第四百零五章 昨天把人開除，今天送人坐牢，這是什麽人間活閻王？

“兩條羊腿夠嗎？”

跟齊思亮那個憨憨不同，齊思明一聽就明白是什麽意思，聽說湯品部缺羊腿，便去倉庫拎了兩條過來。

“夠了夠了，謝謝廚師長。”

林旭提了提兩條羊腿，隨手遞給了幾個幫廚，讓他們開始擺弄。

齊思明說道：

“負責倉庫的名叫王超，是我爸的一個幹兒子，啥本事沒有，就會拍馬溜須狐假虎威，剛剛我已經給了他點教訓，要不要給他開了？”

他很好奇，明明一句話就能開除的人，為什麽要繞一圈給自己弄個廚師長呢？

林旭笑著說道：

“我要開除了，倉庫不定會交給誰負責呢，先這樣吧，等我把整個後廚摸透再說。”

反正落戶名額不會那麽快下來，自己就算一天時間把燕京飯店整好，大概率也是到年底才有名額。

趁著這個機會，就好好鍛煉一下自己的管理能力吧。

以後有機會了，就讓公司開展類似的業務。

反正身上一堆外掛呢，不用白不用。

很快，湯品部的人就把羊腿給剔了出來。

熬羊湯，骨頭和肉要分開，不然肉煮爛了，骨頭的香味還沒出來，那就太失敗了。

最好的羊湯還是那種羊湯館熬的，用一口超級大鍋，下面墊著各種羊骨頭，脊骨、腿骨、棒骨等等，上面是整扇的羊肉和羊腿。

這樣燉出來的湯才夠香夠鮮。

閑著沒事，林旭把沾汁羊肉的蘸汁方子寫了出來，讓湯品部中午做一道沾汁羊肉給後廚的師傅們嘗嘗鮮。

離開這裏，林旭去其它部門轉了一圈，然後溜達著去了倉庫。

剛到門口，就看到一個三十來歲的光頭男子，正拿著紙巾擦著鼻血。

這位應該就是王超了吧？

剛剛齊思明說給了他一個教訓，林旭還以為罵了一頓呢，但現在看來，叛逆青年齊思明罵人的功夫應該一般。

所以才選擇了動手。

從垃圾桶裏那多得已經冒出來的帶血紙巾上能夠看出，齊思明下手挺狠，不然也不會流這麽多血。

“把倉庫的出貨單拿來我看看。”

高端飯店的倉庫，是有專人負責的。

哪個部門領了什麽食材，都要記錄下來，這樣食材有問題可以追蹤到整個使用流程，同時也方便查賬，防止有貪墨的情況發生。

“你是……哦，林總監啊，你看這個做什麽？”

“沒什麽，隨便翻翻。”

沒多久，這人就遞來一個賬本。

不得不說，王超還挺負責的，居然忍著鼻子流血的痛苦，把兩條羊腿記錄了下來。

【面點部齊思明領取羊腿兩條，重量9KG】

九公斤，也就是十八斤。

但剛剛林旭掂了掂那兩條羊腿，一共也就十一斤八兩而已，跟出貨單上的重量有好幾斤差距。

“林總監看完了嗎？我還得做匯總呢。”

林旭隨意翻了兩下，把出貨單遞給了王超，隨即問道：

“進貨單我能看看嗎？”

“可以啊……林總監你這是要幹嘛？查我的賬嗎？”

林旭反問道：

“這不是很正常的事嗎？有意見？”

“沒……沒意見，我就隨便問問，這是進貨單。”

他拿著本子，隨意翻了幾頁，越看越驚訝。

燕京飯店的生意一般，但本子上每天都要進五十斤生姜，六十斤大蒜，各種幹辣椒也有五十斤了。

就連大茴香和香葉，每天也用十來斤。

乖乖嘞，林記的後廚都達不到這種用量。

原本想要留著王超，等回頭找到合適人選再換掉他呢，但現在看來，還是算了吧。

再讓他這麽偷下去，整個燕京飯店都要垮了。

從這點來說，齊振濤真挺失職的。

行政總廚本就是管理崗位，技術反而是次要的，但這位總廚只抓技術，管理方面一塌糊塗。

完全本末倒置。

要只是管理混亂還好說，但偷得這麽明目張膽，師兄和老戴那倆釣魚台軍閥都不敢這麽做呢，區區一個餐廳倉管員，卻這麽猖獗。

看來，齊振濤還是老老實實當個技術總廚比較好，至於行政總廚的位置，還是讓給更適合的人吧。

林旭拿著手機，給老黃發了條消息：

“燕京飯店這邊的供貨記錄你有嗎？”

“有，那群癟三還讓我幫他們做假賬，我沒答應，他們居然還威脅我要換供應商，聊天記錄都存著呢，敢換我就舉報！”

哦豁！

剛剛還在發愁證據怎麽提取，給老黃發消息，也是做個對照，順便問問他有沒有參與這件事。

現在看來，燕京飯店後廚的整改要比想象中容易很多。

他回復道：

“趕緊來燕京飯店，倉庫管理員做假賬，我準備報警了，你正好出面當個證人，順便把威脅你的證據拿出來，既然清理害蟲，就一並收拾了！”