第四百零二章 生活不易，喵喵嘆氣！墩墩：終究還得靠我掙錢養家呀！（第2/4頁）

吼吼，搞定！

對付老爸老媽，就是這麽簡單。

韓淑珍回復完消息，打給了沈國富：

“晚飯去店裏吃，下班記得來接我。”

沈國富臉上寫滿了驚訝。

還得是閨女啊，居然真的搞定了韓主任，厲害厲害。

就沖這麽高的效率，也應該買台車……誒對，小旭的車撞了之後一直沒顧上去修，那就買台算了。

正好過幾天有車展，到時候帶小旭去看看，相中哪台就買哪台。

這麽優秀的女婿，兩百萬以下的車子根本配不上。

得開更高端的車才行。

廚房裏，林旭正在做門釘肉餅用的餡。

牛胸口肉，連肥帶瘦的剁碎。

這種肉餡並不是肉泥，而是黃豆大小的小顆粒，這樣吃著有口感，味道也更香，要是肉泥的話，吃起來反而會差點意思。

肉餡剁好，放入生抽、老抽、食鹽、姜汁、鮮黃醬、胡椒粉、五香粉、花椒粉等調味品。

所謂的鮮黃醬，就是在幹黃醬制作過程中，不經過脫水的醬料，因為比幹黃醬新鮮，所以被稱為鮮黃醬。

鮮黃醬味道沒那麽濃郁，適合調餡。

但要做炸醬，那還得是幹黃醬。

把料放進盆裏，加入半碗蔥姜水，攪打一下，把調料攪勻。

等盆裏的水被肉吸收，加入半碗花椒水，再次攪打吸收，第三次倒入花椒水。

牛肉有著很強的吸水性，這種特質使得肉中可以打入大量的蔥姜水或者花椒水，這樣的水，就是做好後的爆汁兒。

等到盆裏的肉餡起黏但卻順滑時，就說明水分差不多了。

加入一炒勺料油，一個雞蛋，再次攪勻，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室。

低溫環境下，水分會往肉中收縮，這樣包起來更方便。

其實不光門釘肉餅，平時包餃子蒸包子的肉餡，都適合放冰箱裏冷藏一下再包，這樣更好包，餡也更入味。

門釘肉餅的餡中，蔥的占比很高，一斤牛肉七兩蔥是標配。

用的蔥不是大蔥，而是紫皮洋蔥。

洋蔥水分更多，也有甜度，可以把肉的鮮味提出來。

蔥不能提前放，放早了餡料中會有蔥臭味，什麽時候包什麽時候再放就行，這樣肉餡是香的，蔥也是鮮的。

做完門釘肉餅的餡，林旭開始做香河肉餅的餡。

這個餡的做法和門釘肉餅很相似，唯一的區別就是不放那麽多蔥姜水和花椒水，否則水分太大，肉餅容易出湯。

另一個區別則是，門釘肉餅用的是紫皮洋蔥，而香河肉餅用的是大蔥。

兩種餡料準備好，林旭便忙別的去了。

輝煌大廈。

陳燕躺在辦公椅上，把腳往辦公桌上一翹，正一邊看著海綿寶寶一邊吃香辣魚幹，薇薇姐突然推門走了進來。

見陳總這幅模樣，薇薇姐無奈的說道：

“你也是奔四的人了，就不能成熟穩重一點兒？”

最近這個詞兒在陳燕生活中出現得頻率很高。

理論上來說，這是事實。

但陳某人每次聽到都想炸毛。

所以今天趁著下午不忙，特意看著海綿寶寶吃小零食，假裝自己是個未成年。

“薇薇，你再提那個詞兒，信不信我把你的辦公桌挪到衛生間去……來幹嘛？不會專門為了嘲諷我吧？”

薇薇姐立馬收起表情，認真說道：

“剛剛接到一個推廣邀約。”

陳燕嘟著嘴，捏起一片魚幹送進嘴裏：

“小零食還是什麽？不會又是在直播間裏坑粉絲的吧？”

“不是，是個進口車的車展。”

車展？

陳燕立馬將放下自己的長腿，坐直身體，順便用紙巾擦了擦手上的油脂：

“這個不錯，具體說說。”

“那家車展之前邀請的嘉賓前兩天翻車了，緊急換了個，再次翻車，所以他們對名人不感興趣了，想邀請墩墩參加。”

我去！

之前老說墩墩最大的問題就是不會掙錢養家，難道最後一塊短板也要補上了嗎？

薇薇姐開口前，陳燕猜了公司一堆的主播，甚至連林旭也算上了，卻沒想到人家居然邀請的是墩墩。

名人會翻車，愛豆會塌房。

但寵物就不存在這方面的問題了。

而且墩墩現在名氣夠大，粉絲不少，從演技到音樂鑒賞能力，俘獲了一大堆老爺們兒的少女心。

選墩墩當嘉賓還挺合情合理的。

“出場費怎麽說？”

“本來對方只願意出十五萬，但我把墩墩和任教授錄制的視頻發過去後，對方主動提到了三十萬，但要求是，任教授的視頻得提前發，而且墩墩當天要穿著錄節目的服裝參加車展的開幕式。”

這錢可不算少。

看來這家車展商真是被翻車明星搞怕了。