第236章（第3/3頁）

唐荼荼立馬敞開大門，盼著這皇帝吃過還誇過的素齋。

仆役們全穿上了簇新的衣裳，一道一道菜往上端，確實賣相極佳，擺盤頗有禪意。

芙蘭嘴巧，催著每人都說了一句吉利話，滿桌婦人臉上都帶了笑才開飯。

唐荼荼嘗了一口素雞，細細辨別食材，嘗出是面筋裹著醬汁；嘗了一口素鴨，油豆皮配著冬筍絲。

一筷蘑菇，一筷土豆，味道都普通。她不信邪，筷子轉向菜名優雅的菜，嘗了一口唐僧米，是炒小米上淋糖芡汁兒。

又夾一筷文殊妙音，看著一大盤金燦燦的很漂亮，原來是清炸過的金蓮花，整朵花裹著粉面炸得酥脆，一口咬下去哢擦哢擦，這就是文殊菩薩的妙音了。

唐荼荼把一中午的期待丟回肚子裏。

古人琢磨出做飯花樣千千萬，都只是為了一口鮮。

紅糟是鮮，幹貝是鮮，高湯熬一天一夜是為鮮。老食饕天南海北地跑著，為了某地某季某月的魚蝦蟹跋涉千裏，是為一口鮮；苦練刀工，揣摩文火武火那一點火候的妙處，都是為求一個鮮。

其實，刀工火候食材全細到極致，也比不上後世隨便把菜剁吧剁吧、往鍋裏扔一包速手調料包的味道。

唐荼荼默默背。

——味精，谷氨酸鈉，以玉米、甘薯等天然澱粉為原料發酵、精制而成。

這玩意兒怎麽做來著？

她聽著院裏婦人們的歡笑，漸漸跑了神，也忙裏偷閑望了望月亮，正巧天上炸開了第一朵焰火。

芙蘭算了算方位，忙拉著她起身：“姑娘，咱們去那邊檐下看。”

“怎麽？”唐荼荼稀裏糊塗被她拉到了對面屋檐下。

終於面朝著北了，和關外人望見了同一片月色。

正月十五，花沒好，月卻圓。