第一百六十七章 麻辣小龍蝦！師兄，這就是你說的相交莫逆？

“開始做啦？”

林旭往鍋裏倒油的時候，沈佳悅好奇的湊了過來。

“對，開始了，這樣你也能早點吃上。”

沈寶寶一聽立馬笑嘻嘻的掏出了自己的手機：

“你好不容易做一次小龍蝦，我得拍下來，回去後給我爸媽看看。”

林旭：“……”

深夜放毒嗎？

那你可當心會挨打啊。

沈佳悅打開手機的攝像功能，湊過來開始錄制：

“做小龍蝦呢，首先得焯水，放入蔥段姜片料……誒？這咋不是水啊？”

她最近經常看一些美食視頻。

對於肉類做法基本上已經了然於心。

比如做肉之前，大概率都要給肉焯水，而焯水的時候基本上都會放入蔥姜料酒，所以這會兒拍的時候就順嘴說了出來。

然而正說著的時候才發現。

鍋裏不是水。

林旭也沒打算往裏面放蔥姜料酒。

“小龍蝦腥味重，在做之前得先在熱油中過一下，這樣去腥效果更好，吃的時候也更容易把蝦肉剝出來。”

“喔……不懂！”

沈寶寶一臉茫然。

不過她這會兒拍視頻純粹是為了深夜放毒。

所以做法什麽的不重要，只要做出來的小龍蝦足夠誘人就行啦。

家庭小灶的火力弱。

燒了半天油溫才上來。

林旭往漏勺中裝了一大勺小龍蝦，散落著丟進了鍋裏。

“滋啦……”

當小龍蝦被丟進熱油中之後，鍋裏的油脂迅速沸騰起來，原本青色的大蝦頓時變成了誘人的紅色。

想要小龍蝦好吃，這一步是必不可少的。

因為油炸不僅可以去腥，同時也能增加香味和油潤的口感。

更重要的是，炸一下過後，蝦肉的水分會被牢牢的鎖住，這樣的小龍蝦吃起來更加鮮嫩。

鍋裏的熱油劇烈沸騰的時候。

沈佳悅站在一邊，用手機拍了段小龍蝦在熱油中翻滾的視頻，發到了手機上那個名為【相親相愛一家人】的群裏。

發完後。

她又噠噠噠的編了一大段要吃小龍蝦的文字，甚至還詳細描述了一下麻辣小龍蝦的味道，打算狠狠地饞一下老爸老媽。

然而編輯好之後選擇發送。

卻顯示發送失敗：

“你不是本群成員，無法發送消息！”

沈佳悅：？？？？？

我這是……被踢了？

她看了看群成員，果然只剩了兩個人。

啊啊啊啊啊我居然被踢了，還有沒有天理啦？

正打算找老爸老媽理論的時候，旁邊的林旭突然說道：

“伱爸剛剛拉我進了一個名叫【相親相愛一家人】的群裏，你咋沒在群裏啊？”

沈佳悅：“！！！！！！！”

蝦仁還要豬心？

本地幫會太不講規矩啦！

林旭說完便放下手機，拿起漏勺開始往外撈小龍蝦。

這玩意兒不能炸太久，基本上變色後就可以撈出來了，炸時間長了蝦肉容易炸老。

他把鍋裏的小龍蝦撈出來。

開始炸下一鍋。

所有小龍蝦全部炸完後。

將鍋裏的油舀出來，剩大約兩大勺的時候停下。

該炒料頭了。

林旭對沈佳悅說道：

“等會兒廚房會很嗆，你還是先出去比較好。”

“好噠！”

被老爸老媽踢出去不要緊，沈佳悅隨即聯系上陳美娟，加入到了林旭家的群裏。

林家的群名稱叫幸福一家人，跟沈家的很相似。

但沈寶寶進群後的待遇卻是天差地別。

陳美娟首先在群裏發了個二百塊錢的紅包：

“我兒媳婦來群裏了，發個紅包慶賀慶賀。”

沈佳悅上來就搶到了199，把她高興得抱著林旭就往臉上親了一口，然後喜滋滋的離開廚房，到外面嘚瑟去了。

很快，外面就響起了大呼小叫的驚詫聲：

“哇，不是吧？兩百塊錢你搶到一百九十九，運氣這麽好嗎？”

“早知道剛在小區門口讓你幫我買幾注彩票了。”

“這是哪個群發這麽大紅包啊？”

“你婆婆的群？悅悅你再這麽撒狗糧我報警了啊！！！”

關上廚房門。

林旭把煙機開到最大。

等油熱後下入蔥姜花椒麻椒八角以及幹辣椒段。

翻炒出香味後，再往鍋裏下入一大勺豆瓣醬。

豆瓣醬不僅能夠讓鍋裏的油脂炒出紅油，同時也能給小龍蝦增加濃郁的醬香味，讓小龍蝦吃起來更美味。

豆瓣醬入鍋後要多炒一會兒。

把醬炒香，並炒出紅油，這樣小龍蝦會更好吃。

翻炒出香味後。

往鍋裏放入一些清水，接著再放入一把花椒、一把麻椒、一把幹辣椒，再淋入一炒勺生抽，一點點增色用的老抽。