第一百六十八章 師兄，你可真渣！讓我做晚飯？那可得多蒸點米！（第3/4頁）

難度比白玉藕絲還大的菜品，想想就讓人激動啊！

兩人回到二號樓。

這會兒已經臨近中午。

林旭的灶台前也貼著好幾張今天中午的菜品預訂單，終於來活兒了。

不過臨忙活前，他先去不遠處的灶台前跟秦偉聊了會兒天。

想挖墻腳，就得時不時套一下近乎籠絡籠絡感情。

這樣回頭挖墻腳時候才會一挖就倒。

正聊著的時候。

午飯開始了。

今天的午飯是熱炒區的廚師長程建設做的。

分別是小炒河蝦、醬爆肉丁、蠔油生菜和肉末腐竹，另外還有排骨蘿蔔湯。

四菜一湯，有葷有素，搭配得還是很合理的。

林旭見秦偉盛了點菜到角落中吃去了，本來也想去的，結果程建設發話了：

“林師傅，去你店裏幫忙的幾個師傅都誇你廚藝高，要不晚飯你來做？你看咋樣？”

我來做？

林旭正發愁下午給自己找點啥事兒打發時間呢。

一聽這話當即說道：

“行啊，沒問題，你們多蒸點米飯就行了，別不夠吃。”

程建設一聽就樂了：

“林師傅挺自信啊，不過我們這裏的師傅和服務員啥好菜都吃過，飯量基本上是恒定的，你只管準備菜就行了。”

“好的。”

林旭坐下來，一邊吃飯一邊考慮晚上做什麽菜。

先輕來輕去的來道紅燒肉吧，昨天去冷庫的時候看到裏面的冰鮮五花肉品質真高，不做紅燒肉挺可惜的。

紅燒肉是甜鹹口味的，有些人可能不愛吃。

他想了想，打算再來一道水煮魚。

嗯，水產區那幾條肥草魚我早就看它們不順眼了。

不過水煮魚也不是百分之百受歡迎，畢竟水尿八湯的，吃的時候容易滴得哪都是紅油和菜湯。

那就再來一道幹煸豆角。

做的時候摻點肉末進去，香味兒應該是很頂的。

而且沒有湯湯水水，比較爽利。

這都三道菜了，還多少都沾點葷，那最後一道就簡簡單單來個白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一頓飯就幹超標了。

至於湯。

自然還是老演員紫菜蛋花湯。

味道好不說，成本也低，沒理由不選它。

考慮好四菜一湯之後，林旭便繼續吃了起來。

程建設的腐竹做得挺不錯，應該是用溫油把腐竹炸一下，又用溫水浸泡的，吃起來軟軟嫩嫩卻不爛糊，配上肉末，真是美味又下飯。

吃了幾口之後，他見秦偉還是一個人坐在角落中吃飯，便往碗裏夾了菜，端著碗過去跟他嘮嗑去了。

午飯過後。

餐廳開始有顧客出現了。

後廚進入了忙碌狀態。

但這種忙碌對於林記美食的後廚來說，簡直比度假都休閑，林旭甚至都還沒出汗，午高峰就過去了。

中午這陣兒過去後。

林旭去前台看墩墩，順便給它端了一點蒸好的牛裏脊。

兒子小小年紀來這裏打工，自然得喂它吃點好的。

有了新玩具之後，父子倆的關系已經重歸於好，見到林旭的時候，墩墩甚至還主動伸出它那碩大腦袋蹭了蹭林旭的手。

不過兩只賊溜溜的眼睛卻直往一次性盤子裏的牛裏脊上瞄。

顯然，這小家夥聞到肉香了。

把盤子往櫃台上一放。

墩墩立馬湊上來，撅著它那肥碩的小屁屁，大口大口的吃了起來。

“林老板，今天點餐的人都誇你手藝好呢，他們找不到你合影，挨個兒抱著墩墩拍了照片，這才心滿意足的走了。”

是嗎？

林旭擡手揉了揉墩墩的腦袋。

這孩子為了家庭真是付出了太多。

不過這會兒墩墩只顧低頭吃肉，這種親昵的舉動對它來說很影響吃肉，所以它嫌棄的甩甩頭，用腦袋拱著盤子往前挪了挪，到一邊吃去了。

林旭：“……”

在外人面前就不能默契一下？

守著墩墩看了一會兒，等這小家夥把肉吃完，林旭這才注意到舒雲居然在一旁偷偷吃點心。

“不是剛吃完午飯嗎？沒吃飽？”

“我吃蝦過敏，也不喜歡吃腐竹，就配著生菜吃了一點點米飯。”

林旭笑著說道：

“別吃太多，下午讓你嘗嘗我的手藝。”

舒雲頓時眼前一亮：

“下午你做飯啊林老板？哎呀太好了，我天天看你視頻，早就饞你的手藝了，下午說什麽也得多吃點。”

陪墩墩玩了一會兒之後。

林旭回到廚房開始準備晚飯。

他從冷庫裏拿了好幾斤五花肉，隨即燒皮處理。

經過一陣忙碌的加工處理後，肉就燉在了砂鍋中。

接著又做了點刀口辣椒，準備做水煮魚的時候用。