第三百七十二章 麻醬燒餅夾著炒烤羊肉，就得踩著凳子吃才過癮！（第3/4頁）

接著夾一塊送到嘴裏，一邊哈氣一邊嚼著：

“太香了太香了，比羊肉串好吃多了。”

一塊肉吃下去，這丫頭的中二病發作了，她一拍桌子，沖林旭喊了一嗓子：

“小二，上酒！本大爺今天吃飽喝足，要過那景陽岡！”

這一嗓子把沙發上正在睡覺的墩墩給吵醒了，小家夥跳到廚房門口的台子上，鬼鬼祟祟的往裏面看著，一副你倆還不睡覺鬧什麽鬧的架勢。

林旭看著自家這個可愛的“小腦斧”說道：

“伱親自做的炒烤羊肉，不發出來放個毒嗎？”

“對對對，我忘了。”

沈寶寶拿著相機拍了張照片發到群裏：

“想吃烤肉又懶得出門，所以只有自己下手做咯，行政總廚版的炒烤羊肉，比羊肉串還好吃呢。”

北新橋附近一家烤肉店裏，正在跟任傑吃烤肉的陳燕看到照片，頓時被吸引住了：

“任傑，你看，炒烤羊肉，想吃不？想吃後天做一份讓你嘗嘗。”

任傑還真有點饞：

“行啊，你問問麻煩不麻煩，要麻煩就算了。”

既然成了一家人，那就得站在別人的立場上考慮問題。

陳燕說道：

“悅悅能這麽快發出來就證明不麻煩，等著吃吧，絕對讓你滿意。”

正說著，服務員端來了幾個麻將燒餅。

陳燕一摸便說道：

“這是冷凍後又加熱的，現在京城好多這樣的燒餅，沒有一點麻醬味兒，真懷念小時候吃過的麻將燒餅啊。”

任傑笑著說道：

“湊合吃吧，回頭我學一下做給你吃。”

“你就算了，煎餅都做不好，還是我學吧，妹夫應該會做，哪天我學會了，咱再也不用饞人家的麻醬燒餅了。”

廚房裏。

林旭把做面食用的大號案板放在工作台上，隨即將已經餳發好的面端來，開始做麻將燒餅。

相對於從頭煎到尾的烤肉來說，燒餅的做法相對復雜一些。

面團從盆裏倒出來，不揉搓，直接擀開，將調好的芝麻醬倒在面上，塗抹均勻。

接著從一頭拉起來，一邊拉一邊卷，不讓芝麻醬撒漏出來。

卷好稍稍搓成長條，然後用手分成一個個面劑子。

每個面劑子半個拳頭大小，分的時候要注意，不能把芝麻醬撒漏出來，一定要盡可能的包進去。

“悅悅，把電餅鐺插上電，裏面用廚房紙擦一下，倒入大約一厘米深的油。”

“好噠！”

說話的時候林旭看到廚房門口的墩墩也一副眼饞的樣子。

得，光顧著自己吃，把孩子給忘了。

他又說道：

“冰箱裏拿塊金槍魚蒸一下吧，墩墩應該也餓了，給孩子也加個夜宵。”

“好！墩墩，你是不是餓了？媽咪這就給你蒸肉吃，別著急哈。”

“喵嗚～～～～～”

拿來兩個深一點的料碟，一個裏面倒入生抽醬油，一個倒入白芝麻。

他將面劑子的兩頭收到中間，接著將光的一面在醬油中蘸一下，再放進白芝麻中蘸一下，讓燒餅的這一面沾滿芝麻。

沾上後放在案板上，接著開始做下一個。

全都做好，把面餅的芝麻一面朝下，用擀面杖擀成厚實的圓餅。

擀好依次放入電餅鐺中，蓋上蓋子，開始煎炕。

“真沒想到芝麻是用醬油沾上去的，我說過去吃麻將燒餅，沾芝麻這面為什麽鹹鹹的呢，還以為是鹽水呢。”

林旭笑著說道：

“過去調料少，放醬油是為了增加鹹鮮的味道，哪怕什麽不就也能把一個燒餅吃完。”

麻醬燒餅除了可以做成鹹的之外，還可以跟紅糖摻在一起，做成紅糖麻醬燒餅，味道也超級好。

不過今晚主要是為了吃烤肉才做的，就不準備那麽全面了。

家裏有專門的小蒸鍋，就是為了給墩墩蒸肉用的。

把金槍魚放進去沒多久，水就開了，門口台子上的小家夥大抵是餓了，居然把自己的小飯桌扒拉過來，端坐在飯桌旁邊，一副等待投喂的架勢。

“哇，我兒子太乖了，可惜今晚沒準備，不然這麽拍出來，既懂事又紳士，這不得引爆點擊率？”

林旭打開電餅鐺，裏面的燒餅已經鼓脹起來，表面的顏色也變得微微焦黃。

用夾子把燒餅翻面，帶芝麻那一面已經變得焦黃酥脆，翻起來甚至有種哢哢作響的感覺。

翻面又炕了兩分鐘，林旭從鍋裏夾出來，擺在一個長條形的白瓷盤中。

全都盛出來後，他將盤子遞給沈寶寶：

“拿去放毒吧，我把這一鍋煎好，鍋裏的魚肉應該也已經蒸好，咱一家三口一塊兒吃夜宵。”

“好的好的……對了旭寶，這種燒餅怎麽吃才美味啊？”