第二百七十六章 崔清遠：烤麩很驚喜，更驚喜的是發現了個好苗子！（第3/4頁）

此時，沈寶寶正一邊喝著南瓜羹，一邊跟減脂四人組聊著減脂的事兒。

“哇，原來波比跳燃脂的效果這麽好啊，但在家裏跳的話，樓下鄰居會抗議吧？”

曾曉琪咬著吸管，咕嚕嚕的喝著杯中加了冰塊的酸梅湯。

“這個不是很清楚欸，我家住的是別墅，樓下沒人，你們要擔心吵到鄰居，可以買一塊加厚地毯嘛，這樣就不會擾民了。”

沈寶寶小小凡爾賽了一下，隨即給出了誠懇的建議。

睡前鍛煉身體很有必要，燃燒脂肪嘛。

不過最好還是飯後半小時運動，這樣才能讓脂肪無所遁形，並能增強胃動力，防止消化不良。

林旭把這份手撕包菜放在餐桌上：

“誰要餓就吃啊，四喜烤麩還得一會兒呢，而且這種本幫菜，你們不一定吃得慣。”

曾曉琪說道：

“我們不是要吃本幫菜啦，我們是想嘗嘗味道，要是還可以的話以後就常吃，烤麩是粗糧，吃了對身體好。”

林旭看著她端著的酸梅湯，無奈的笑了笑：

“這第二杯還是第三杯了？你要想身體好，就少喝酸梅湯，這種冷飲對女孩子可不算友好。”

酸梅湯比較寒，孕婦和生理期的女孩都應該避免飲用。

曾曉琪：“……”

我就是說說嘛，你咋還當真了啊？

你以為我們女孩子收藏那麽多健身視頻和教程是真的打算自己練習嗎？那不都是暴飲暴食後起個心理安慰作用嘛。

鍋裏的四喜烤麩燉得差不多的時候，崔清遠來了。

跟舒雲打過招呼後，他便獨自坐在二樓一個靠窗的卡座前操作著電腦，一邊等菜一邊處理教學方面的事情。

廚房裏。

林旭掀開鍋蓋，鍋裏的湯汁已經變得很少，同時也變得濃稠起來。

把火調大後，開始收汁。

四喜烤麩這道菜要求盛在盤子裏沒有湯汁，但吃的時候，烤麩要一口爆出醬汁，這樣的烤麩才正宗。

為了達到這一目的。

需要在出鍋前大火收汁，盡可能的把湯汁收幹收粘稠，這樣才能達到盤中無湯，菜中有湯的要求。

等鍋裏的湯汁收得差不多的時候，淋一點芝麻香油進去。

翻拌均勻，出鍋裝盤。

半鍋烤麩，一共盛了三盤，一盤給崔教授端過去，一盤給沈寶寶他們嘗鮮。

而剩下這盤再分為兩半，一半讓後廚的人品嘗，另一半打包給老丈人帶過去，讓他和嶽母也嘗嘗。

這種北方不咋吃的菜品做一次不容易，所以盡量讓大家都嘗嘗味道。

餐桌前，崔教授看著盤中的烤麩眼前一亮。

居然是手撕而不是刀切的，味道也散發著濃郁的醬香味兒，從烤麩那蜂窩狀的孔洞中能看到裏面蘊藏著黑色的醬汁。

嗯，這烤麩有點意思。

他用筷子夾起一塊送進嘴裏，輕輕咀嚼，鹹甜味的醬汁便從烤麩的孔洞中湧了出來。

好吃！

這種醬汁一下子把他內心深處的記憶給喚醒了。

記得當年第一次去滬上外婆家的時候，吃的就是四喜烤麩，跟這味道一模一樣，當時自己是五歲還是六歲來著？

吃完烤麩隨著外婆去買糖，在弄堂口第一次碰到了穿著花裙子紅皮鞋的嚴琳，這個從小牙尖嘴利的姑娘第一次見到自己就罵了句小赤佬……

輕輕咀嚼，烤麩那柔韌筋道的口感，讓崔清遠從回憶中清醒過來。

嗯，就是這個口感，就是這個味道。

林記美食這位年輕老板簡直太讓人驚喜了，居然做出了小時候在外婆家一模一樣的四喜烤麩。

以後得常來啊。

說不定還會有更多驚喜呢。

他掏出手機，點開嚴琳的頭像，噠噠噠的編輯了一條消息：

“小林老板的手藝真是好，做的四喜烤麩那叫一個靈，下次你來到京城一定……”

打到這裏，他想了想，隨即將編輯的消息一個字一個字的刪掉，然後退出對話框，若無其事的將手機塞進了衣兜裏。

兒時的玩伴已經成了高高在上的嚴總，還是……保持點距離吧。

他苦笑一聲，剛準備繼續吃，就看到一個古靈精怪的小丫頭從樓梯口跑了上來。

“這就是烤麩嗎？味道咋樣？看著有點像炒面筋啊。”

曾曉琪說道：

“好好吃，鹹甜味兒的，烤麩裏面醬汁濃郁，我決定了，以後天天吃這個，既吃到了粗糧，也享受了美味，這體脂不得嘩嘩的往下掉啊？”

耿樂樂嘗了一口，隨即沖林旭喊道：

“旭哥，我幫你設計了一套個人logo和網絡頭像啥的，你這會兒不忙了看看啊。”

林旭剛從廚房出來，聞言好奇的問道：

“下午不是刷卷子嗎？咋又開小差了？”