第173章 年豬

天氣很冷, 外面沒下雪，卻下了霜。

厚厚的白霜一部分化成了露珠，另外一部分則在朝陽下越發晶瑩。

丹參果們坐在院子裏, 手裏捧著的烤紅薯正冒著熱氣。

它們認真地剝去表皮, 小心地呼著氣啃咬著烤紅薯, 將自己的臉吃得黑一道黃一道。

院子的一角, 江荇和杭行一正架起大鐵鍋，將熊熊燃燒的大木柴塞在底下, 慢慢燒水。

紅薯正是塞在木柴裏烤的。

這些紅薯雖然烤得表皮焦黑，但剝開來，裏面冒著熱氣的芯子卻又甜又軟, 像流著蜜一樣, 還帶著別樣的焦香。

這烤紅薯比一般紅薯好吃得多。

蛇老板將車開到江荇家院前，一下車就看見小家夥們排排坐在小木凳上吃烤紅薯，不由問道：“你們爸爸呢？”

小一擡起黑白分明的眼睛, 用細細的手指指向旁邊：“那邊。”

江荇擡頭，忙中抽空和蛇老板打了個招呼。

蛇老板也不往江荇那邊湊，直接坐到小一邊上, 眼饞地看著它手裏的烤紅薯：“還有烤紅薯沒？給我一個。”

小一大方地給了他一個。

蛇老板直接將烤紅薯捏開, 像吃瓜一樣，捧著表皮啃裏面的芯子, 含糊地問：“今天不是殺豬嗎？”

小一細聲細氣：“爸爸和大爸爸燒的就是殺豬用的水。”

蛇老板和小一正在說話的時候, 老周帶著幾個鄉民過來了。

老周幾人手裏拿著各種各樣的工具, 從卷起來的殺豬刀到粗麻繩, 再到殺豬用的條凳, 什麽都有。

從這些工具的清潔度來看, 他們明顯提前清洗過。

老周幾個真正用心了。

老周對江荇喊道：“今天不是要殺豬嗎？準備好了沒有？”

江荇擡起頭：“就等你們呢, 我水都快燒好了。”

老周將腰後別著的刀卷拿出來：“那我們去趕豬吧？今天殺十頭對吧？”

江荇：“對，八頭紅豬兩頭黑豬。”

江荇家一共養了五十五頭豬，其中五十頭紅豬，五頭黑豬。

紅豬小時候肉嘟嘟，全身披著棕紅的軟毛，長大了也是黑面獠牙，和黑豬的長相差別不大。

只是跟黑豬相比，它們的體積更為龐大，一只只跟肉山一樣，走在路上地動山搖。

江荇估計他們家的紅豬每一頭都有三百斤往上了。

黑豬個頭要小一點，但也有兩百斤左右。

今天要殺的豬多，為了安全起見，老馬也過來幫忙。

他們一起上山，趕了十頭豬下來。

狗子們和人們一起把豬趕下來。

這些豬的破壞力非常驚人，可能感覺到了大難臨頭，它們直接將江荇家的鐵門撞了一扇下來。

江荇沒想到他們家的鐵門安安穩穩地在院子前面待了快五十年，今年居然損在豬的蹄子之下，整個人都驚呆了。

豬還要跑，在場的人們三三兩兩圍著一頭，抓住它們的尾巴，把它們揪住，用粗麻繩綁起來。

蛇老板拍了一下他的肩膀：“舊的不去，新的不來。殺完豬之後，再請人一並過來修理，你不是說想要幾個雜物間嗎？正好一並建了。”

剛剛的豬就是蛇老板趕過來的，江荇幽幽地看這個罪魁禍首一眼。

蛇老板不敢看江荇的臉色，連忙招呼：“要殺豬了啊，膽小的先出去。”

江荇讓丹參果們帶著驕蟲的腦袋出去，一直趴在丹參果樹的杏林力士也被請了出去。

九陰和螣蛇都表示它們不害怕。

橘貓為了湊熱鬧，也說自己不害怕。

江荇不管它們，將家裏的缸缸桶桶拿出來，準備殺豬。

殺豬的第一步就是放血，這麽多豬血，都是能吃的，不能浪費，得用桶接好。

老周他們的動作很快，雖然是純人類，但是他們殺豬殺熟了，每一個步驟一清二楚，幹起活來比江荇他們利索多了。

老周吆喝著，讓大家先把豬趕到一邊，一頭頭放血，再把豬吊在架子上，倒出熱水慢慢料理。

刮毛、清理內臟、將肉分割好——每一樣都要熟手才能做好。

江荇等人聽指揮行動，在其中忙得團團轉。

上午十點多，酒叟帶著農場村一幫人過來了。

大家挽起袖子幫忙。

他們沒幹過殺豬的工作，可老一輩見多識廣，幫忙料理個豬不在話下。

有了酒叟幾個加入，他們處理豬的速度明顯快了不少。

一條條肉被切割出來，江荇發現，黑豬的肉質要更嫩一些，也更瘦，比紅豬的肉質要好一點。

院子裏亂哄哄的。

不一會兒，仰蘭十帶著男朋友過來了，跟江荇打過招呼後，端著一盆盆豬血和豬內臟去廚房忙活去了。

江荇請他們過來做殺豬飯，今天吃飯的人多，仰蘭十和男朋友要忙活的事情也多，得抓緊時間。

幸好他們家有個大院子，幾方人馬在各自的地方忙活，誰也不會妨礙到誰。