第三百二十八章 鴿子的終極湯品——汽鍋乳鴿！謝保民的正名之戰！

自從店裏嘗試著上汽鍋雞之後，林旭一直被一件事困擾著。

那就是汽鍋雞不夠精致，咣當一大鍋端上去，完全不符合高端餐飲那種精致小分量的美感。

而換成小汽鍋，又放不了幾塊雞肉，做出來的汽鍋雞根本賣不上價格。

現在用鴿子代替雞肉的話，一只鴿子可以輕松放進最小號的汽鍋中，甚至還可以放幾種美容養顏的藥材。

民間一直都有“一鴿勝九雞”的說法。

鴿子湯比雞湯有營養也是公認的。

假如用小號汽鍋一人一盅這麽上，那店裏的汽鍋乳鴿絕對會非常受歡迎。

那些愛美的女士，誰不想來上一份用鴿子做成的美味湯羹啊，尤其是裏面還放有三七、黃芪、黨參等補血補氣的藥材。

這讓人根本無法拒絕嘛。

當然了，要把鍋裏的藥材換成補腎壯腰的鹿茸、蟲草、淫羊藿等食材，那就輪到男顧客失控了。

不過這些只能想想，做菜用的中草藥還得以中正平和為主。

太過猛烈霸道的藥材還是盡量少用。

免得顧客吃出個好歹來。

林旭讓車仔將鴿子提到廚房，隨即招呼老黃洗手吃飯：

“黃老板趕緊洗手來吃，等會兒吃完飯我就試試師兄說的汽鍋乳鴿，你們就等著嘗鮮吧。”

要是汽鍋乳鴿真的可行，就立馬在後廚開辟出個地方，安裝一個專門做汽鍋類菜品的蒸氣櫃。

這種櫃子可以自由調制蒸氣水，一次能做幾十鍋汽鍋雞，絕對能滿足顧客們的需求。

老黃洗洗手，端著碗坐下來，吃了口菜花說道：

“去買鴿子時，那兩口子又是打又是罵的，起因是男的偷偷在微信上給別的女的發了國慶快樂紅包，被老婆發現了。”

他繪聲繪色的講著，崔清遠笑著打斷了他的話：

“這還有孩子呢，就別說這種話題了。”

老黃一本正經的說道：

“越是年輕人越得學學，他們在網上聊得來的那些人不定是男是女呢，千萬別涉及金錢交易，說不定對面就是個同時操控幾十個微信賬號的摳腳大漢。”

說完又沖謝宇飛和謝宇航交代道：

“樂樂這丫頭雖然比你倆大不了兩歲，但能被清華特招，一般人肯定騙不了她，關鍵是你倆，網上交朋友要注意，你們的父親可是經常跟外交部的領導甚至國外政要打交道的，在網上千萬別亂說。”

謝宇飛和謝宇航對視一眼，過去從沒聽老爸說過這些。

就聽說他是個在釣魚台做飯的廚師，難道還有一定的地位不成？

見兄弟倆眼中閃過一絲疑惑，老黃笑著說道：

“不信哪天我帶伱倆去釣魚台轉轉，你們就能直觀感受到你們父親在釣魚台的地位有多厲害了。”

他剛說完，謝保民便說道：

“算了算了，那種地方不適合小孩子過去。”

開玩笑，這要把孩子帶到釣魚台，那些總廚們還不得把自己做過的不光彩事兒一股腦全捅出去啊。

老黃這狗東西也是蔫壞蔫壞的，明著是幫自己說話，結果卻是偷摸往溝裏帶。

為了岔開話題，謝保民說道：

“這些鴿子做汽鍋乳鴿用不完吧？晚上我做一道生炒乳鴿吧，既然倆孩子都喜歡這種味道麻辣油脂豐腴的菜品，那我也展示一下做川菜的手藝。”

不裝了，我是國宴大師我攤牌了。

謝宇飛和謝宇航兄弟倆一愣，同時問道：

“爸，你也會做這種菜啊？”

“我太會了，平時覺得你們在學校肯定沒少吃那種大油水的菜，所以家裏的飯菜盡量清淡雅致一點，不過既然你們喜歡，那就讓你們嘗嘗我的手藝。”

謝保民正信心滿滿打算一展廚藝，謝宇航滿臉期待的說道：

“希望能比學校三號窗口的廚師做得好吃。”

謝宇飛接過了話茬：

“咱爸超過三號窗口是沒問題的，不過想要超過五號窗口就難了。”

“那確實難，五號窗口是公認的第二好吃的窗口，就比七號窗口差一點點。”

謝保民：？？？？？？

合著我在你們眼中，還是不如學校大廚啊？

那今天就讓你們看看，學校大廚拍馬難及的廚藝。

一旁的林旭看得想笑。

讓整個釣魚台後廚都聞風喪膽的國宴總廚，居然莫名其妙跟一個寄宿中學的食堂廚師對上了線。

要不是時機不對，真想把釣魚台的其他總廚喊過來加油助威。

飯後，大家各忙各的，謝保民則跟著林旭，打算到一樓的鹵品部看看大家都誇個不停的燒雞有多好吃。

到了之後，他吸了吸鼻子：

“感覺沒啥燒雞的味兒啊。”

林旭掀開鍋蓋笑著說道：

“味道全用油封著呢，這會兒差不多該出鍋了，徐師傅，把鍋裏的油撇出來，讓我師兄瞅瞅咱店裏的燒雞。”