第二百一十四章 做點蝦餅當夜宵！沈國富：悅悅真是個孝順的孩子！（第4/4頁）

陳美娟將擇好的野菜放進了水池中，順便又依照林旭的打算，準備熬一些玉米糝為原料的碴子粥。

“我準備蒸點野菜窩窩和雜糧窩窩，天天大魚大肉的，也該刮一下油水了，而且今天奶奶生日，等會兒讓她也嘗嘗我的手藝。”

“行，那你做吧，我去遊客中心那邊跟你爸對一下最近的賬目。”

陳美娟走後。

林旭取了一些高粱和黃豆磨成的粗糧面，再摻一些玉米面，用泡打粉和成面團。

加泡打粉的目的是讓蒸出來的窩窩頭更松軟，口感更好一些。

把粗糧面團和上後，林旭又將野菜洗凈後撈出來，稍稍切一下之後，裏面加入面粉和食鹽，再稍稍撒一些堿面，同樣和成面團。

加堿面能夠讓野菜的口感更軟爛一些，吃起來更美味。

而食鹽，則是為了給野菜窩窩一個底味。

兩種面全都和好後，林旭把蒸盤拿過來，墊上矽膠籠布後開始做野菜窩窩。

從盆裏揪一個面團出來，先揉成圓球，隨即用托在左手的手心，用右手大拇指輕輕往裏面摁，一邊摁一邊轉圈。

等圓球中摁成水杯狀，野菜窩窩就做好了。

小心的倒扣在蒸盤上，接著開始做下一個。

所有野菜窩窩全都做好後，林旭用同樣的辦法將雜糧窩窩也做了出來。

然後等蒸櫃上汽後，將兩種窩窩全都放進蒸櫃中，開始蒸制。

“早上吃這個，會不會吃不下吖？”

沈寶寶看著林旭做的窩窩頭就想起了曾經在家吃雜糧餅的日子，讓原本就食欲缺缺的她更是胃口全無。

咋突然要過苦日子了呀？

林旭拿著剝好的大蒜，一邊拍一邊說道：

“放心，等會兒我做一款靈魂蘸料出來，保證你吃了還想吃。”

“真噠？”

抱著對自家老公的信任，沈寶寶再次期待起來。

見這丫頭一副無所事事的樣子，林旭說道：

“你要沒事的話幫我給郭星海發條消息，問問他用黃鱔做豉汁盤龍鱔的具體流程和去腥的要領。”

沈寶寶：？？？？？

我無所不能的老公居然也有向人求教的時候？

說完後林旭發現有點毀人設，便補充了一句：

“我考考他在這方面的研究，看有沒有我懂得多……”