第29章 當丫鬟的第二十九天（第2/4頁）

從五月初六開始，姜棠就總往前院的大廚房跑。

跟內院各院的小廚房相比，大廚房不僅大，東西還多。

總共四個大師傅，看著四十多歲的樣子，一人占著一個灶。每人有兩個學徒，學徒要從案板功夫練起，如今還處在切土豆絲蘿蔔絲的階段。

別看短時間內不能上灶，但四個大師傅的學徒還是要爭搶的。

拜師，端茶，當親爹一樣供著。

一個大廚房，姜棠是唯一的女子。

姜棠想過的刁難、輕蔑的情景並沒有出現，而是開門見山，直接開始商定家宴的菜式。

各自介紹了自己的拿手菜，還把二十六道菜分了。

姜棠松了一口氣。

是她想多了，就算有人瞧不起她，都是在侯府待了幾十年的老人，不至於把不喜擺在臉上，頂多在心裏背後說她。

只要不當面說，姜棠都可以當作不知道，還管得了誰心裏在想什麽。她來這兒是辦家宴的，好好做事比什麽都強。

說到底還是看在鄭氏和陸錦瑤的面子上。

姜棠明白了幾個道理，本事是最重要的，要喜怒不形於色，讓別人看不出你在想什麽。

就會覺得你高深莫測。

思及此，姜棠就淡然地和大師傅們商量起菜式了。

家宴算上吳小娘沈小娘和幾位小公子小娘子，總共十六人，這種場合宴明堂等三個院子的妾室是不能出席的。

吳小娘和沈小娘是因為兒子長大成家了，雖是妾室，但等以後分家，她們可以跟著出府受兒子的供養。

換句話說，兒子長大，終於熬出頭了。

而其他的妾室，說難聽點，不過是個玩意罷了。

在下人眼中是半個主子，在主子眼中就是個奴才。在禦朝，真正寵妾滅妻的少有。

故而對吳小娘沈小娘與鄭氏的態度，要大有不同。

這麽正經的家宴姜棠還是頭一回操辦，十六個人，二十六道菜兩道湯，可不是簡簡單單的為陸錦瑤和鄭氏做菜。

在這二十六道菜中，又分八道涼菜，十八道熱菜。

涼菜有四葷四素，熱菜四道大菜，指的是雞鴨魚肉，剩下便是各院主子們愛吃的小炒、蒸菜了。

一個上午，菜單便擬好了。四個大師傅各做五道菜，姜棠做六道。兩道涼菜分別是小酥肉、涼拌萵筍絲，四道熱菜分別是京醬肉絲、烤鴨、番茄燉蝦滑，還有一個酸甜口的糖醋裏脊。

其他的菜倒還好說，就是這烤鴨，姜棠得好好練練，許久不做，手早就生了。

做菜倒是好說，但還有一個難題，就是這二十六道菜無論怎麽擺，都只能夾到自己面前的菜肴。便是有丫鬟在一旁布菜，也不會繞半個桌子去夾別人面前的。

以往這種場合要麽分桌，要麽擠著。

分桌也不合適，永寧侯府的只有顧寧遠、顧寧瑜還有二房三房兩個小娘子四個幼童，不能單獨把孩子放在一桌。

而男女分席而坐，就少了家宴的氣氛。

姜棠倒是想到了一個桌子，下面一張大桌，上頭是一片可以轉動玻璃台面。誰想吃什麽就轉一下，便什麽菜都能吃到了。

這裏琉璃極貴，用木板做也成。

下面的桌子就是普通的桌子，又可以顧及所有人的口味，擺各自愛吃的菜肴。

姜棠如今跟著大廚房的人一同負責家宴，背後又是陸錦瑤，說話有不輕的分量。先請示陸錦瑤能不能做這樣的桌子出來，陸錦瑤同意之後，便拿著她的腰牌去前院負責采買的管事那裏訂桌子就行。

前院負責大廚房采買的管事是韓余清。

看見韓余清，姜棠愣了一下，但還記著喜怒不形於色，和他說了要買什麽東西。

韓余清目光極為復雜。

想好好看看姜棠，又不敢。說起來他已經很久沒見到姜棠了，他知道姜棠是三等丫鬟，沒想到她除了能去正院做菜，還能去大廚房準備家宴。

第一次見時她還搬著東西往內院走，見到五公子時怕得很，如今，搖身一變，經辦家宴了。

他心裏高興，可更多的是澀味，就好像姜棠離他越來越遠了。

韓余清想明白姜棠那日的話是什麽意思了，但她一個女子，又是這般招人的相貌，出門在外，難免招人眼。

韓余清並不是說成親之後就不讓姜棠來四娘子這邊，他們以後可以跟著四爺，他努努力當上大管事，姜棠做四娘子身邊的大丫鬟。

這樣不也很好嗎。

“韓管事？”姜棠喊了一聲，“你看看最快什麽時候能打出來。”

韓余清回過神，他認真看了圖紙，不清楚的地方仔細問了，“兩日便能打出一張這樣的桌子來，初九之前我把桌子送過來。”

姜棠道：“這兒還有一份采買的單子，是家宴上能用到的食材。鴿子、雞鴨……這些明兒就要用，其余的魚蝦蔬菜要新鮮的，初九晚上送來，直接送到大廚房。還要一個大的鐵爐子，得找鐵匠鋪子打，最好明兒送過來，送到宴幾堂。”