第二百八十八章 奶奶最拿手的青菜養胃粥！中秋團圓，來一道高端菜！（第2/4頁）

一想起做胃鏡的痛苦經歷，沈寶寶就斷然拒絕：

“不要，我就是昨晚吃涼拌黃瓜吃多了，吃完沒消化就上床睡覺導致的，哪用得著做胃鏡啊……”

說完，她從地上撿起一片相對完整的梧桐葉蓋在了墩墩的腦袋上：

“哈，打傘的小墩墩。”

墩墩擡起爪子把樹葉扒拉到一邊，嘴裏還發出不滿的嗚嗚聲，看得韓淑珍心疼的將墩墩抱在懷中：

“你個死丫頭，就會欺負墩墩……說多少次了睡前別吃太多，你就是不聽，回頭我拿幾個片子給你看看，你就知道睡前亂吃東西的危害了。”

見到女兒還有心思欺負外孫，韓主任這才放下心來。

不過晚上吃東西這件事還是要注意的。

現在年輕，可能不覺得有什麽，但隨著年齡的增長，胃會變得越來越脆弱，睡前盡量不要增加胃部負擔。

沈寶寶嘟囔道：

“我知道呀，可是旭寶做的黃瓜拌油條真的好好吃欸，媽你看圖片，不信你不心動。”

她拿著手機把昨晚拍的圖片展示了一下，韓淑珍覺得確實挺誘人的。

一旁的沈國富湊過來看了一眼：

“這能好吃了？我一點都不信，老婆你別聽悅悅瞎說，她絕對是哄你的。”

韓淑珍將墩墩扛在肩頭又看了兩眼，有些遲疑的說道：

“看著還行……小旭，這真的好吃嗎？”

沈國富說道：

“你問做飯的，他肯定說好吃啊，這樣吧，我去胡同口買幾根油條，好不好吃吃咱嘗嘗就知道了。”

說完他隱蔽的沖林旭眨了下眼。

好女婿，該你打配合了。

林旭忍住笑，沖韓淑珍說道：

“這是我們老家的一種吃法，悅悅覺得好吃，媽要不您也嘗嘗吧。”

韓淑珍心動了，沖沈國富說道：

“你不能吃油膩的東西，少買兩根咱嘗嘗味兒就算了……本來說好在家吃三明治的，你非得來喝粥，這下別說減脂了，還增脂呢。”

“放心，我就買兩根嘗嘗味道，不會多買的。”

成功！

沈國富也不揀樹葉子了，把塑料袋往地上一放就忙不叠的向外面走去。

這種事兒原本應該林旭代勞的，但他不敢。

因為不確定老丈人想吃多少，所以幹脆就讓他去買吧。

走到廚房門口，一股誘人的米香味兒便從裏面飄了出來，邁步進去，灶上的砂鍋裏正小火熬著米粥呢。

旁邊的灶上放著大號的三層蒸鍋，裏面應該蒸了饅頭，因為林旭從鍋蓋縫隙中跑出的蒸氣中聞到了饅頭味。

這會兒沈老太太正在切鹹菜絲，林旭看到後當即說道：

“奶奶，讓我來吧，這是要炒芥菜絲嗎？”

“對，你爸嘴饞，小時候最喜歡吃熱饅頭夾著鹹菜絲，今天好不容易趕上了，就炒一點嘗嘗。”

林旭洗洗手接過了菜刀：

“我來就行，您不用管了奶奶。”

要是不會做飯也就算了，自己會做飯，哪能再讓老人家勞累呢？

他麻利的將芥菜切成細絲，切好後捏起一根嘗了嘗，齁鹹齁鹹的，便接了半盆清水，把這些芥菜絲倒進去浸泡。

這類鹹菜鹹味重，烹制前需要反復淘洗好幾次。

這樣炒出來的鹹菜味道才會更好。

浸泡的時候，林旭切了一些爆鍋用的幹辣椒和蔥絲，接著又切了半個洋蔥，這是中和鹹味用的。

這會兒灶上的饅頭已經蒸好。

林旭把火關掉，讓鍋裏的饅頭再虛蒸兩分鐘，然後掀開鍋蓋，把裏面的饅頭用夾子取出來放在筐裏。

第一層全都是饅頭，第二層則變成了用面粉和巧克力面做成的花卷。

至於最下面，則是用蔥花蒸的油卷。

不過沈老太太蒸的油卷跟平時見到的不同，這些鹹卷抹了醬油，散發著濃郁的醬香味，像是肉卷一樣。

“你爸小時候嘴饞，見人家蒸了肉卷也想吃，但咱買不起肉，就抹點老抽假裝放了肉，算是糊弄孩子的。”

見孫女婿一臉好奇，沈老太太笑著解釋了一句。

老丈人的經歷要是寫出來，絕對是一部非常牛逼的逆襲史……林旭心裏感嘆一聲，隨即問道：

“奶奶，您想不想吃肉卷？想吃的話回頭我給您蒸點兒。”

“你們不用管我，我啥都會做，不想做了去別墅住著也行，不會讓自己受委屈的。”

饅頭花卷油卷全部盛出來後，林旭把鍋端下來，放上炒鍋，再將水中浸泡的芥菜絲換水淘洗兩遍，盛到筐裏開始控水。

一切準備就緒後。

開火準備炒制。

鍋裏放油，燒熱油把幹辣椒和蔥絲倒進去，煸炒出香味。

幹辣椒的幹香味能讓芥菜絲變得更美味，所以要盡可能的煸炒一會兒，把辣椒的香味炒出來。