動的樣子,有些擔心會不會引發圈內空氣炸鍋的軍備競賽。
唉,女人的圈子,比釣魚佬圈還殘酷呐!