第一百六十二章 師兄的拿手菜——棗莊辣子雞！閉店也有獎勵？

冬瓜糖？

林旭的表情有些詫異。

前兩個揚州炒飯和紅燒豬手還都不錯，但最後這個冬瓜糖是怎麽回事？

他揉了揉墩墩的腦袋。

剛要問這孩子是腫麽回事。

海量經驗就湧入到了腦海中。

讀取完揚州炒飯和紅燒豬手之後，他開始讀取這道怎麽看都像湊數用的冬瓜糖。

冬瓜糖是一種用新鮮冬瓜經過脫水、糖漬等一系列步驟制作而成的一種甜品小吃，具有清熱解毒、護肝護腎、平穩血壓等功效。

東西是好東西。

但給我這個做什麽啊？

打算讓我當成保健品高價賣給那些退休老頭老太太嗎？

兒砸啊兒砸，是不是我最近太忙沒顧上陪你，所以你就不開心給我搞事情呢？

林旭剛準備抱怨墩墩兩句，突然想起之前抽中磨刀技法時候抱怨了墩墩很多次，結果比賽第一場就遇到了磨刀技法。

難道這冬瓜糖未來也會有用？

冬瓜糖的整個制作過程比較漫長，需要差不多三四天時間。

林旭打算明天就買個冬瓜開始制作。

反正明天開始不用來店裏了。

而釣魚台那邊也不用打卡，有大把空余時間可以利用。

做自己生意時候可以起早貪黑，但成為打工人之後，能摸魚自然還得摸魚，不能背叛打工人團體。

做出這個決定後。

林旭用逗貓棒陪著墩墩玩了一會兒，便繼續回廚房忙活了。

三點時候，車仔他們三三兩兩的去了隔壁的烘焙店，正式簽訂勞務合同，並確定了正式工的工資。

回來後。

他們每個人臉上都洋溢著笑容，對合約都非常滿意。

“謝謝老板！”

“謝謝老板！”

“謝謝老板！”

見到林旭，每個人都表達了謝意。

林旭笑著說道：

“是你們應得的，繼續努力，未來肯定會越來越好的。”

新的林記美食雖然會招聘一些主廚大廚，甚至還有可能聘任專業的廚師長，但林旭更信任的，依然是車仔他們。

畢竟朝夕相處了這麽多天。

不僅相互了解，而且相互之間的配合也極為默契。

簽訂合同後。

這幾位員工幹勁十足的在後廚忙活起來。

“今天下午就是在這個店裏吃的最後一頓飯了，師弟，有什麽想吃的沒？下午我的活兒不多，想吃啥說吧，師兄我做給你吃。”

一想到林旭即將去二號樓上班，那道《家》也正是在二號樓出售，謝保民就心裏就抑制不住的高興。

籍籍無名的二號樓終於可以爆發一波了。

希望營業額能超過十號樓。

看東東還怎麽在每周的晨會上嘚瑟。

林旭剛剛讀取完三種美食的做法，對吃的還真沒多大興趣。

不過既然師兄提這一茬了，他便說道：

“就做伱之前提過的棗莊辣子雞，我吃過歌樂山辣子雞和貴州辣子雞，還沒吃過棗莊辣子雞呢，想嘗嘗味道。”

歌樂山辣子雞是從幹辣椒中挑雞肉吃，而貴州辣子雞靠貴州人最愛吃的糍粑辣椒提味。

倒是這個棗莊辣子雞，讓林旭有些好奇。

想嘗嘗味道。

謝保民笑著說道：

“沒問題，不過棗莊辣子雞需要的是現殺的嫩公雞，店裏沒有，要不我去買兩只算了。”

“還是我去吧，附近的菜市場我比較熟。”

“那你買完雞再買點薄皮辣椒，這是棗莊辣子雞中的精髓，不可不放。”

薄皮辣椒？

林旭記住這個名字後，拿著車鑰匙出了門。

開著大G一路來到春風菜市場。

他找了家現殺公雞的档頭買了三只個頭勻實的嫩公雞。

今天店裏人多，一只肯定不夠吃。

所以他就買了三只。

店裏吃兩只，再打包一只讓沈同學帶走。

師兄好不容易動手一次，怎麽也得讓嶽父嶽母嘗嘗味道。

買過公雞後，他又來到沈大叔的攤位前：

“沈大叔，你這兒有薄皮辣椒嗎？”

“有，今天早上進了一些。”

他見林旭提著新買的公雞，笑著問道：

“這是準備做棗莊辣子雞嗎？”

“對啊，沈大叔也知道這道菜？”

“剛刷短視頻刷到了……對了林老板，閉店後視頻別忘了拍啊，我老婆現在成你的粉絲了，你教啥就跟著做啥，昨天切壞了十來斤蓮藕也沒做成你教的白玉藕絲。”

林旭邊挑辣椒邊說道：

“那道白玉藕絲不是教程，就是做出來展示一下技法難度，證明一下我獲得的冠軍沒有水分……我嬸兒切壞的蓮藕怎麽處理了？”

“能怎麽處理啊，又找了個美食教程做成了藕粉。”

也行，至少沒有浪費。