第三百二十章 這湯也太配炒面了吧？有沒有不累還強身健體的運動？

很快，鍋裏的豬肚已經煮到斷生。

林旭把火關掉，但並沒有立即把豬肚撈出來，而是繼續在鍋裏泡著。

這麽做的目的是讓豬肚的口感更加嫩滑，同時味道也更鮮香。

不過不能泡太久，泡久了豬肚會吸收很多水分，導致口感變差，基本上煮好浸泡個十幾分鐘就可以撈出來晾著了。

豬肚做酸辣肚絲湯的時候，不能煮好就用，得徹底晾涼，這樣豬肚才會鮮香嫩滑，做出來的酸辣湯也更加美味。

要是趁熱就切，很難把豬肚切成細絲。

酸辣湯的口感也會變差。

“泡十五分鐘就撈出來放冷庫裏晾著吧，別泡太久。”

林旭沖旁邊的幫廚吩咐一聲，便打算去樓下看看燒雞鹵制的狀態。

離開廚房，剛走到樓梯口，他就看到師兄謝保民和師嫂蘇佩佩帶著春哥正順著樓梯向二樓而來。

“師兄？你們過節沒出去玩兒？”

“去平谷玩了一趟，感覺山裏比三裏屯的人都多，每個農家樂都要排隊，路上到處都在堵車，我們中午湊合著吃了點面包才算沒挨餓。”

謝保民垂頭喪氣的說著，完全沒想到去京郊玩一趟居然有這種遭遇。

就這還沒去昌平西山等比較熱門的地方，估計去了人更多吧。

到處都是人從眾，偏偏市區人少了，從北四環下高架的時候，居然罕見的沒有堵車。

蘇佩佩笑著問道：

“你和悅悅沒出去玩？”

“沒，哪都是人，等節過去了再出去也不遲。”

他們來到樓上，林旭沖大春打了個招呼：

“春哥好，吃飯了沒？”

“我姐跟我姐夫吃過了，我還沒吃呢，去他家晚了一會兒就把鍋刷了個幹凈……”

謝保民無語的笑了笑，看著林旭問道：

“你們店裏還有沒有早飯？有的話給大春端出來一些，嘮叨一路了。”

他今天約了個沒出去旅遊的男科專家，食療食補既然已經力不從心，那就試試科學的路線吧。

今天讓大春去家裏，原本是讓他這個舅舅帶倆外甥去遊泳館遊泳呢。

結果倆孩子約了同學，不需要人看著，而大春也沒吃早餐，謝保民想了想，便打算把大春安排到師弟這裏。

這家夥的嘴不定會說出什麽讓人難堪的話呢，而且從進門就念叨林記的炒面，今天中午就讓他過過癮，正好讓倆孩子也嘗嘗這裏的飯菜。

天天埋怨自己這個國宴總廚做的飯菜不好吃，今天換換口味。

“早飯多著呢，春哥你稍等一下……車仔，把早上剩下的八寶粥和鍋貼端出來，再盛點爽口小泡菜。”

今天早飯做得有點多，原本林旭打算給曾曉琪和竇雯靜留著呢，現在既然大春來了，那兩位美女的早飯算是沒了。

沒多久，車仔捧著一小盆八寶粥從廚房走了過來。

後面跟著一個幫廚，手中端著剩下的鍋貼和小泡菜。

“春哥伱看夠不夠吃，不行我讓人去自強生煎那裏拿幾個生煎包過來。”

大春好奇的問道：

“自強生煎真是你投資開的嗎？”

“是啊，春哥也聽說過自強生煎？”

“太聽說過了，放假前我們學校幾個體育生還趁著體育課的空档翻墻出去買呢，被我逮了個正著。”

嚯！

沒想到春哥還是個認真負責的好老師呢。

林旭好奇的問道：

“逮著他們之後咋處理的？”

正常來講應該是送教導處，然後寫檢查之類的吧？

記得上中學那會兒，學校處理跳墻的學生基本上都是這種操作，再嚴重點的，那就動用中學時期學生最怕的殺手鐧——叫家長。

大春端著八寶粥咕嚕咕嚕喝了一大口：

“還能咋處理啊，一塊兒吃唄，那生煎做得真好吃，可惜就是離我們學校太遠，吃起來不那麽燙了。”

這處理方式還真……

感覺大春是個很受學生喜歡的老師啊。

林旭說道：

“不管如何跳墻出去都不應該，跑那麽遠買吃的更不適合……這樣吧，回頭我給公司說說，看能不能在你們學校門口開一家分店，這樣就不用來回跑了，想吃的話，偷偷隔著欄杆就能買。”

大春瞪大了眼睛：

“臥槽這太好了，謝謝你啊林旭……這八寶粥熬得可真好，姐，你跟我姐夫要不再吃點吧？”

你都端著盆喝半天了才想起我們啊……謝保民對小舅子已經習慣了，他沖林旭說道：

“讓大春在你這兒吧，我跟你嫂子去辦點事兒，今兒中午我們一家都在你這吃了，大春給倆孩子說你做的炒面超美味，他倆特心動。”

林旭看著師兄臉上的無奈，心裏很想笑。

連外國元首的胃都能征服的國宴總廚，偏偏沒法收獲自己家人的贊賞，說實話這挺打擊人的。