第四百五十一章 破紀錄的一條巨物！做一道甜蜜菜肴——桂花糯米藕！（第4/4頁）

“這魚頭你準備怎麽做啊小林？是紅燒，還是剁椒？”

林旭笑著搖了搖頭：

“都不是，我準備做燕京挺有名的那道魚頭泡餅，天冷，得多吃點暖和的。”

魚！頭！泡！餅？！！！

米嵐和孫大娘都有些驚詫。

因為這道菜，家裏好像總是做不出飯店那種味道。

今天既然林旭出手，那味道絕對沒得說。

而且說不定還能把魚頭泡餅好吃的秘密展示出來呢。

想到這裏，米嵐好奇的問道：

“這個……做的時候我能看嗎？”

“可以啊，這沒啥秘密可言，只要掌握做法，在家也能做。”

孫大娘一聽，臉上露出了疑惑的表情：

“之前你孫大爺讓我做過幾次，但每次做出來，不是腥，就是香味不夠，而且湯汁也沒有飯店裏那麽粘稠，人家那是勾芡了嗎？”

林旭搖了搖頭：

“這跟勾芡沒關系，是魚頭中的膠質沒熬出來……等會兒看我做吧，看完你們就知道魚頭泡餅好吃的關鍵了。”